ANALISIS KI, KD, INDIKATOR DAN RANAH KOGNITIF

SOAL DAN PEMBAHASAN SOAL UJIAN NASIONAL (UN)

DAN SOAL UJIAN SEKOLAH (US)

Logo uinjkt Foto Nama : Nadia Nurul Fajrin

NIM/kelas : 11180161000043/
Pendidikan Biologi 4B

Kelompok Materi : Ssitem Pencernaan Ranah Kognitif

Kompetensi Inti : 3. Memahami, menerapkan, menganalisis
dan mengevaluasi pengetahuan faktual,
konseptual, prosedural, dan
metakognitif berdasarkan rasa ingin
tahunya tentang ilmu pengetahuan,
C-4
teknologi, seni, budaya, dan humaniora
dengan wawasan kemanusiaan,
kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban
terkait penyebab fenomena dan
kejadian, serta menerapkan
pengetahuan prosedural pada bidang
kajian yang spesifik sesuai dengan
bakat dan minatnya untuk memecahkan
masalah.
Kompetensi Dasar : 3.7 Menganalisis hubungan antara Dimensi Kognitif
struktur jaringan penyusun organ
pada sistem pencernaan dalam
kaitannya dengan nutrisi, bioproses
dan gangguan fungsi yang dapat
terjadi pada sistem pencernaan
manusia
Indikator : Peserta didik mampu menganalisis
 peristiwa pankreas melepas natrium
bikarbonat KONSEPTUAL

Sumber : UN 2013
Soal : 17. Setelah makanan memasuki usus 12 jari, pankreas akan
melepaskan natrium bikarbonat sehingga terjadi peristiwa ....
A. tripsinogen diaktifkan menjadi tripsin
B. lemak diemulsikan
C. penetralan makanan yang dicerna
D. penggumpalan protein susu (kasein) otot sfinkter pilorus
membuka

Jawaban : C. Penetralan makanan yang dicerna

Pembahasan : Pada usus dua belas jari (duodenum) bermuara saluran pankreas dan
empedu. Pankreas menghasilkan getah pankreas yang mengandung
enzim-enzim sebagai berikut:

 natrium bikarbonat, bersifat basa sehingga dapat menetralkan

suasana asam dari makanan yang berasal dari lambung
 enterokinase, mengaktifkan erepsinogen menjadi erepsin
serta mengaktifkan tripsinogen menjadi tripsin, kemudian
tripsin mengubah pepton menjadi asam amino.
 amilase, mengubah amilum menjadi disakarida
 lipase, mencerna lemak menjadi asam lemak dan gliserol
 tripsinogen, jika belum aktif diaktifkan menjadi tripsin
 nuklease, menguraikan nukleotida menjadi nukleosida dan
gugus fosfat
 hormon insulin, menurunkan kadar gula dalam darah sampai
menjadi kadar normal
 hormon glukagon, menaikkan kadar gula darah sampai
menjadi kadar normal

Jadi, ketika natrium bikarbonat dilepaskan oleh pankreas maka

terjadi peristiwa penetralan makanan yang dicerna (C).

Kelompok Materi : Sistem Pencernaan Ranah Kognitif

Kompetensi Inti : 3. Memahami, menerapkan, menganalisis
dan mengevaluasi pengetahuan faktual,
konseptual, prosedural, dan
metakognitif berdasarkan rasa ingin
tahunya tentang ilmu pengetahuan,
teknologi, seni, budaya, dan humaniora
dengan wawasan kemanusiaan,
C-4
kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban
terkait penyebab fenomena dan
kejadian, serta menerapkan
pengetahuan prosedural pada bidang
kajian yang spesifik sesuai dengan
bakat dan minatnya untuk memecahkan
masalah.
Kompetensi Dasar : 3.7 Menganalisis hubungan antara Dimensi Kognitif
struktur jaringan penyusun organ
pada sistem pencernaan dalam
kaitannya dengan nutrisi, bioproses
dan gangguan fungsi yang dapat
terjadi pada sistem pencernaan
manusia
Indikator : Peserta didik mampu menganalisis proses PROSEDURAL
lemak dicerna

Sumber : UN 2013
Soal : 17. Lemak dicerna secara kimiawi di usus halus dengan cara ....
A. dinetralisir oleh getah empedu lalu diurai menjadi trigliserida
B. diubah dengan bantuan enzim lipase menjadi asam lemak dan
gliserol
C. diurai langsung menjadi monogliserida dan digliserida
D. diemulsikan oleh cairan empedu lalu diubah menjadi peptida
E. digumpalkan oleh HCl lalu diubah menjadi asam lemak dan
gliserol

Jawaban : B. diubah dengan bantuan enzim lipase menjadi asam lemak dan
gliserol

Pembahasan : Enzim lipase merupakan salah satu enzim yang berada di usus halus.
Di usus halus ini terjadi pencernaan makanan secara kimiawi. Enzim
 lipase sendiri berfungsi untuk mengubah lemak menjadi asam lemak
dan gliserol

Soal ini termasuk pada ranah C4 yaitu menganalisis, dengan dimensi

pengetahuan procedural berupa cara lemak di cerna secara kimiawi.

Kelompok Materi : Sistem Pencernaan Ranah Kognitif

Kompetensi Inti : 3. Memahami, menerapkan, menganalisis
dan mengevaluasi pengetahuan faktual,
konseptual, prosedural, dan
metakognitif berdasarkan rasa ingin
tahunya tentang ilmu pengetahuan,
teknologi, seni, budaya, dan humaniora
dengan wawasan kemanusiaan,
C-4
kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban
terkait penyebab fenomena dan
kejadian, serta menerapkan
pengetahuan prosedural pada bidang
kajian yang spesifik sesuai dengan
bakat dan minatnya untuk memecahkan
masalah.
Kompetensi Dasar : 3.7 Menganalisis hubungan antara Dimensi Kognitif
struktur jaringan penyusun organ
pada sistem pencernaan dalam
kaitannya dengan nutrisi, bioproses
dan gangguan fungsi yang dapat
terjadi pada sistem pencernaan
manusia
:
Indikator Peserta didik mampu menganalisis organ KONSEPTUAL
dan proses pencernaannya

Sumber : UN 2013 Paket 10

Soal : 17. Pasangan yang benar antara organ pencernaan dan proses yang
terjadi di dalamnya adalah…..
A. mulut, terjadi pencernaan fisik dan kimiawi protein
 B. duodenum, protein dicerna oleh lipase
C. duodenum, lemak diemulsikan empedu
D.lambung, protein dicerna oleh lipase
E. duodenum, lemak dicerna oleh pepsin dari dinding usus
.
Jawaban : C. duodenum, lemak diemulsikan empedu
Pembahasan : Di duodenum hanya terjadi pencernaan secara kimiawi. Lemak
diemulsikan oleh cairan empedu yang ada di dalam usus halus.

Soal ini termasuk dalam ranah C4 yaitu menganalisis, dengan

dimensi pengetahuan konseptual, karena soal ini menuntut peserta
didik untuk dapat menyeleksi organ pencernaan dan proses yang
terjadi didalamnya.

Kelompok Materi : Sistem Pencernaan Ranah Kognitif

Kompetensi Inti : 3. Memahami, menerapkan, menganalisis
dan mengevaluasi pengetahuan faktual,
konseptual, prosedural, dan
metakognitif berdasarkan rasa ingin
tahunya tentang ilmu pengetahuan,
teknologi, seni, budaya, dan humaniora
C.4
dengan wawasan kemanusiaan,
kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban
terkait penyebab fenomena dan
kejadian, serta menerapkan
pengetahuan prosedural pada bidang
kajian yang spesifik sesuai dengan
bakat dan minatnya untuk memecahkan
masalah.
Kompetensi Dasar : 3.7 Menganalisis hubungan antara Dimensi Kognitif
struktur jaringan penyusun organ
pada sistem pencernaan dalam
kaitannya dengan nutrisi, bioproses
dan gangguan fungsi yang dapat
terjadi pada sistem pencernaan
manusia
Indikator : Peserta didik mampu menganalisis proses
pencernaan makanan pada usus halus PROSEDURAL

Sumber : UN 2013 Paket 5

Soal :
17. Proses pencernaan makanan yang terjadi di dalam usus halus
adalah....
a. mengubah glikogen menjadi glukosa
B. mematikan bakteri dengan HCl
C. menggumpalkan kasein dalam susu
D. memecah protein menjadi pepton
E. membentuk glukosa dan asam amino

Jawaban : D. Memecah protein menjadi pepton

Pembahasan : Usus halus terbagi menjadi tiga bagian yaitu duodenum (usus 12
jari), jejunum (usus kosong), ileum (usus penyerapan). Usus halus
adalah tempat sebagian besar pencernaan dan penyerapan
berlangsung. Di dalam usus halus juga memproduksi berbagai
macam enzim yang dapat mengubah beberapa zat makanan menjadi
kandungan yang dibutuhkan tubuh agar lebih mudah diserap.
Makanan dari kelompok protein setelah dilambung dicerna menjadi
pepton, maka pepton akan diuraikan oleh enzim tripsin, kimotripsin,
dan erepsin menjadi asam amino. Asam amino kemudian diserap
usus dan diedarkan ke seluruh tubuh oleh peredaran darah.

Soal ini termasuk ranah C4 yaitu menganalisis, dengan dimensi

pengetahuan prosedural, karena berupaa tahapan atau proses
pencernaan makanan yang terjadi di dalam usus halus.

Kelompok Materi : Sistem Pencernaan Ranah Kognitif

Kompetensi Inti : 3. Memahami, menerapkan, menganalisis
dan mengevaluasi pengetahuan faktual,
konseptual, prosedural, dan
metakognitif berdasarkan rasa ingin
tahunya tentang ilmu pengetahuan,
teknologi, seni, budaya, dan humaniora
C-3
 dengan wawasan kemanusiaan,
kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban
terkait penyebab fenomena dan
kejadian, serta menerapkan
pengetahuan prosedural pada bidang
kajian yang spesifik sesuai dengan
bakat dan minatnya untuk memecahkan
masalah.
Kompetensi Dasar : 3.7 Menganalisis hubungan antara Dimensi Kognitif
struktur jaringan penyusu n organ
pada sistem pencernaan dalam
kaitannya dengan nutrisi, bioproses
dan gangguan fungsi yang dapat
terjadi pada sistem pencernaan
manusia
Indikator : Peserta didik mampu menentukan letak
mekanisme pencernaan yang terjadi dalam
organ-organ pencernaan. FAKTUAL

Sumber : UN 2014
Soal : 14. Selvi bersama teman-temannya makan siang di sebuah warung
makan di desanya. Pada sistem pencernaan, organ yang akan
menghasilkan enzim yang berguna memecah bahan makanan berupa
karbohidrat dari makanan yang dikonsumsi adalah ....
A. mulut dan kerongkongan
B. lambung dan usus besar
C. usus halus dan usus besar
D. mulut dan usus halus
E. lambung dan usus halu

Jawaban : D. mulut dan usus halus

Pembahasan : Karbohidrat mengandung amilum yang akan dicerna oleh enzim
ptialin di dalam mulut. Selanjutnya, amilum akan diubah menjadi
ikatan yang lebih sederhana berupa glukosa dan maltosa di usus
halus oleh enzim amilase yang dihasilkan oleh pankreas.
 Jadi, organ yang akan menghasilkan enzim yang berguna memecah
bahan makanan berupa karbohidrat dari makanan yang dikonsumsi
adalah mulut dan usus halus.

Soal ini termasuk dalam ranah C3 yaitu mengaplikasikan dengan

dimensi pengetahuan faktual, karena soal ini menuntut peserta didik
untuk dapat menentukan letak terjadinya suatu mekanisme dalam
system pencernaan yang terjadi di dalam organ-organ pencernaan.

Kelompok Materi : System Pencernaan Ranah Kognitif

Kompetensi Inti : 3. Memahami, menerapkan, menganalisis
dan mengevaluasi pengetahuan faktual,
konseptual, prosedural, dan
metakognitif berdasarkan rasa ingin
tahunya tentang ilmu pengetahuan,
C-3
teknologi, seni, budaya, dan humaniora
dengan wawasan kemanusiaan,
kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban
terkait penyebab fenomena dan
kejadian, serta menerapkan
pengetahuan prosedural pada bidang
kajian yang spesifik sesuai dengan
bakat dan minatnya untuk memecahkan
masalah.
Kompetensi Dasar : 3.7 Menganalisis hubungan antara Dimensi Kognitif
struktur jaringan penyusun organ
pada sistem pencernaan dalam
 kaitannya dengan nutrisi, bioproses
dan gangguan fungsi yang dapat
terjadi pada sistem pencernaan
manusia
Indikator : Peserta didik mampu menentukan organ
pencernaan yang melakukan pencernaan KONSEPTUAL
mekanis dan kimiawi.

Sumber : USBN 2019

Soal : 10. Perhatikan gambar sistem pencernaan makanan manusia berikut !
Organ pencernaan yang melakukan pencernaan mekanis dan kimiawi
secara bersamaan ditunjukkan oleh bagian yang bernomor….

a. 1 dan 2
b. 1 dan 3
 c. 2 dan 5
d. 3 dan 4
e. 4 dan 5

Jawaban : A. 1 dan 2
Pembahasan : Pencernaan mekanis dan kimiawi yang dilakukan bersamaan terdapat
pada organ mulut dan lambung. Di mulut pencernaan mekanik
berupa gerakan mulut mengunyah makanan sedangkan secara
kimiawi di mulut melalui air ludah yang dihasilkan kelenjar ludah.
Di lambung pencernaan mekanik terjadi akibat gerakan peristaltik
dinding lambung dan pencernaan kimiawinya dihasilkan beberapa
enzim pencernaan. Maka kedua organ tersebut adalah mulut dan
lambung yaitu no. 1 dan 2

Soal ini termasuk dalam ranah kognitif C3 yaitu menentukan, dengan

dimensi pengetahuan konseptual, karena soal ini menuntut peserta
didik untuk menentukan organ mana sajakah yang melakukan
pencernaan mekanis dan kimiawi secara bersamaan.

Kelompok Materi : Sistem Pencernaan Ranah Kognitif

Kompetensi Inti : 3. Memahami, menerapkan, menganalisis
dan mengevaluasi pengetahuan faktual,
konseptual, prosedural, dan
metakognitif berdasarkan rasa ingin
tahunya tentang ilmu pengetahuan,
teknologi, seni, budaya, dan humaniora
dengan wawasan kemanusiaan,
C-3
kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban
terkait penyebab fenomena dan
kejadian, serta menerapkan
pengetahuan prosedural pada bidang
kajian yang spesifik sesuai dengan
bakat dan minatnya untuk memecahkan
masalah.
Kompetensi Dasar : 3.7 Menganalisis hubungan antara Dimensi Kognitif
struktur jaringan penyusun organ
pada sistem pencernaan dalam
kaitannya dengan nutrisi, bioproses
dan gangguan fungsi yang dapat
terjadi pada sistem pencernaan
 manusia
Indikator : Peserta didik mampu menentukan
peristiwa yang terjadi pada usus besar.
KONSEPTUAL

Sumber : USBN 2017/2018

Soal : 12. Perhatikan beberapa proses pencernaan berikut!
1) Pengaturan kadar air dalam sisa pencernaan
2) Pembusukan sisa- sisa makanan
3) Sintesis vitamin K Penyerapan sari- sari makanan
5)Pengasaman makanan
Peristiwa yang teriadi di usus besar ditunjukan oleh nomor...
A. 1), 3) dan 4)
B. I), 4) dan 5)
C) 1), 2) dan 3)
D. 2), 4) dan 5)
E. 3), 4) dan 5)

Jawaban : B. 1,2, dan 3

Pembahasan : Usus besar merupakan empat dimana pembusukan sisa makanan.
pembusukan makanan dibantu oleh bakteri E. colli yang bisa juga
menghasilkan vit. K

Soal ini termasuk dalam ranah kognitif C3 yaitu menentukan, dengan

dimensi pengetahuan konseptual, karena soal ini menuntut peserta
didik untuk menentukan peristiwa yang terjadi di usus besar.

Kelompok Materi : Sistem Pencernaan Ranah Kognitif

Kompetensi Inti : 3. Memahami, menerapkan, menganalisis
dan mengevaluasi pengetahuan faktual,
konseptual, prosedural, dan
metakognitif berdasarkan rasa ingin
tahunya tentang ilmu pengetahuan,
teknologi, seni, budaya, dan humaniora
dengan wawasan kemanusiaan,
kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban
C-3
terkait penyebab fenomena dan
kejadian, serta menerapkan
pengetahuan prosedural pada bidang
 kajian yang spesifik sesuai dengan
bakat dan minatnya untuk memecahkan
masalah.
Kompetensi Dasar : 3.7 Menganalisis hubungan antara Dimensi Kognitif
struktur jaringan penyusun organ
pada sistem pencernaan dalam
kaitannya dengan nutrisi, bioproses
dan gangguan fungsi yang dapat
terjadi pada sistem pencernaan
manusia
Indikator : Peserta didik mampu menentukan organ
dan fungsi sistem pencernaan KONSEPTUAL

Sumber : USBN 2017/2018

Soal :
10. perhatikan gambar organ system penyusunan sistem pencernaan :

Pasangan organ yang sesuai dengan fungsinya berdasarkan gambar dibawah

ini adalah :

Jawaban : C. Usus halus

Pembahasa : Usus halus merupakan tempat penyerapan sari-sari makanan yang telah
n dicerna, kemudian diedarkan oleh darah ke seluruh tubuh.

Soal ini termasuk dalam ranah kognitif C3 yaitu menentukan, dengan dimensi
 pengetahuan konseptual, karena soal ini menuntut peserta didik untuk
menentukan organ mana yang sesuai dengan fungsinya.

Kelompok Materi : Sistem Pencernaan Ranah Kognitif

Kompetensi Inti : 3. Memahami, menerapkan, menganalisis
dan mengevaluasi pengetahuan faktual,
konseptual, prosedural, dan
metakognitif berdasarkan rasa ingin
tahunya tentang ilmu pengetahuan,
teknologi, seni, budaya, dan humaniora
dengan wawasan kemanusiaan,
C-4
kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban
terkait penyebab fenomena dan
kejadian, serta menerapkan
pengetahuan prosedural pada bidang
kajian yang spesifik sesuai dengan
bakat dan minatnya untuk memecahkan
masalah.
Kompetensi Dasar : 3.7 Menganalisis hubungan antara Dimensi Kognitif
struktur jaringan penyusun organ
pada sistem pencernaan dalam
kaitannya dengan nutrisi, bioproses
dan gangguan fungsi yang dapat
terjadi pada sistem pencernaan
manusia
Indikator : Peserta didik mampu menganalisis organ KONSEPTUAL
pencernaan kimiawi.pada usus besar.
Sumber : USBN 2017
Soal :
13. Perhatikan gambar berikut! (2017)

Pencernaan kimiawi yang terjadi pada organ M adalah...

A. protein dipecah menjadi proteosa dan pepton oleh enzim pepsin.
B. pengumpalan kasein dalam susu oleh enzim renin (lambung)
C. pepton diubah menjadi asam amino oleh enzim peptidase.
D. amilum diubah menjadi gula oleh enzim peptidaseE. enzim pepsinogen
diaktifkan menjadi enzim pepsin (lambung)

Jawaban : A. protein dipecah menjadi proteosa dan pepton oleh enzim pepsin.

Pembahasan : Pada organ M meruapakn usus halus dimana Terjadi
pencernaan kimiawi oleh enzim yang dihasilkan pancreas yaitu
enzim Tripsin. Tripsin adalah enzim yang mengubah protein dan
pepton menjadi dipeptida dan asam amino yang mudah diserap oleh
usus halus.

Soal ini termasuk dalam ranah kognitif C4 yaitu menganalisis,

dengan dimensi pengetahuan konseptual, karena soal ini menuntut
peserta didik untuk dapat menganalisis peristiwa pencernaan kimiawi
pada orang usus besar.
Kelompok Materi : System Pencernaan Ranah Kognitif
Kompetensi Inti : 3. Memahami, menerapkan, menganalisis
dan mengevaluasi pengetahuan faktual,
konseptual, prosedural, dan
metakognitif berdasarkan rasa ingin
tahunya tentang ilmu pengetahuan,
teknologi, seni, budaya, dan humaniora
dengan wawasan kemanusiaan,
kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban
C-3
terkait penyebab fenomena dan
kejadian, serta menerapkan
pengetahuan prosedural pada bidang
kajian yang spesifik sesuai dengan
bakat dan minatnya untuk memecahkan
masalah.

Kompetensi Dasar : 3.7 Menganalisis hubungan antara Dimensi Kognitif

struktur jaringan penyusun organ
pada sistem pencernaan dalam
kaitannya dengan nutrisi, bioproses
dan gangguan fungsi yang dapat
terjadi pada sistem pencernaan
manusia
Indikator : Peserta didik mampu menentukan enzim KONSEPTUAL
yang dapat mencerna karbohidrat

Sumber : USBN 2016/2017

Soal : 14. Enzin yang berperan dalam sistem pencernaan, antara lain :
1. Amilase
2. Maltase
3. Laktase
4. Tripsin
5. Sukrase
6. Lipase
Enzim yang disekresikan usus halus yang berfiungsi mencerna
karbohidrat yaitu ...
A. 1,2, dan 3
 B. 1,4, dan 6
C. 2.3, dan 5
D. 2, 3,dan 6
E. 2,4, dan 5
Jawaban : B. 1,4, dan 6
Pembahasan : Amilase adalah enzim pencernaan yang berperan untuk memecah
karbohidrat menjadi gula yang kemudian diolah menjadi energi yang
dibutuhkan tubuh untuk aktivitas sehari-hari.
Fungsi enzim amilase adalah mengubah maltosa menjadi glukosa..
Fungsi enzim tripsin adalah mengubah pepton menjadi Asam Amino.
Fungsi enzim lipase adalah mengubah lemak menjadi asam lemak
dan gliserol.

Soal ini termasuk dalam ranah kognitif C3 yaitu menentukan, dengan

dimensi pengetahuan konseptual, karena soal ini menuntut peserta
didik untuk menentukan enzim yang di sekresikan usus halus.