PROPOSAL BUSINESS PLAN KEWIRAUSAHAAN

MAROLI ( Martabak Oreo Lipat )

Disusun Oleh :

Rosy Amanah (A210170152)

Nandita Syaharani Wicandri (A210170155)
Yunita Mega Saputri (A210170158)
Icha Mardiana Rahmatika (A210170159)
Junita Pandan Purbaningrum (A210170160)
Kelas : H

PENDIDIKAN AKUNTANSI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2020
A. DESKRIPSI PERUSAHAAN
1. Nama Perusahaan
Nama sebuah usaha merupakan hal yang sangat penting dan
diperlukan agar sebuah produk dapat dengan mudah diingat dan dikenal
oleh orang. Usaha ini kami beri nama MAROLI (Martabak Oreo Lipat),
karena kata MAROLI lebih singkat dan mudah diingat oleh masyarakat,
dan bahan baku dalam pembuatannya pun sederhana, yaitu hanya roti
oreo, mentega , keju, dan tepung.

2. Tempat Berdiri Perusahaan

Perusahaan “MAROLI” ini sendiri berdiri dikost Rosy amanah
yang beralamat di Perum. Nilasari, Jl. Deposito No. 11, Gonilan,
Kartasura, Sukoharjo.

3. Basis Operasi
Basis Operasi usaha ini merupakan UKM (Usaha Kecil
Menengah) yang memproduksi makanan snack/dessert yaitu MAROLI
( martabak oreo lipat ) dengan bahan utama yaitu roti oreo yang mudah
didapat diberbagai toko.

4. Bentuk Usaha
Bentuk usaha yang kami jalankan adalah bentuk usaha makanan
jajanan snack / dessert.

2
B. DATA PENGUSAHA
1. Pengusaha 1
1 Nama Lengkap Rosy Amanah
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Tempat dan Tanggal Lahir Wonogiri, 15 April 1999
4 Hobby Menggambar
5 E-mail Rosyamanah180@gmail.com
6 Nomor Telepon/ HP 082242543293

2. Pengusaha 2
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Tempat dan Tanggal Lahir
4 Hobby
5 E-mail
6 Nomor Telepon/ HP
Nandita Syaharani Wicandri
Perempuan
Blora, 29 April 2000
Nanditasw4@gmail.com
089659112629

3. Pengusaha 3
1 Nama Lengkap Yunita Mega Saputri
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Tempat dan Tanggal Lahir Wonogiri, 22 Juni 1999
Hobby Membaca novel/komik,
4 mendengarkan musik dan
menonton film.
5 E-mail Yunitamega18@gmail.com
6 Nomor Telepon/ HP 081227250321

4. Pengusaha 4
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Tempat dan Tanggal Lahir
4 Hobby
5 E-mail
6 Nomor Telepon/ HP
Icha Mardiana Rahmatika
Perempuan
Pati, 22 Januari 1997
Tidur
Rahmatikaicha3@gmail.com
087848539784

3
 5. Pengusaha 5
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Tempat dan Tanggal Lahir
4 Hobby
5 E-mail
6 Nomor Telepon/ HP
Junita Pandan Purbaningrum
Perempuan
Surakarta, 07 Juni 1999
Travelling
Jpandan07@gmail.com
085712813347

C. STRUKTUR ORGANISASI DAN JOB DESCRIPTION

No Nama Jabatan Tugas
1 Rosy Amanah Ketua 1. Bertanggungjawab
mengkoordinasi seluruh
anggota,
2. Memberikan perintah kepada
masing – masing anggota.
3. Membantu pembuatan produk
4. Membantu dalam proses
dokumentasi.

4
2 Nandita Syaharani Bagian 1. Bertanggungjawab bagian
Wicandri Keuangan keuangan,
2. Membantu dalam pembuatan
produk.
3. Membantu dalam proses
pembuatan proposal bisnis.
4. Membantu dalam penjualan
produk.
3 Junita Pandan Bagian 1. Bertanggungjawab dalam
Purbaningrum Pemasaran bagian promosi,
2. membantu dalam pembuatan
produk
3. Membantu dalam proses
pembuatan proposal bisnis.
4. Membantu dalam proses
dokumentasi.
4 Icha Mardiana Bagian 1. Bertanggungjawab dalam
Rahmatika Produksi bagian produksi.
2. Bertanggungjawab atas
pembuatan produk.
3. Membantu dalam penjualan
produk.
4. Membantu dalam proses
pembutana proposal bisnis.
5 Yunita Mega Saputri Bagian 1. Bertanggungjawab untuk
Pengadaan membeli semua bahan baku
Bahan Baku yang dibutuhkan.
2. Membantu dalam proses
pembuatan produk.
3. Membantu dalam promosi
produk.
4. Membantu dalam penjualan

5
 produk.

D. ALASAN PEMILHAN BISNIS

Alasan kami memilih bisnis ini adalah karena peluang usaha dari
produk yang kami buat mempunyai peluang yang cukup besar. Sebab, jajanan
tersebut belum ada di sekitaran kampus dan kami ingin membuat inovasi baru
mengenai rasa yaitu dengan menggunakan varian rasa yang berbeda dari yang
lain yaitu rasa oreo.
Alasan kita memilih varian rasa oreo karena bahan mudah di dapat di
berbagai toko dan harganya cukup terjangkau kemudian sasaran pasaran kita
untuk semua kalangan mulai dari anak kecil hingga orang dewasa. Dalam
pembuatan maroli untuk alat dan bahan mudah di dapat karena banyak
tersedia di toko-toko terdekat. Namun, ada beberapa kendala contohnya pada
alatnya yaitu blender karena kami anak kos tidak memilikinya

E. ANALISIS PEMASARAN
1. Produk
Produk yang akan dijual dalam usaha ini adalah makanan
snack/dessert. berbahan dasar roti oreo, yang bernama MAROLI
(Martabak Oreo Lipat).
2. Harga Produk
Harga jual produk yang kami tawarkan ke konsumen untuk setiap
bungkusnya sebesar Rp 5.500, 00
3. Tempat Penjualan Produk
Lokasi yang akan kami pilih dalam penjualan produk kami adalah
di lingkungan sekitar kampus Universitas Muhammadiyah Surakarta dan
di kostan yang kami tempati dari masing- masing anggota. Hal ini

6
 dikarenakan agar lebih dekat dengan sasaran pasar yang menjadi tujuan
kami.
4. Promosi Penjualan
Kami mempromosikan produk dengan cara mulut ke mulut dan
pemanfaatan sosial media seperti Instagram, Whats App, Facebook, Line,
dan lain – lain.
F. ANALISIS OPERASIONAL
1. Desain Produk
Pengemasan produk untuk Maroli menggunakan mika plastik
berbentuk berukuran kecil. Selain itu, kami juga mendesain stiker yang
nantinya di tempelkan pada kemasan produk agar dapat menarik minat
konsumen sekaligus sebagai logo dari produk kami.

DESAIN PRODUKKK…???

2. Proses Produksi
a. Alat dan Bahan
1) Alat

No Nama Alat Jumlah Harga

1 Blender 1 Rp. 355.000
2 Spatula 2 Rp. 18.000
3 Sendok makan 3 Rp. 15.000
4 Mangkok kecil 3 Rp. 19.500
5 Mangkok besar 1 Rp. 13.000
6 Kompor 1 Rp. 325.000
7 Gas elpiji 1 Rp. 20.000
8 Panci teflon 1 Rp. 45.000
9 Parutan keju 1 Rp. 18.500
10 Pisau 1 Rp. 15.000
11 Mika plastik ukuran 15 Rp. 6.000

7
 kecil
12 Streples 1 Rp. 8.500
Jumlah Rp. 857.000

2) Bahan

No Nama Bahan Jumlah Harga

1 Roti Oreo 3 pack Rp. 22.500
2 Tepung segitiga biru 1 kg Rp. 9.900
3 Santan kara 2 buah@200 ml Rp. 12.000
4 Telur ¼ kg Rp. 6.500
5 Baking soda 1 buah@81 gr Rp. 3.000
6 Mentega 1 buah @250 gr Rp. 11.000
7 Gula pasir ¼ kg Rp. 9.000
8 Garam 250 gr Rp. 4.000
9 Meses 250 gr Rp. 6.500
10 Susu kental manis 2 pack Rp. 14.400
11 Keju cheddar 1 buah@165 gr Rp. 13.600
Jumlah Rp. 118.400

b. Langkah Pembuatan
1) Pertama, siapkan blender masukan 4 pack oreo, 4 butir telur,
dilanjutkan dengan memasukan 400 ml santan kara yang cair ,
dan masukan 280 ml air dan 4 sdt baking soda, 4 sdt garam, dan
4 sdt gula pasir, kemudian di blender sampai halus.
2) Setelah di blender, kemudian tiriskan keatas mangkuk besar
3) Lalu masukkan 200 gram tepung terigu segitiga biru, kemudian
aduk sampai tepung terigu halus dan tidak ada yang
menggumpal
4) Kemudian masukkan air 120 ml air dan aduk lagi.
5) Setelah adonan tercampur dengan rata, tutup dan diamkan
selama 15 – 20 menit.

8
 6) Setelah didiamkan, yang terakhir masukkan 4 sdm mentega
yang sudah dicairkan kedalam adonan dan aduk sampai merata.
7) Kemudian siapkan panci teflon yang diolesi mentega.
8) Lalu tuangkan adonan secukupya jangan terlalu tebal dan
janganterlalu tipis, dan pastikan apinya kecil.
9) Setelah dirasa sudah matang, angkat martabak kemudian
diatasnya diolesi dengan mentega dan diberi toping, lalu dilipat.
10) Martabak oreo lipat siap dinikmati.

G. ANALISIS PELUANG PASAR

Peluang usaha dari produk yang kami buat mempunyai peluang yang
cukup besar. Sebab, jajanan tersebut belum ada di sekitaran kampus dan kami
ingin membuat inovasi baru mengenai rasa yaitu dengan menggunakan varian
rasa yang berbeda dari yang lain yaitu rasa oreo. Untuk harga jual produk
yang kami tawarkan kepada konsumen untuk setiap bungkusnya sebesar Rp
5.500,00. Tentu saja dengan harga yang demikian terjangkau dan rasa yang
menarik akan lebih menarik minat konsumen.

H. ANALISIS TINGKAT PERSAINGAN

Makanan martabak sudah banyak di inovasi, tetapi dengan jenis
varian rasa martabak yang berbeda. Sehingga, menurut kami produk yang
kami buat masih harus dilakukan inovasi sedemikian rupa agar mampu
bersaing dengan produk lainnya yang sejenis dipasaran.

I. ANALISIS KEUANGAN ( BEP)

1. Fixed Cost

Biaya Peralatan dan Perlengkapan

Jenis Peralatan dan
Jumlah Harga Total
Perlengkapan
Blender 1 Rp. 355.000 Rp. 355.000
Spatula 2 Rp. 9.000 Rp. 18.000

9
 Sendok makan 3 Rp. 5.000 Rp. 15.000
Mangkok kecil 3 Rp. 6.500 Rp. 19.500
Mangkok besar 1 Rp. 13.000 Rp. 13.000
Kompor 1 Rp. 325.000 Rp. 325.000
Gas elpiji 1 Rp. 20.000 Rp. 20.000
Panci teflon 1 Rp. 45.000 Rp. 45.000
Parutan keju 1 Rp. 18.500 Rp. 18.500
Pisau 1 Rp. 15.000 Rp. 15.000
Streples 1 Rp. 8.500 Rp. 8.500
Jumlah Rp. 852.500
2. Variable Cost

No Nama Bahan Jumlah Harga

1 Roti Oreo 3 pack Rp. 22.500
2 Tepung segitiga biru 1 kg Rp. 9.900
3 Santan kara 2 buah@200 ml Rp. 12.000
4 Telur ¼ kg Rp. 6.500
5 Baking soda 1 buah@81 gr Rp. 3.000
6 Mentega 1 buah @250 gr Rp. 11.000
7 Gula pasir ¼ kg Rp. 9.000
8 Garam 250 gr Rp. 4.000
9 Susu kental manis 2 pack Rp. 14.400
10 Keju cheddar 1 buah@165 gr Rp. 13.600
11 Mika plastik ukuran 20 Rp. 6.000
kecil
Jumlah Rp. 111.900
3. Biaya Lain – Lain
Biaya Transportasi Rp 10.000,00
Biaya Lain - lain Rp 5.000,00 (+)
Jumlah Biaya Lain - lain Rp 15.000,00

4. Perkiraan Pendapatan per hari

Jumlah produk yang terjual diperkirakan kurang lebih 25 pcs per hari.

5. Harga Jual Produk /unit

Biaya variabel Rp 111.900,00 = Rp.4.476
Unit Produksi 25 pcs

6. Perhitungan Laba/Rugi

10
 Laba = Jumlah Pendapatan – Biaya Operasional (Biaya Variabel + Biaya
Lain – lain) (selama 1 bulan)
= (Rp 137.500,00 x 25) – ((Rp 111.900,00 + Rp 15.000,00) x 25)
= Rp 3.437.500,00 – (Rp 126.900,00 x 25)
= Rp 3.437.500,00 – Rp 3.172.500,00
= Rp 265.000
Sehingga, laba bersih dalam satu bulan sebesar Rp 265.000,00

7. Perhitungan BEP (Break Event Point)

BEP dalam unit = Biaya Tetap : (Harga jual/unit – Biaya Variabel/unit)
= Rp 852.500,00 : (Rp 5.500,00 – Rp 4.476,00)
= Rp 852.500,00 : Rp 746
= pcs
BEP dalam rupiah = 15 pcs x Rp 5.500,00
= Rp .000,00
1746

J. ANALISIS SWOT

11