MAKALAH

(Diet Hidup Barat dan Penyakit Ginjal Kronis)

OLEH

INTAN NURSIANI

70600116037

PROGAM STUDI PENDIDIKAN DOKTER

FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI ALAUDDIN

MAKASSAR

2019
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI…………………………………....………………………...……....1
ISI.................................…………………………......……………………………..2
1. Pola hidup Orang Barat……........………………...…...……………….…....3
2. Diet Barat yang menyebabkan kerusakan pada Ginjal.......……….…..…….4
3. Upaya Penanganan pada Negara Barat........................................………....…4
4. Perilaku sebagai Dokter muslimah yang bertugas di daerah tersebut…....…5
DAFTAR PUSTAKA……………………………………………………….......7
 ISI

Modernisasi merupakan suatu siklus perubahan yang dimana dalam setiap tahun
ketahun mengalami perubahan yang lebih besar dari tahun sebelumnya. Modernisasi ini
dikarenakan adanya pertukaran kebudayaan dari negara lain ke negara kita maupun negara
kita ke negara lain, yang dimana kedua negara tersebut satu sama lainnya saling menerima
perubahan. Namun masih ada juga negara yang belum bisa menerima dengan adanya
perubahan-perubahan baru tersebut dikarenakan masih ingin mempertahankan adat istiadat
atau kebudayaan yang lama.
Pola makan yang kebarat-baratan biasanya rendah serat dan tinggi kandungan lemak,
karbohidarat dan natrium, dalam kehidupan sehari-hari dapat dilihat pada pola makan kurang
asupan sayur dan buah, konsumsi fast food dan soft drink, selain itu aktifitas sedentari
ditengarai pula menjadi penyebab obesitas pada remaja. Penelitian di Kota Abha, Arab Saudi,
menunjukkan bahwa kebiasaan sedentari secara signifikan menjadi risiko obesitas pada
remaja
1. Pola Hidup Orang Barat
Mayoritas Diet AS berbasis sayuran, dan daging yang dikonsumsi datang dari hewan
yang dipelihara di peternakan kecil. Industrialisasi PT pertanian menyebabkan tren
yang berkembang jauh dari tenaga kerja manual dan keseluruhan penurunan total
biaya yang dibutuhkan untuk memproduksi makanan. Sementara harga makanan
relatif dibandingkan dengan biaya pembelian barang dan jasa lainnya telah menurun
sejak pertengahan abad kedua puluh, penurunannya belum seragam di berbagai
kelompok makanan. Makanan tinggi kalori sudah jadi jauh lebih murah daripada
makanan sehat. Sebagai contoh, sejak 1983, harga buah segar telah meningkat hampir
200% sementara biaya gula hanya meningkat 30% . Saat ini, konsumsi gula tahunan
sepuluh kali lipat lebih tinggi dibandingkan ke bagian pertama abad kedua puluh, dan
mayoritas gula yang dikonsumsi adalah sirup jagung fruktosa tinggi. Ukuran porsi
juga telah berubah secara dramatis selama setengah abad terakhir dengan asupan
kalori rata-rata untuk makanan yang diberikan meningkat lebih dari 20%.
Epidemi berperan dalam epidemi ginjal stadium akhir penyakit yang juga terjadi
selama periode waktu ini. Meskipun obesitas itu sendiri dapat mempengaruhi
perkembangan penyakit ginjal, karakteristik diet Barat yang memicu obesitas epidemi
juga dapat memengaruhi insidensi dan perkembangan penyakit ginjal.
2. Diet Perilaku Oarang barat yang menyebabkan Kerusakan pada Ginjal
Pola makan keseluruhan memainkan peran yang lebih besar untuk penyakit kronis
risiko mengingat konsistensi yang kuat dari pola diet di dalam individu. Diet Barat,
ditandai dengan tinggi asupan daging merah dan lemak hewani, dan rendahnya asupan
buah segar dan sayuran, mengandung banyak olahan makanan dan tinggi lemak
jenuh. Pola makan Barat berkorelasi dengan peningkatan tingkat peradangan dan
peningkatan risiko penyakit kardiovaskular dan mortalitas dibandingkan dengan non-
Pola diet Barat. Diet Barat juga telah dikaitkan dengan penyakit ginjal. Misalnya,
individu dengan pola diet yang mencerminkan diet khas Barat lebih mungkin untuk
memiliki tingkat sedang hingga sangat parah ekskresi albumin urin dan lebih
cenderung memiliki cepat penurunan GFR (≥3 ml / menit / 1,73 m2 / tahun)
dibandingkan dengan individu yang kebiasaan dietnya tidak mencerminkan khas
Barat pola diet. Diet barat dapat memengaruhi insiden dan perkembangan penyakit
ginjal.

(Label nutrisi Salah ) (Label nutrisi yang di anjurkan)

3. Upaya Penanganan pada Negara Barat
Di negara-negara telah diterapkan pola diet yang mencerminkan asupan buah dan
sayuran yang tinggi dan asupan rendah daging merah dan lemak jenuh seperti
Pendekatan Diet untuk Menghentikan Hipertensi (DASH) diet, diet Prudent ,diet
Jepang, dan Diet mediterania, mengandung lebih banyak buah dan sayuran dan
keseluruhan serat dan lebih rendah protein hewani dibandingkan untuk diet Barat.
Diet Mediterania adalah unik penggabungan minyak zaitun dan kacang-kacangan
membuat diet tinggi lemak tak jenuh tunggal. The DASH dan Mediterania diet telah
terbukti berdampak positif terhadap penyakit kronis tindakan dan hasil termasuk
 tekanan darah dan kematian. Ketika dikombinasikan dengan natrium rendah
Konsumsi, diet DASH mengurangi tekanan darah sistolik tingkat hampir 12 mmHg di
antara orang dewasa dengan hipertensi. Mengingat fakta bahwa pengurangan tekanan
darah mungkin satu dari faktor risiko paling penting yang dapat dimodifikasi untuk
memperlambat ginjal perkembangan penyakit , diet DASH dikombinasikan dengan
pembatasan garam mungkin merupakan intervensi yang efektif tetapi takut tingkat
kalium dan fosfor tinggi dan akses yang buruk ke buah-buahan dan sayuran segar bagi
banyak orang dengan CKD kemungkinan telah menghalangi penerimaan DASH
secara luas diet untuk penggunaan klinis. Studi telah menunjukkan bahwa individu
dengan pola diet yang mencerminkan diet tipe DASH pola memiliki peluang lebih
rendah dari sedang atau sangat meningkat ekskresi albumin urin dan kemungkinan
fungsi ginjal cepat lebih rendah menunjukkan penurunan, didefinisikan sebagai
penurunan GFR ≥30% dari baseline GFR, dibandingkan dengan individu yang
memiliki pola diet Barat.
4. Perilaku sebagai Dokter Muslimah
Perilaku saya jika bertugas di luar Negeri dengan menghadapi masyarakat yang
mempunyai pola hidup kebaratan seperti sebagai berikut :
a. Tentunya dengan memberikan edukasi tentang bagaimana pola hidup baik yang
sesungguhnya untuk menghindari atau mencegah komplikasi terhadap penyakit
gagal ginjal kronik
b. Edukasi menghindari makanan dan minuman yang terlarang seabagaimana dalam
HR Bukhari dan Muslim

Dari Abu Abdillah Nu’man bin Basyir r.a,”Saya mendengar Rasulullah SAW
bersabda, ‘Sesungguhnya yang halal itu jelas dan yang haram itu jelas. Di antara
keduanya terdapat perkara-perkara yang syubhat (samar-samar) yang tidak
diketahui oleh orang banyak. Maka barang siapa yang takut terhadap syubhat,
berarti dia telah menyelamatkan agama dan kehormatannya. Dan barang siapa
yang terjerumus dalam perkara syubhat, maka akan terjerumus dalam perkara
yang diharamkan. Sebagaimana penggembala yang menggembalakan hewan
 gembalaannya di sekitar (ladang) yang dilarang untuk memasukinya, maka lambat
laun dia akan memasukinya. Ketahuilah bahwa setiap raja memiliki larangan dan
larangan Allah adalah apa yang Dia haramkan. Ketahuilah bahwa dalam diri ini
terdapat segumpal daging, jika dia baik maka baiklah seluruh tubuh ini dan jika
dia buruk, maka buruklah seluruh tubuh. Ketahuilah bahwa dia adalah hati”.

Meskipun ini adalah salah satu poin yang mungkin akan sangat susah
dilakukan karena pada negara Barat mayoritas warganya masayarakat non Muslim
yang pastinya akan susah untuk di terapkan namun tentunya saya akan lebih
mengaitkan ke agama setiap masyarakat masing-masing.
c. Modifikasi gaya hidup agar pola hidup sehat lebih di terapkan tentunya dengan
sasaran pertama yang harus melakukan pola hidup tersebut yaitu pemerintah atau
pemimpin negara kemudian turun ke masyarakat luas .
d. Mengadakan kajian keislaman terkhusus pada warga yang beragama islam agar
lebih dekat pada Allah swt. Dengan dzikir bersama.
 DAFTAR PUSTAKA

- Hariharan, Divya et al . 2015. The Western Diet and Chronic Kidney Disease.
Department of Medicine, Division of Nephrology and Hypertension, Loyola
University Chicago, Maywood, IL, USACurr Hypertens Rep 17: 16.
- Lindeberg Staffan. 2011. The western diet and lifestyle and diseases of civilization.
Research Reports in Clinical Cardiology :2