KARYA TULIS ILMIAH

PEMANFAATAN JERAMI SEBAGAI SOLUSI PAKAN POTENSIAL TERNAK

DOMBA
Oleh :
YAYA ROKAYAH S.Pkp
 ABSTRAK
Kabupaten Karawang adalah salah satu kabupaten dengan potensi
pertanian yang luas meliputi pertanian padi dan peternakan domba. Namun
terdapat masalah dari kedua hal tersebut yaitu hasil samping pertanian dan pakan
yang berfluktuatif. silase berbahan baku jerami adalah salah satu alternatif solusi
dari permasalahan yang ada. Silase merupakan makanan awetan yang dapat
dibuat dari hasil samping pertanian berupa jerami. Pada penelitian ini metode
pengukuran yang dipakai adalah metode pengukuran kualitatif. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui proses pembuatan silase berbahan baku jerami dan
daya palatabilitas (daya suka) dari silase jerami.
Kata kunci : Jerami, silase
 KATA PENGANTAR
Salah satu permasalahan pertanian adalah banyaknya hasil samping yang
tidak terpakai atau termanfaatkan dengan baik sehingga menyebabkan hasil
samping tersebut menimbulkan permasalahan baru. Beberapa solusi dalam
intergrasi pertanian modern adalah modifikasi hasil limbah menjadi pakan ternak
potensial. Pakan berbasis jerami sudah banyak diaplikasikan ditempat lain, namun
modifikasi dari produk silase belum banyak dilakukan oleh masyarakat luas.
Ucapan terimakasih disampaikan kepada seluruh pihak yang mendukung
penulisan karya ilmiah ini. Semoga karya ilmiah ini dapat memberikan manfaat
bagi masyarakat desa Pasirukem dan Cilamaya Kulon secara luas.

Karawang, Juli 2014

Penulis,

Yaya Rokayah, S.Pkp

 DAFTAR ISI
x
Daftar Gambar xx
xxx
Pendahuluan 1
Tinjauan Pustaka 3
5
5
Bahan 5
5
Prosedur Percobaan 5
Prosedur Pengukuran 6
7
7
8
Simpulan dan Saran 11
11
11
Daftar Pustaka 12
13

DAFTAR GAMBAR
1. Gambar proses pembuatan silase berbasis jerami 9

DAFTAR TABEL
1. Tabel hasil uji kualitatif silase 9