BAHAN :
LANGKAH
1. Bersihkan sisik & isi perut ikan. Iris memanjang bagian perut. Iris betuk guratan di setiap sisi
ikan. Sisihkan.
2. Haluskan bawang putih, ketumbar, jahe, dan kunyit
3. Tambahkan garam dan kaldu
4. Balur seluruh permukaan dan bagian perut ikan dengan bumbu halus
5. Diamkan sekitar 15 menit.