Catatan resep warisan keluarga .masakan khas Surabaya sayur asem kambing .
Bumbu halus
Cabe 6 bj
Bawang merah8siung
Kemiri4bh
Kunyit2rus
Asam kandis8bh
Lengkuas geprek1ruas
Daun salam6lbr
Gula4sdm
Daun melinjo
Melinjo muda
Labu Siam
Jaagung
Kacang tanah
Teknik
Rebus daging
Tumis bumbu
Masak