Nama : Heni Anggraini

NIM : 181810301005

Kelas : A / 1

Tugas Pendahuluan Kimia Organik Percobaan IV

1. Fungsi diklorometana dalam proses isolasi trimiristin ini adalah sebagai pelarut yang
akan menguap pada suhu tinggi sehingga mampu memisahkan senyawa trimiristin dari
biji pala. Diklorometana digunakan sebagai pelarut karena bersifat nonpolar, sedangkan
molekul trimiristin juga bersifat nonpolar karena tersusun atas rantai hidrokarbon yang
panjang, sehingga pelarut diklorometana dapat melarutkan trimiristin, sesuai dengan
prinsip like dissolve like, yang menyatakan bahwa senyawa polar akan larut dengan
senyawa polar dan senyawa nonpolar akan larut dengan senyawa nonpolar.
2. Fungsi proses pemanasan pada isolasi trimiristin ini adalah untuk melarutkan trimiristin
yang terdapat dalam serbuk biji pala ke dalam diklorometana sehingga diklorometana
akan mengalami penguapan kemudian akan mengekstrak trimiristin dari biji pala dan uap
tersebut akan melewati kondensor dan kembali pada labu alas bulat untuk mengekstrak
trimiristin, sedangkan fungsi dari proses pendinginan menggunakan ice-bath pada isolasi
trimiristin ini adalah untuk membantu mempercepat proses pembentukan kristal kembali
dan diperoleh kristal yang sempurna