A.

Pengetahuan Tentang Garam Ber-yodium

Pilihlah jawaban dari pertanyaan dibawah ini dengan memberikan tanda (√)
sesuai dengan keyakinan Anda.
No. Pernyataan Benar Salah

1. Garam beryodium ialah garam yang telah diyodisasi

dengan SNI dan mengandung yodium ≥30 ppm.

2. Gangguan Akibat Kekurangan Yodium (GAKY)

merupakan masalah utama gizi di Indonesia.

3. Kekurangan yodium dapat menyebabkan gondok,
terjadinya kretinisme, menurunnya kecerdasan, gangguan
pada otak ,bisa ,tuli dan pada ibu hamil dapat
menyebabkan keguguran.

4. Yodium hanya diperoleh dengan mengkonsumsi garam

beryodium.

5. Yodium ialah mineral penting untuk pertumbuhan dan

perkembangan otak.

6. Penggunaan garam beryodium merupakan salah satu

upaya penanggulangan GAKY jangka panjang yang
dilakukan pemerintah.
7. Kekurangan yodium dapat disebabkan oleh asupan
makanan yang kurang mengandung yodium atau
mengkonsumsi garam beryodium yang tidak sesuai
standart.

8. Pada proses pengolahan makanan yang lama cenderung

menyebabkan banyak kehilangan yodium.

9. Cara memberikan atau menggunakan garam beryodium

pada saat memasak ialah diberikan pada saat masakan
akan diangkat dari kompor atau siap disajikan.

10. Kehilangan yodium terbesar terjadi pada garam yang

disimpan dalam kemasan plastik.

11. Penyimpanan garam yang baik dan benar ialah dengan

cara disimpan dalam wadah yang tertutup, kering dan
tidak terkena cahaya.

12. Garam beryodium merupakan upaya yang murah dan

efisien sebagai upaya penanggulangan GAKY.