Katabolime :

Katabolisme merupakan reaksi pemecahan senyawa kompleks menjadi senyawa sederhana atau
proses konversi (pengubahan) bahan makanan menjadi energi.Reaksi eksergonik atau reaksi
pembebasan energi. Energi yang dibebaskan adalah ATP

 Katabolisme Glukosa dengan Oksigen

 Respirasi Seluler

Proses pembebasan energi dari pemacahan molekul kompleks menjadi molekul yang lebih
sederhana yang terjadi di dalam sel.

- Katabolisme Karbohidrat ( Glukosa)

 Dengan Oksigen : Respirasi Aerob
 Tampa Oksigen : Respirasi Anaerob dan Fermentasi
 Respirasi Aerob
Pembebasan energi dalam suatu molekul kompleks yang membutuhkan oksigen
Reaksi Kimia
C6H12O6 + 6O2 →6H2O + 6CO2 + energi
Tahapan
 Glikolisis
 Dekarboksilasi Oksidatif / Oksidatif Asam Piruvat
 Siklus Krebs
 Fosforilasi Oksidatif
 Glikolisis

Definisi Proses pemecahan gula

Okseigen Tidak butuh oksigen
Tempat terjadi Sitoplasma
Tahapan  Energi Investment Phase / Tahap Investasi Energi
 Energi Pay Off Phase / Tahap Pembahasan Energi
Bahan Glukosa
Hasil 2 Asam Piruvat, 2 ATP & 2 NADH

 Dekarboksilasi Oksidatif / Oksidatif Asam Piruvat

Nama lain Oksidasi Asam Piruvat

Tempat terjadi Matriks Mitokondria
Bahan 2 Asam Piruvat
Hasil 2 Asam Piruvat, 2 ATP dan 2 NADH

 Siklus Krebs

Nama Lain Siklus asm sitrat dan siklus asam trikarboksilat

Tempat Terjadi Matriks Mitokondria
Bahan 2 Asetil Ko-A
Hasil 6 NADH,2FADH2 , 4 CO2 , 2 ATP
 Fosforilasi Oksidatif

Tempat Terjadi Krista Mitokondria

Tahapan - Transpor Elektron
- Kemiosmosis
Bahan 10 NADH,2FADH2 , 6 O2
Hasil 28 ATP, 6 H2O

 Respirasi Anaerob
Pembebasan energi dalam suatu molekul kompleks tanpa menggunakan oksigen. Terjadi
pada organisme seperti bakteri anaerob dan archaebacteria anaerob. Tahapan sama dengan
respirasi aerob,pembeanya adalah akseptor elektron terakhirnya bukan oksigen
 Akseptor Elektron Terakhir
 Sulfat digunakan bakteri preduksi sulfat
 Nitrat digunakan Thiobacillus denitrificans
 Karbon dioksida digunakan Archabacteria seperti kelompok
metanogen
 Fermentasi
Pengurai senyawa organik untuk membebaskan energi serta terjadi pengubahan substrat
menjadi produk baru oleh mikroorganisme atau suatu sel yang melakukan.
 Fermentasi Alkohol
Jenis fermantisi yang menghasilkan produk berupa alkohol . Organisme yang melakukan
diantaranya Saccharomyces cerevisiae.
 Fermentasi Asam Laktak
Jenis fermentasi yang menghasilkan produk berupa asam laktat. Sel/organisme yang
melakukan diantaranya adalah sel otot serta bakteri asam laktat seperti Lactobacillus sp