Nama: Adinda Pujalestari

Prodi: D4 GIZI
NIM: P05130219042

RINGKASAN
Vitamin adalah senyawa kimia yang sangat esensial yang walaupun tersedianya
dalam tubuh dalam jumlah demikian kecil, diperlukan sekali bagi kesehatan dan
pertumbuhan tubuh yang normal. Vitamin berfungsi dalam beberapa tahap reaksi
metabolisme energi, pertumbuhan, dan pemeliharaan tubuh, pada umumnya sebagai
koenzim atau sebagai bagian dari enzim. Sebagian besar koenzim terdapat dalam bentuk
apoenzim, yaitu vitamin yang terikat dengan protein. Hingga sekarang fungsi biokimia
beberapa jenis vitamin belum diketahui dengan pasti.
Vitamin digolongkan menjadi 2 bagian, yaitu vitamin yang larut air dan vitamin
yang larut lemak. Vitamin yang larut air, yaitu Vitamin B dan C, sedangkan Vitamin
yang larut Lemak, yaitu Vitamin A,D,E dan K. Setiap vitamin larut lemak A,D,E dan K
mempunyai peranan faali tertentu di dalam tubuh. Sebagian besar vitamin larut lemak
diabsorpsi bersama lipida lain. Absorpsi membutuhkan cairan empedu dan pancreas.
Vitamin larut lemak diangkut ke hati melalui sistem limfe sebagai bagian dari lipoprotein,
disimpan di berbagai jaringan tubuh dan biasanya tidak dikeluarkan melalui urin.

SOAL
1. Defisiensi vitamin D adalah…
a. kornea mata mongering
b. rabun senja
c. rachitis
d. kulit kaku
e. semua benar

2. Vitamin yang dapat disintesis oleh tubuh adalah….

a. Vitamin A,D,EK
b. Vitamin B dan C
c. Vitamin A,B dan C
d. Vitamin A,B, dan E
e. Vitamin A dan D

3. Di bawah ini termasuk vitamin neurotropik...

a.  Kombinasi vitamin B1,B2,B6
b. Kombinasi vitamin B1,B2,B12
c. Kombinasi vitamin B2,B6,B12
d. Kombinasi vitamin B1,B6,B12
e. Semua salah

4. Vitamin untuk melawan muntah(anti emetika) pada kehamilan....

a. vitamin B12
 b. vitamin B2
c. asam folat
d. vitamin B1
e. vitamin B6

5. Akibat kekurangan vitamin E adalah….

a. Selaput conjunctiva mongering
b. perubahan degeneratif pada sistem saraf dan otot
c. osteomalacia
d. hypoplasia
e. kulit mongering

6. Vitamin yang dapat menyebabkan hiperkalsemia adalah ….

a. Kalsitriol
b. Tokoferol
c. Asam pentatonat
d. Nikotinamid
e. Semua salah

7. Salah satu fungsi vitamin D adalah…

a. Sebagai antioksidan untuk melindungi vitamin lain dalam makanan
b. Menaikkan penyerapan Ca dan P dari usus
c. Anti pembekuan darah
d. Mempertahankan jaringan epitel
e. Darah mudah membeku

8. Untuk absorpsi vitamin B12 membutuhkan ….

a. Adenosilkobalamin
b. faktor extrinsic
c. transkobalamin
d. factor intrinsic
e. Asam folat

9. Nama lain dari vitamin B7 adalah….

a. Biotin
b. Asam folat
c. Niasin
d. Tiamin
e. Riboflavin

10. Senyawa kimia yang sangat esensial yang walaupun tersedianya dalam tubuh dalam
jumlah demikian kecil, supaya metabolisme dalam tubuh dapat berjalan disebut
dengan . . .
a. Mineral
b. Karbon
c.  Kalsium
d. Vitamin
e. Adenin