Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Data Kesukaan Panelis terhadap Sampel Makanan

    Diunggah oleh

    Pengky Rohman
    36 tayangan4 halaman
    Dokumen ini berisi rekapitulasi data hasil penilaian 25 panelis terhadap aroma, rasa, tekstur, dan warna dari suatu produk. Data meliputi nilai skor setiap panelis untuk setiap atribut dan jumlah total skor. Rekapitulasi dilakukan untuk masing-masing atribut.

    Deskripsi Asli:

    Judul Asli

    Rekap Data (Uji Organoleptik)

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    XLSX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Dokumen ini berisi rekapitulasi data hasil penilaian 25 panelis terhadap aroma, rasa, tekstur, dan warna dari suatu produk. Data meliputi nilai skor setiap panelis untuk setiap atribut dan jumlah total skor. Rekapitulasi dilakukan untuk masing-masing atribut.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai XLSX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    36 tayangan4 halaman

    Data Kesukaan Panelis terhadap Sampel Makanan

    Diunggah oleh

    Pengky Rohman
    Dokumen ini berisi rekapitulasi data hasil penilaian 25 panelis terhadap aroma, rasa, tekstur, dan warna dari suatu produk. Data meliputi nilai skor setiap panelis untuk setiap atribut dan jumlah total skor. Rekapitulasi dilakukan untuk masing-masing atribut.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai XLSX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 4

    REKAPITULASI DATA

    Tingkat Kesukaan : AROMA

    No. Nama Panelis A B C Total


    1. Ahmad Deni Utomo 4 3 2 9
    2. Ahmad Nur Kholis 3 2 2 7
    3. Ahmad Zuhri 2 2 3 7
    4. Alfian Feri Saputro 3 2 2 7
    5. Andrean Utomo 3 3 2 8
    6. Arlis Faridayati 2 3 3 8
    7. Diah Sukma 3 2 3 8
    8. Dian Rosdiana A.P 1 2 4 7
    9. Dini Nur Aisah 2 0 3 5
    10. Erwina Putri Jayanti 1 1 2 4
    11. Indria Rachmawati K.D 2 2 2 6
    12. Intan Febrianti 3 4 4 11
    13. M. Ali Masnun A 1 2 3 6
    14. M. Figo Ivan Y 3 3 3 9
    15. Menik 2 2 2 6
    16. Nabela Qori Yulinda 3 3 3 9
    17. Nadilla Febrianti 1 3 3 7
    18. Naila Rohma Izzatin 4 4 4 12
    19. Novia Fajarwati 3 3 3 9
    20. Sahrudin 1 1 1 3
    21. Shufi Nur Fadillah 1 2 2 5
    22. Sinta Nur Inayah 2 0 2 4
    23. Ulfa Nur Aini 4 3 3 10
    24. Aprilia Nur A 1 3 3 7
    25. Septiwi Bekti lestari 4 0 4 8
    Total 59 55 68 182
    3481 3025 4624
    REKAPITULASI DATA
    Tingkat Kesukaan : RASA

    No. Nama Panelis A B C Total


    1. Ahmad Deni Utomo 4 4 4 12
    2. Ahmad Nur Kholis 4 4 4 12
    3. Ahmad Zuhri 2 3 2 7
    4. Alfian Feri Saputro 3 3 3 9
    5. Andrean Utomo 3 1 4 8
    6. Arlis Faridayati 4 3 3 10
    7. Diah Sukma 4 4 4 12
    8. Dian Rosdiana A.P 2 4 4 10
    9. Dini Nur Aisah 2 2 2 6
    10. Erwina Putri Jayanti 4 2 4 10
    11. Indria Rachmawati K.D 4 4 2 10
    12. Intan Febrianti 3 4 4 11
    13. M. Ali Masnun A 0 3 4 7
    14. M. Figo Ivan Y 3 3 3 9
    15. Menik 4 3 3 10
    16. Nabela Qori Yulinda 4 4 4 12
    17. Nadilla Febrianti 3 3 3 9
    18. Naila Rohma Izzatin 2 3 4 9
    19. Novia Fajarwati 4 4 4 12
    20. Sahrudin 4 4 4 12
    21. Shufi Nur Fadillah 4 3 3 10
    22. Sinta Nur Inayah 3 0 1 4
    23. Ulfa Nur Aini 4 3 4 11
    24. Aprilia Nur A 4 4 4 12
    25. Septiwi Bekti lestari 4 4 4 12
    Total 82 79 85 246
    Hasil di Kuadrat 6724 6241 7225 60516
    REKAPITULASI DATA
    Tingkat Kesukaan : TEKSTUR

    No. Nama Panelis A B C Total


    1. Ahmad Deni Utomo 3 2 0 5
    2. Ahmad Nur Kholis 4 3 3 10
    3. Ahmad Zuhri 4 4 4 12
    4. Alfian Feri Saputro 3 1 1 5
    5. Andrean Utomo 2 2 2 6
    6. Arlis Faridayati 3 2 1 6
    7. Diah Sukma 3 2 1 6
    8. Dian Rosdiana A.P 0 0 0 0
    9. Dini Nur Aisah 1 2 2 5
    10. Erwina Putri Jayanti 3 3 3 9
    11. Indria Rachmawati K.D 2 1 1 4
    12. Intan Febrianti 3 2 3 8
    13. M. Ali Masnun A 3 1 0 4
    14. M. Figo Ivan Y 2 2 2 6
    15. Menik 3 3 3 9
    16. Nabela Qori Yulinda 3 3 3 9
    17. Nadilla Febrianti 2 2 1 5
    18. Naila Rohma Izzatin 1 2 2 5
    19. Novia Fajarwati 3 3 3 9
    20. Sahrudin 3 3 3 9
    21. Shufi Nur Fadillah 2 3 3 8
    22. Sinta Nur Inayah 1 3 3 7
    23. Ulfa Nur Aini 1 3 3 7
    24. Aprilia Nur A 3 2 3 8
    25. Septiwi Bekti lestari 3 0 3 6
    Total 61 54 53 168
    Hasil di Kuadrat 3721 2916 2809 28224
    REKAPITULASI DATA
    Tingkat Kesukaan : WARNA

    No. Nama Panelis A B C Total


    1. Ahmad Deni Utomo 4 3 3 10
    2. Ahmad Nur Kholis 2 1 2 5
    3. Ahmad Zuhri 3 3 4 10
    4. Alfian Feri Saputro 3 1 3 7
    5. Andrean Utomo 3 2 1 6
    6. Arlis Faridayati 3 2 3 8
    7. Diah Sukma 4 3 4 11
    8. Dian Rosdiana A.P 2 2 3 7
    9. Dini Nur Aisah 3 0 2 5
    10. Erwina Putri Jayanti 2 1 3 6
    11. Indria Rachmawati K.D 4 2 2 8
    12. Intan Febrianti 2 4 4 10
    13. M. Ali Masnun A 2 2 4 8
    14. M. Figo Ivan Y 3 0 2 5
    15. Menik 4 0 3 7
    16. Nabela Qori Yulinda 4 3 2 9
    17. Nadilla Febrianti 3 3 4 10
    18. Naila Rohma Izzatin 2 2 4 8
    19. Novia Fajarwati 4 3 4 11
    20. Sahrudin 1 1 4 6
    21. Shufi Nur Fadillah 2 1 1 4
    22. Sinta Nur Inayah 2 1 1 4
    23. Ulfa Nur Aini 3 1 4 8
    24. Aprilia Nur A 4 3 4 11
    25. Septiwi Bekti lestari 4 1 4 9
    Total 73 45 75 193
    X 5329 2025 5625

    Anda mungkin juga menyukai