PENGARUH TABU MAKANAN TERHADAP ANGKA KEJADIAN

ANEMIA PADA IBU HAMIL TRIMESTER II

Sri Martini1), Titik Haryanti2)

1) Akademi Kebidanan An-Nur Purwodadi

tintan_martin@yahoo.com
2) Ketua Ikatan Bidan Indonesia (IBI) Cabang Grobogan

ABSTRAK
Latar Belakang : Menurut World Health Organization (WHO), 40% kematian ibu di negara berkembang
berkaitan dengan anemia pada kehamilan disebabkan oleh defisiensi besi dan perdarahan akut, bahkan tidak
jarang keduanya saling berinteraksi. Anemia dalam kehamilan adalah kondisi dengan kadar Hemoglobin
(Hb) di bawah 11 gr% pada Trimester I dan III sedangkan kadar <10.5 gr% pada Trimester II, hal ini terjadi
karena hemodilusi, terutama pada Trimester II. Komplikasi anemia dalam kehamilan bisa mengakibatkan
abortus, partus imatur / prematur dan dampak pada janin dapat mengakibatkan BBLR, kematian perinatal.
Tidak tercukupinya zat gizi sebagai penyebab anemia tersebut terkait dengan ketersediaan pangan dan
kerawanan konsumsi pangan yang dipengaruhi oleh kemiskinan, rendahnya pendidikan dan adat/kepercayaan,
termasuk tabu makanan.
Tujuan Penelitian : untuk mengetahui pengaruh tabu makanan terhadap angka kejadian anemia pada ibu
hamil Trimester II di Klinik Sari Asih Desa Genuk Suran pada Tahun 2015.
Metode Penelitian : penelitian menggunakan jenis penelitian survei analitik dengan pendekatan cross
sectional. Populasi dalam penelitian merupakan ibu hamil Trimester II sejumlah 102 orang. Sampel diambil
menggunakan teknik random sampling dengan besaran sampel 46 orang. Analisa data dilakukan dengan
analisa univariat dan analisa bivariat menggunakan rumus uji Chi Square.
Hasil Penelitian : Penelitian didapatkan hasil adanya pengaruh tabu makanan terhadap kejadian anemia.
Hal tersebut dapat dilihat dari kemaknaan pvalue 0,047 < 0,05.
Simpulan : Masih rendahnya pengetahuan dan budaya dalam masyarakat berpotensi untuk meningkatkan
komplikasi kehamilan. Komplikasi kehamilan yang berdampak pada peningkatan kesakitan dan kematian
ibu diantaranya adalah anemia kehamilan.
Kata Kunci : Tabu, Makanan, Anemia

ABSTRACT
Background : According to the World Health Organization (WHO), 40% of maternal deaths in developing
countries are associated with anemia in pregnancy is caused by iron deficiency and acute bleeding, even
less so the two interact. Anemia in pregnancy is a condition with high levels of hemoglobin (Hb) under 11
gr% in Trimester I and III, while levels <10.5 g% in the second trimester, this happens because of hemodilution,
especially in the second trimester. Complications of anemia in pregnancy can cause abortion, obstructed
labor immature / premature and the impact on the fetus can lead to low birth weight, perinatal death.
Insufficiency of nutrients as the cause of the anemia associated with food availability and consumption of
food insecurity affected by poverty, low education, and customs / beliefs, including food taboos.
Purpose : to determine the effect of food taboos on the incidence of anemia in pregnant women in the second
trimester Sari Asih Klinik Desa Genuk Suran in 2015.
Method : Research using this type of analytic survey research with cross sectional approach. The research
population is pregnant women Trimester II some 102 people. Samples were taken using random sampling
techniques with a sample size of 46 people. Data was analyzed by univariate and bivariate analysis using
Chi Square test formula.
Result : The study showed the effect of food taboos against anemia. It can be seen from pvalue significance
0.047 <0.05.
Conclusion : Still a lack of knowledge and culture in the community has the potential to increase pregnancy
complications. Complications of pregnancy which increased maternal morbidity and mortality include anemia
of pregnancy.
Keywords : Taboo, Food, Anemia

Jurnal Kesehatan Ibu dan Anak Akademi Kebidanan An-Nur, Volume 1, Nomor 1, Desember 2016 1
PENDAHULUAN
Menurut World Health Organization (WHO),
40% kematian ibu di negara berkembang berkaitan
dengan anemia pada kehamilan disebabkan oleh
defisiensi besi dan perdarahan akut, bahkan tidak
jarang keduanya saling berinteraksi. Prevalensi
anemia pada ibu hamil berdasarkan Badan
Kesehatan Dunia (WHO) melaporkan bahwa ibu
hamil yang mengalami defisiensi Besi 40%, serta
semakin meningkat seiring bertambahnya usia
kehamilan (Saifuddin, 2008).
Di Indonesia adalah 70%, atau 7 dari 10
wanita hamil menderita anemia. Pada trimester
pertama kehamilan, zat besi yang dibutuhkan
sedikit karena tidak terjadi menstruasi dan
pertumbuhan janin masih lambat. Pada trimester
kedua hingga ketiga (usia kehamilan 24 minggu
sampai 40 minggu) volume darah dalam tubuh
wanita akan meningkat sampai 35%, ini ekuivalen
dengan 450 mg zat besi untuk memproduksi sel-
sel darah merah. Sel darah merah harus
mengangkut oksigen lebih banyak untuk janin.
Sedangkan saat melahirkan, perlu tambahan besi
300 - 350 mg akibat kehilangan darah. Sampai
saat melahirkan, wanita hamil butuh zat besi
sekitar 40 mg/hari.
Angka Kematian Ibu (AKI) di Provinsi Jawa
Tengah tahun 2014 berdasarkan laporan dari
Kabupaten/Kota sebesar 126,55/100.000
kelahiran hidup, mengalami peningkatan bila
dibandingkan dengan AKI pada tahun 2013
sebesar 118,62/100.000 kelahiran hidup.
Peenyebab kematian ibu di Jawa Tengah ialah
perdarahan 22,93%, Hipertensi 26,44%, infeksi
3,66%, gangguan sistem peredaran darah 4,66%,
dan lain-lain 42,33%. Tingginya angka kematian
ibu menunjukkan keadaan sosial ekonomi yang
rendah dan fasilitas pelayanan kesehatan termasuk
pelayanan prenatal atau obstretri yang rendah
pula. (Dinkes Jateng 2014).
Berdasarkan data dari Dinas Kesehatan
Kabupaten Grobogan, AKI pada tahun 2014
sebanyak 188,69/100.000 KH dengan jumlah ibu
hamil K1 sebanyak 23.237 (93,08%) yang telah
terdeteksi tenaga kesehatan sebanyak 3.742
(79,26%) Ditahun 2015, jumlah ibu hamil K1 di
kabupaten Grobogan sebanyak 23.730 (97,40%)
dimana ibu hamil yang telah terdetaksi resiko yaitu
2 Jurnal Kesehatan Ibu dan Anak Akademi Kebidanan An-Nur, Volume 1, Nomor 1, Desember 2016
2.951 (61,75%) adapun resiko yang dimiliki ibu
hamil tersebut adalah anemia 640 kasus,
selanjutnya kasus yang lain adalah KEK, Pre
Eklamsi, gestational diabetes, HIV/AIDS, IMS
dan Hepatitis. Meskipun jumlah ibu hamil yang
beresiko sudah mampu diturunkan dari 79,26%
di tahun 2014 hingga menjadi 61,75% ditahun
2015, namun AKI di Kabupaten Grobogan tahun
2015 masih cukup tinggi yaitu sebesar 149,92/
100.000 KH (Dinkes Kabupaten Grobogan,2015).
Data dari Dinas Kesehatan Kabupaten
Grobogan tahun 2014 jumlah ibu hamil dengan
anemia sebanyak 5.849 (23,41%) dari 24.986 ibu
hamil dan pada tahun 2015 didapat jumlah ibu
hamil dengan anemia sebanyak 6402 (27,43%)
jumlah sasaran ibu hamilnya adalah 23.337. Bisa
dilihat dari data diatas menunjukkan jumlah ibu
hamil dengan anemia mengalami kenaikan sebesar
553 (2,37%). (Dinkes Kabupaten Grobogan,
2015)
Anemia pada kehamilan adalah kadar Ht,
konsentrasi Hb, atau hitung eritrosit dibawah batas
“normal”. Nilai normal yang akurat untuk ibu
hamil sulit dipastiakan karena ketiga parameter
laboratorium tersebut bervariasi selama periode
kehamilan. Umumnya ibu hamil dianggap anemi
jika kadar hemoglobin dibawah 11g/dl atau
hematokrit kurang dari 33 %. (Saifuddin,
2010:hal.775)
Anemia pada kehamilan adalah karena
kekurangan zat besi, dan merupakan jenis anemia
yang pengobatannya relative mudah, bahkan
murah. Anemia pada kehamilan merupakan
masalah nasional karena mencerminkan nilai
kesejahteraan social ekonomi masyarakat,dan
pengaruhnya sangat besar terhadap kualitas
sumber daya manusia. Anemia kehamilan disebut
“potential danger tomather and child” (potensial
membahayakan ibu dan anak, karena itu anemia
memerlukan perhatian serius dari semua pihak
yang berkaitan dalam pelayanan kesehatan pada
lini terdepan. (Manuaba, 2010:hal,237)
Sebagian besar anemia di Indonesia
selama ini dinyatakan sebagai akibat kekurangan
zat besi yang diperlukan untuk pembentukan
hemoglobin, sehingga Pemerintah Indonesia
mengatasinya dengan mengadakan pemberian
suplemen besi untuk ibu hamil mulai tahun 1974,
namun hasilnya belum memuaskan (Depkes
2003). Tidak tercukupinya zat gizi sebagai
penyebab anemia tersebut terkait dengan
ketersediaan pangan dan kerawanan konsumsi
pangan yang dipengaruhi oleh kemiskinan,
rendahnya pendidikan dan adat/kepercayaan,
termasuk tabu makanan (Baliwati, Khomsan,
Dwiriani, 2004). Di beberapa negara berkembang
umumnya, termasuk di Indonesia ditemukan
larangan atau pantangan tertentu (tabu makanan)
bagi wanita hamil (Suhardjo, 2003).
Tabu makanan sangat erat berhubungan
dengan emosi, sehingga tidak mengherankan
bahwa pantangan pangan terutama dilakukan oleh
wanita atau dikenakan kepada anak-anak yang ada
di bawah asuhan atau pengawasan para wanita
tersebut. Tampaknya berbagai pantangan atau tabu
pada mulanya dimaksudkan untuk melindungi
kesehatan anak-anak dan ibunya, tetapi tujuan ini
bahkan ada yang berakibat sebaliknya, yaitu
merugikan kondisi gizi dan kesehatan.
METODE PENELITIAN
Jenis penelitian adalah survei analitik dengan
pendekatan cross sectional untuk melihat
Tabel 1. Distribusi Frekuensi Umur Responden di Klinik Sari Asih Ds. Genuk Suran
Kec. Purwodadi Kab. Grobogan tahun 2015.
hubungan antara variabel bebas dan variabel
terikat. Teknik pengambilan sampel menggunakan
Teknik Random Sampling atau acak. Analisis yang
digunakan adalah analisis univariat dan bivariat
dengan uji statistik chi square.
HASIL dan PEMBAHASAN
HASIL
Responden penelitian berjumlah 46 ibu hamil
TM II. Gambaran umum responden penelitian
meliputi umur, lama pendidikan, pekerjaan, dan
penghasilan.
1. Umur / Usia
Umur / Usia ibu hamil Trimester II yang
periksa di Klinik Sari Asih Desa Genuk Suran
Kecamatan Purwodadi Kabupaten Grobogan.
Adapun distribusi umur responden pada tabel
1, Sebagian kecil 10 ibu hamil (21,74%)
responden berumur pada kelompok berisiko
(< 20 th dan > 35 th), Sebagian besar 36 ibu
hamil (78,26%) kelompok yang tidak berisiko.

Umur / Usia Jumlah Presentase (%)

Risiko (< 20 th, >35 th) 10 21,74
Tidak Berisiko (20-35 th) 36 78,26

Total 46 100

2. Tingkat Pendidikan pendidikan responden pada tabel 2 adalah

Tingkat Pendidikan ibu hamil Trimester II Sebagian kecil 2 ibu hamil (4,35%) Tingkat
yang periksa di Klinik Sari Asih Desa Genuk Pendidikan responden yaitu Tidak Sekolah,
Suran Kecamatan Purwodadi Kabupaten Sebagian besar 18 ibu hamil (39,13%)
Grobogan. Adapun distribusi tingkat Tingkat Pendidikan responden yaitu SMP.

Tabel 2. Distribusi Frekuensi Tingkat Pendidikan Responden di Klinik Sari Asih

Ds. Genuk Suran Kec. Purwodadi Kab. Grobogan tahun 2015
Tingkat Pendidikan Jumlah Presentase (%)

Tidak Sekolah 2 4,35

Tidak Tamat SD 6 13,04
SD 8 17,40
SMP 18 39,13
SMA 9 19,56
PT 3 6,52

Total 46 100

Jurnal Kesehatan Ibu dan Anak Akademi Kebidanan An-Nur, Volume 1, Nomor 1, Desember 2016 3
3. Pekerjaan
Pekerjaan ibu hamil Trimester II yang periksa
di Klinik Sari Asih Desa Genuk Suran
Kecamatan Purwodadi Kabupaten Grobogan.
Adapun distribusi pekerjaan responden pada
tabel 3 adalah Sebagian kecil 0 ibu hamil (0%)
pekerjaan responden yaitu Swasta, Sebagian
besar 16 ibu hamil (34,78%) pekerjaan
responden yaitu Tidak Bekerja.

Tabel 3. Distribusi Frekuensi Pekerjaan Responden di Klinik Sari Asih Ds. Genuk Suran
Kec. Purwodadi Kab. Grobogan Tahun 2015.
Pekerjaan Jumlah Presentase (%)

PNS/TNI/POLRI 3 6,52
Wiraswasta 12 26,10
Swasta 0 0
Petani 14 30,43
Buruh 1 2,17
Tidak Bekerja 16 34,78

Total 46 100

4. Penghasilan pada tabel 4 adalah Sebagian kecil 8 ibu hamil

Penghasilan ibu hamil Trimester II yang (17,39%) penghasilan responden yaitu >
periksa di Klinik Sari Asih Desa Genuk Suran Rp.1.000.000, Sebagian besar 23 ibu hamil
Kecamatan Purwodadi Kabupaten Grobogan. (50%) penghasilan responden yaitu
Adapun distribusi penghasilan responden Rp.750.000-Rp.1.000.000.

Tabel 4. Distribusi Frekuensi Penghasilan Responden di Klinik Sari Asih Ds. Genuk
Suran Kec. Purwodadi Kab. Grobogan tahun 2015.
Penghasilan Jumlah Presentase (%)

< Rp.750.000 15 32,61

Rp.750.000–Rp.1.000.000 23 50
>Rp. 1.000.000 8 17,39

Total 46 100

Hasil analisis pengaruh tabu makanan terhadap
angka kejadian anemia adalah
1. Tabu Makanan
Tabu makanan pada ibu hamil Trimester II
yang periksa di Klinik Sari Asih Desa Genuk
Suran Kecamatan Purwodadi Kabupaten
Grobogan. Adapun distribusi tabu makanan
responden pada tabel 5 adalah Sebagian kecil
8 ibu hamil (17,39%) tabu makanan
responden yaitu tidak berpengaruh, Sebagian
besar 38 ibu hamil (82,61%) tabu makanan
responden yaitu ada pengaruh.

Tabel 5. Distribusi Frekuensi Tabu Makanan Responden di Klinik Sari Asih Ds. Genuk
Suran Kec. Purwodadi Kab. Grobogan tahun 2015.
Tabu Makanan Jumlah Presentase (%)

Berpengaruh 38 82,61
Tidak Berpengaruh 8 17,39

Total 46 100

4 Jurnal Kesehatan Ibu dan Anak Akademi Kebidanan An-Nur, Volume 1, Nomor 1, Desember 2016
2. Anemia
Anemia pada ibu hamil Trimester II yang
periksa di Klinik Sari Asih Desa Genuk Suran
Kecamatan Purwodadi Kabupaten Grobogan.
Adapun distribusi anemia responden pada
tabel 6 adalah Sebagian kecil 0 ibu hamil (0%)
responden mengalami Anemia Berat,
Sebagian besar 31 ibu hamil (67,39%)
responden mengalami Anemia Sedang.

Tabel 6. Distribusi Frekuensi Angka Kejadian Anemia di Klinik Sari Asih Ds. Genuk
Suran Kec. Purwodadi Kab. Grobogan tahun 2015.

Kadar Hemoglobin Jumlah Presentase (%)

Ringan 15 32,61
Sedang 31 67,39
Berat 0 0

Total 46 100

3. Pengaruh Tabu Makanan Terhadap Angka
Kejadian Anemia
Pengaruh tabu makanan terhadap angka
kejadian anemia pada ibu hamil Trimester II
yang periksa di Klinik Sari Asih Desa Genuk
Suran Kecamatan Purwodadi Kabupaten
Grobogan dilihat pada distribusi Pengaruh
tabu makanan terhadap angka kejadian
anemia responden pada tabel 7 menunjukkan
bahwa sebagian besar responden memiliki
pengaruh tabu makanan dalam kategori
pengaruh yaitu sebanyak 38 ibu hamil
(82,6%) dan sebagian kecil responden dalam
katagori tidak pengaruh yaitu sebanyak 8 ibu
hamil (17,4%). Dalam Anemia dapat dilihat
bahwa ibu hamil yang mengalami anemia
ringan sebanyak 15 ibu hamil (32,6%),
sedangkan yang mengalami anemia sedang 31
ibu hamil (67,4%) dan yang mengalami
anemia berat sebanyak 0 (0%).

Tabel 7. Distribusi Frekuensi Pengaruh Tabu Makanan Terhadap Anemia di Klinik Sari
Asih Ds. Genuk Suran Kec. Purwodadi Kab. Grobogan tahun 2015
Tabu Makanan Anemia

Sedang Ringan Total

F % F % F %

Tidak Pengaruh 3 6,5 5 10,9 8 17,4

Pengaruh 28 60,9 10 21,7 38 82,6

Total 31 67,4 15 32,6 46 100

4. Uji Bivariat Chi-Square Tests Tests responden pada tabel 8 menunjukkan

Uji Bivariat Chi-Square Tests digunakan
untuk mengetahui ada tidaknya pengaruh tabu
makanan terhadap angka kejadian anemia
pada ibu hamil Trimester II yang periksa di
Klinik Sari Asih Desa Genuk Suran
Kecamatan Purwodadi Kabupaten Grobogan.
Adapun distribusi Uji Bivariat Chi-Square
bahwa ada pengaruh antara tabu makanan
dengan angka kejadian anemia pada ibu hamil
Trimester II dengan tingkat signifikansi atau
p value adalah 0,47 < 0,05 maka terdapat
pengaruh antara tabu makanan terhadap
kadar angka kejadian anemia pada ibu hamil.

Jurnal Kesehatan Ibu dan Anak Akademi Kebidanan An-Nur, Volume 1, Nomor 1, Desember 2016 5
 Tabel 8. Distribusi Frekuensi Uji Bivariat Chi-Square Tests di Klinik Sari Asih Desa
Genuk Suran Kecamatan Purwodadi Kabupaten Grobogan Tahun 2015.
Pengaruh Tabu Makanan
Terhadap Anemia
X2 Hitung
X2 Tabel
p Value
PEMBAHASAN
Dari tabulasi, pengolahan dan analisa data
dapat disimpulkan ada pengaruh antara tabu
makanan terhadap angka kejadian anemia pada
ibu hamil TM II di Klinik Sari Asih Desa Genuk
Suran Kecamatan Purwodadi Kabupaten
Grobogan dapat dikatakan bahwa persoalan
pantangan atau tabu dalam mengkonsumsi
makanan tertentu terdapat secara universal di
seluruh dunia. Pantangan atau tabu adalah suatu
larangan untuk mengkonsumsi jenis makanan
tertentu, karena terdapat ancaman bahaya
terhadap barang siapa yang melanggarnya.
Berdasarkan hasil penelitian yang telah
dilakukan pada ibu hamil Trimester II yang periksa
di Klinik Sari Asih Desa Genuk Suran Kecamatan
Purwodadi Kabupaten Grobogan, dapat dilihat
bahwa sebagian besar responden memiliki
pengaruh terhadap tabu makanan dengan kategori
pengaruh sebanyak 38 ibu hamil (82,6%) dan
sebagian kecil responden memiliki katagori tidak
pengaruh sebanyak 8 ibu hamil (17,4%) dari 46
jumlah total responden.
Berikut ini adalah faktor yang mempengaruhi
tentang pengaruh tabu makanan terhadap angka
kejadian anemia pada ibu hamil Trimester II di
Klinik Sari Asih Desa Genuk Suran Kecamatan
Purwodadi Kabupaten Grobogan :
a. Tingkat Pendidikan Responden
Pendidikan kurang merupakan salah satu
faktor yang mendasari penyebab gizi kurang.
Pendidikan rendah akan menyebabkan
seseorang kesulitan dalam mendapatkan
pekerjaan yang layak. Hal ini akan
menyebabkan r endahnya penghasilan
seseorang yang akan berakibat pula terhadap
6 Jurnal Kesehatan Ibu dan Anak Akademi Kebidanan An-Nur, Volume 1, Nomor 1, Desember 2016
Nilai
3,937
3,841
0,47
rendahnya sesorang menyiapkan makanan
baik secara kualitas maupun kuantitasnya.
Pada Tabel 2 menunjukkan sebagian kecil 2
ibu hamil (4,35%) Tingkat Pendidikan
responden yaitu Tidak Sekolah, Sebagian
besar 18 ibu hamil (39,13%) Tingkat
Pendidikan responden yaitu SMP.
b. Penghasilan Responden
Analisis Jerome menyimpulkan bahwa
pendapatan bukan sebagai faktor penentu
dalam perilaku konsumen, tetapi faktor-faktor
gabungan antara pendapatan dan gaya hidup
dapat memberi andil bagi perilaku kelompok
yang kebudayaannya cenderung berubah
(Suhardjo, 2003). Pada Tabel 4 Sebagian
kecil 8 ibu hamil (17,39%) penghasilan
responden yaitu > Rp.1.000.000, Sebagian
besar 23 ibu hamil (50%) penghasilan
responden yaitu Rp.750.000-Rp.1.000.000.
Di Indonesia Anemia umumnya disebabkan
oleh kekurangan zat besi, sehingga lebih dikenal
dengan istilah Anemia Gizi Besi. Anemia defisiensi
besi merupakan salah satu gangguan yang paling
sering terjadi selama kehamilan. Ibu hamil
umumnya mengalami kurang besi sehingga hanya
memberi sedikit besi kepada janin yang dibutuhkan
untuk metabolisme besi yang normal. Selanjutnya
mereka akan menjadi anemia pada saat kadar
hemoglobin ibu turun sampai dibawah 11 gr/dl
selama trimester II (Waryana, 2010). Pada Tabel
6 Sebagian kecil 0 ibu hamil (0%) responden
mengalami Anemia Berat, Sebagian besar 31 ibu
hamil (67,39%) responden mengalami Anemia
Sedang.
 Tidak tercukupinya zat gizi sebagai penyebab
anemia tersebut terkait dengan ketersediaan
pangan dan kerawanan konsumsi pangan yang
dipengaruhi oleh kemiskinan, rendahnya
pendidikandan adat/kepercayaan, termasuk tabu
makanan (Baliwati, Khomsan, Dwiriani, 2004).
Pada Tabel 8 Uji Bivariat Chi-Square Tests di
Klinik Sari Asih Ds. Genuk Suran Kec. Purwodadi
Kab. Grobogan tahun 2015 menunjukkan bahwa
ada pengaruh antara tabu makanan dengan amgka
kejadian anemia dengan tingkat signifikansi atau
p value adalah 0,047 < 0,05 maka terdapat
pengaruh antara tabu makanan terhadap angka
kejadian anemia.
SIMPULAN dan SARAN
SIMPULAN
Penelitian ini menyimpulkan adanya
pengaruh tabu makanan terhadap angka kejadian
anemi pada ibu hamil TM II. Artinya angka
kejadian anemia sangat dipengaruhi oleh tidak
tercukupinya zat gizi sebagai penyebab anemia
terkait dengan ketersediaan pangan dan kerawanan
konsumsi pangan yang dipengaruhi oleh
kemiskinan, rendahnya pendidikan dan adat/
kepercayaan, termasuk didalamnya adalah tabu
makanan.
SARAN
1. Perlunya peningkatkan pengetahuan
masyarakat khususnya ibu hamil tentang
makanan yang baik dikonsumsi pada saat
hamil.
2. Peningkatkan kesadaran masyarakat
khususnya ibu hamil untuk datang ketenaga
kesehatan jika ada masalah yang berhubungan
dengan kesehatan.
3. Perlunya menurunkan angka kejadian
pengaruh tabu makanan terhadap kejadian
anemia pada ibu hamil khususnya Trimester
II dengan meningkatkan kegiatan penyuluhan
baik secara individu maupun kelompok yang
bekerja sama dengan instansi kesehatan
setempat pada ibu hamil.
Jurnal Kesehatan Ibu dan Anak Akademi Kebidanan An-Nur, Volume 1, Nomor 1, Desember 2016
DAFTAR PUSTAKA
Azharflz. Mitos Ibu Hamil Dilarang Makan Daun
Kelor. [serial on the internet]. 2011[cited
2 0 11 M a r 2 1 ] ; Ava ila b lef r om:ht t p :/ /
www.medicalera.com
Baliwati, YF; Khomsan, A; Dwiriani, CM. 2004.
Pengantar Pangan dan Gizi. Jakarta :
Penebar Swadaya.
DepKes R.I. Ditjen Kesehatan Masyarakat. 2003.
Pedoman Kampanye Keluarga Mandiri
Sadar Gizi (KADARZI). Jakarta :
Departemen Kesehatan.
Dyahumi. Tabu Pada Makanan [serial on the
internet]. 2010 [cited 2011 Mar 21];
Available from :http://id.shvoong.com
Harnany, AS. 2006. Pengaruh Tabu Makanan,
Tingkat Kecukupan Gizi, Konsumsi Tablet
Besi dan Teh terhadap Kadar Hemoglobin
pada Ibu Hamil. Tesis. Program Pasca
Sarjana Universitas Diponegoro Semarang.
Hidayat, AAA. 2009. Metode Penelitian Dan
Teknik Analisa Data. Jakarta : Salemba
Medika.
Khusnul. Pengaruh Kepercayaan Tradisional
Bagi Ibu Hamil [serial on the internet]. 2009
[cited 2011 Mar 21]; Available from :http:/
/khusnul-mylive.blogspot.com
Manuaba. 2010. Ilmu Kebidanan, Penyakit
Kandungan & Keluarga Berencana untuk
Pendidikan Bidan. Jakarta : EGC.
Misaroh S..I.M dan Proverawati, A.2011. Nutrisi
Janin dan Ibu Hamil. Nuha Medika.
Yogjakarta.
Notoatmodjo, S. 2010. Metode Penelitian
Kesehatan. Jakaerta : PT. Rineka Cipta.
Proverawati, A dan Siti, MIM. 2011. Nutrisi Janin
dan Ibu Hamil. Jakarta : Nuha Medika.
7
Sediaoetama A.D. 2009. Ilmu Gizi. Jakarta : PT.
Dian Rakyat.
Sugiyono. 2011. Statistika Untuk Penelitian.
Bandung : Elfabeta, cv.
Syaifuddin dkk. 2008. Buku Acuan Nasional
Pelayanan Kesehatan Maternal dan
Neonatal. Jakarta : Yayasan Bina Pustaka
Sarwono Prawirohardjo.
Sholihah, LA dan Sartika, RAD. 2014. Makanan
Tabu pada Ibu Hamil Suku Tengger.
Kesmas, Jurnal Kesehatan Masyarakat
Nasional. Volume 8 No.7.
Tarwoto dan Warsidar. 2007. Buku Saku Anemia
pada Ibu Hamil. Jakarta : Trans Info
Medika.
8 Jurnal Kesehatan Ibu dan Anak Akademi Kebidanan An-Nur, Volume 1, Nomor 1, Desember 2016
Tayati, LD, Madanifah, S dan Khomsan, A. 2014.
Kebiasaan Makan dan Densitas Gizi pada
Masyarakat Kasepuhan Ciptagelar Jawa
Barat. Jurnal Penelitian Gizi dan Makanan.
Volume 37 No. 1.
Waryana. 2010. Gizi Reproduksi. Yogyakarta :
Pustaka Rihana.
Yukie. Makanan yang dipantang (Tabu) dan
dianjurkan selama Kehamilan dan
Menyusui – Fakta atau Mitos [serial on the
internet]. 2008 [cited 2008 Sept 08];
Available from :http://wordpress.com