Tabel : Data Hasil dari Percobaan Reaksi Uji Protein

Sampel + Ammonium Sampel + Asam Sampel

Sampel + Alkohol 96%
sulfat asetat 1M

No Sampel Tabung Tabung

Filtrat Tabung 1
Endapa Endapan Endapan Endapan 2+ 3+ Tabung 1 + Tabung 2 +
+ + HCl Tabung 3 + Buffer
n + air + biuret + air + biuret NaOH buffer HCl 0.1M NaOH 0.1M
biuret 0.1M
0.1M

Tabel : Data Hasil dari Percobaan Protein Konsentrasi dan Isolat.

No Sampel Berat Protein Konsentrat Berat Protein Isolat

 (gram) (gram) (gram)

Tabel : Data Hasil dari Percobaan Reaksi Umum Karbohidrat

No Sampel Mollish Iodium Benedict

 Tabel : Data hasil dari percobaan hidrolisis pati dengan HCl

Tabung 1 Tabung 2 Tabung 3

N
Sampel
o Amilum A D E D Glukosa Amilum A D E D Amilum A D E D
Glukosa Glukosa
Keterangan : AD : Akrodekstrin, ED : Eritrodekstrin

Tabel : Data Hasil dari Percobaan Pemeriksaan Kelarutan Lemak

NO. Sampel 1 gram sampel

Tabung 1 Tabung 2 Tabung 3 Tabung 4 Tabung 5
Akuades Bensin Alkohol Eter NaOH