KATA PENGANTAR

Fuji duii syukur sudah sepantasnya kita panjatkan kepada Tulian Yang Maha Esa
yang telali melimpahkan rahmal dan hidayah-Nya kepada kita. sehingga penulis bisa
menyelesaikan makalah yang berjudul "Proses Produksi Ice Cream Menggunakan Sisteni
Refrigerasi Kompresi Uap". Makalah ini dibuat untuk memenuhi salah satu tugas mala
kuliah Refrigrasi Makanan.

Selain ucapan lerima kasih kepada orangtua. penulis juga mengucapkan terima
kasih kepada yang terhormat Ir. Windi Hermawan Mitrakusuma ST., MT. sebagai dosen
mata kuliah Refrigerasi Makanan Politeknik Negeri Bandung dan teman-teman kelas 2A D-
3 Teknik Pendingin dan Tata Udara yang telah member-ikan dukungan kepada penulLs.

Penulis menyadari bahwa makalah ini belum sempurna. penulis sangat terbuka
serta mengliarapkan kritik dan saran yang me mb an gun terhadap penulisan makalah ini.
Akliir kata, semoga makalah ini bermanfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan dan
teknologi sistem refrigerasi terapan.

Bandung. Maret 2017

PenulLs