Anda di halaman 1dari 38

PENGOLAHAN TERMAL

BLANSING, PASTEURISASI,
STERILISASI

Titi Rohmayanti S.Si, M.Si


Tujuan Khusus

1. Mahasiswa memahami
prinsip pengolahan
termal yang terdiri atas
- Blansing
- Pasteurisasi
- Sterilisasi
BLANSING
PASTEURISASI
STERILISASI
TERIMAKASIH

Anda mungkin juga menyukai