ALERGI MAKANAN

No. dokumen : .../SOP/UKP/I/2018

No.Revisi :
Tgl.Terbit : 02 Januari 2018
SOP Halaman : 1/2

PUSKESMAS dr. DEA SARI

KERINCI KANAN NIP.197911242011022001
1. Pengertian Alergi makanan adalah suatu respons normal terhadap
makanan yang dicetuskan oleh suatu reaksi yang spesifik
didalam suatu sistem imun dan diekspresikan dalam
berbagai gejala yang muncul dalam hitungan menit
setelah makanan masuk, namun gejala dapat muncul
hingga beberapa jam kemudian.
2. Tujuan Sebagai acuan penerapan langkah – langkah untuk
pengobatan Alergi Makanan di Puskesmas
3. Kebijakan
4. Referensi PERMENKES No 5 Tahun 2014
5. Alat dan Bahan 1.
6. Langkah - 1. Anamnesis
langkah Keluhan
a. Pada kulit: eksim, urtikaria
b. Pada saluran pernapasan : rinitis, asma
c. Keluhan pada saluran pencernaan: gejala
gastrointestinal non spesifik; edema, pruritus bibir,
mukosa pipi, mukosa faring, muntah, kram, distensi,
diare
d. Sindroma alergi mulut melibatkan mukosa pipi atau
lidah
e. Diare kronis dan malabsorbsi.
Faktor resiko:
Terdapat riwayat alergi dikeluarga
2. Pemeriksaan Fisik
Pemeriksaan fisik pada kulit dan mukosa serta paru.
3. Diagnosis
Diagnosis ditegakkan berdasarkan anamnesis dan
Pemeriksaan Fisik.
4. Diagnosis Banding
Intoksikasi makanan
5. Penatalaksanaan
a. Hindari makanan penyebab
b. Antihistamin dan Kortikosteroid.
a. Kriteria Rujukan : Pasien dirujuk apabila diperlukan
pemeriksaan uji kulit, uji provokasi dan eliminasi
makanan serta terjadi reaksi anafilaksis.
7. Diagram Alir
8. Hal-hal yang
perlu
diperhatikan
9. Unit Terkait 1. Ruangan pengobatan umum
10. Dokumen 1. Rekam medis pasien
Terkait
11. Rekaman No Yang dirubah Isi Perubahan Tgl.mulai
diberlakukan
Historis - - -
Perubahan
 No. :
Dokumen
No.Revis :
DAFTAR
Tgl.Terbit :
TILIK Halaman : 1/1
PUSKESMAS
KERINCI KANAN

N Tidak
Kegiatan Ya Tidak
o Berlaku
1. Apakah

2. Apakah

3. Apakah

4. Apakah

5. Apakah

6. Apakah

7. Apakah

8. Apakah

9. Apakah

10. Apakah

11. Apakah

12. Apakah

CR: …………………………%.
Kerinci Kanan, 02 Januari 2018
Pelaksana / Auditor

(……………………..)