NAMA : NURUL RAHMAWATI

NIM : 4442190037
KELAS :1B
JURUSAN : AGROEKOTEKNOLOGI

B. Soal Latihan
1. Jelaskan konsep ketahanan pangan pada tahun 1970-an!
Jawab :
Pada tahun 1970-an konsep ketahanan pangan difokuskan pada ketersediaan pangan
ditingkat nasional maupun internasional di tingkat rumah tangga dan juga difokuskan
pada penyediaan beras sebagai bahan pokok masyarakat Indonesia.
2. Jelaskan konsep ketahan pangan pada tahun 1980-an!
Jawab :
Pada tahun 1980-an terjadi pergeseran konsep ketahanan pangan yaitu di tekankan pada
akses pangan di tingkat rumah tangga dan individu.
3. Jelaskan konsep ketahanan pangan yang sudah diterima secara luas!
Jawab :
Ketahanan pangan yang telah diterima secara luas yaitu setiap orang memiliki
aksesibilitas (kemampuan untuk menguasai pangan yang cukup) secara fisik dan ekonomi
yang cukup untuk memenuhi kebutuhan pangan agar dapat hidup sehat.
4. Jelaskan 4 elemen penting menuju keahanan pangan!
Jawab :
1. Ketersediaan diartikan bahwa pangan tersedia cukup untuk memenuhi kebutuhan
seluruh penduduk,baik jumlah maupun mutunya, serta aman untuk dikonsumsi
2. Aksesibilitas dikatakan baik apabila semua rumah tangga atau semua anggota rumah
tangga mempunyai sumber daya yang cukup untuk mendapatkan pangan yang cukup baik
dari segi kuantitatif maupun kualitatif
3. Pemanfaatan adalah pangan aman dan bergizi untuk memenuhi kebutuhan asupan gizi
sehari-hari
 4. Stabilitas pangan merupakan kewajiban mengelola stabilisasi pasokan dan harga
pangan pokok,mengelola cadangan pokok,dan distribusi pangan pokok untuk
mewujudkan kecukupan pangan pokok yang aman dan bergizi bagi masyarakat
5. Jelaskan mengapa ketidakcukupan pangan bisa menghambat upaya terwujudnya
ketahanan pangan!
Jawab :
Ketidakcukupan pangan bisa menghambat terwujudnya ketahanan pangan akibat dari
ketidakmampuan rumah tangga untuk memperoleh pangan yang dibutuhkan melalui
pembelian di pasar atau melalui produksi sendiri. Karena, Cukup tidaknya persediaan
pangan di pasar berpengaruh pada harga pangan tersebut .

C. Tes Formatif
1. Dipersyaratkan oleh UU No.18 Tahun 2012 bahwa dalam rangka mencapai ketahanan
pangan tersebut Negara harus…
A. Mandiri dan berdaulat
2. Food and Agriculture Organization (FAO) pada tahun 2014 memiliki strategi untuk
mengurangi kelaparan dunia dengan cara…
B. Pertanian keluarga dan pendekatan kedaulatan pangan
3. Ketersedianan pangan pada tingkat nasional belum tentu dapat menjamain ketahanan
pangan pada tingkat rumah tangga karena...
C. Rumah tangga belum tentu memiliki akses untuk mendapatkan pangan tersebut
4. Luaran (output) yang dilihat dari ketahanan pangan adalah….
D. Manusia sehat dan produktif (angka harapan hidup tinggi)
5. Hasil (outcome) yang tampak dari swasembada pangan adalah…
C. Kecukupan pangan oleh produk domestic
6. Ketahanan pangan dapat terwujud salah satunya melalui terpenuhinya pangan dengan
kondisi yang merata, yakni…
C. Pangan mudah diperoleh rumah tangga dengan harga yang terjangkau
7. Yang bukan termasuk 4 pilar utama ketahanan pangan adalah…
C. Food dignity
8. Salah satu indicator pilar keterjangkauan adalah...
C. Stabilitas pasokan setiap waktu
9. Beberapa hal perlu dilakukan sebagai upaya untuk mengembangkan sumber daya lokal
untuk kemandirian pangan, salah satunya adalah…
B. Perbaikan dan aplikasi teknologi budidaya, pengolahan, pengemasan.
10. Konsep penganekaragaman harus di artikan sebagai penganekaragaman secara
horizontal, vertical dan regional, ini berarti masing masing daerah, sesuai dengan
otonomi dan kemandirian daerah dalam mengelola wilayahnya masing-masing perlu…
C. Mengupayakan kemandirian pangan daerah sesuai dengan potensi daerah masing-
masing.
 DAFTAR PUSTAKA
Baliawati,Y. F., Khomsan, A., dan Dwiriani,, C. M. 2006. Pengantar Pangan dan Gizi. Penebar
Swadaya. Depok.
Rachman, H. P. S., dan Ariani, M. 2002. Ketahanan Pangan : Konsep, Pengukuran, dan Strategi.
FAE, 20 , No. 1,12 – 24.
Sebastian Eliyas Saragih. 2010. Pertanian Organik. Penebar Swadaya. Depok