SOAL PILIHAN GANDA

1. Segala jenis tumbuhan yang didalamnya terdapat protein dan karbohidrat disebut tanaman..... 
a. Hias
b. Utama
c. Budidaya 
d. Pangan
e. Hortikultura 
Jawaban : D

2. Perhatikan gambar dibawah ini 

Jika dilihat menurut hasilnya, tumbuhan pangan tersebut dikelompokkan kedalam tumbuhan
pangan......
a. Umur
b. Kacang-kacangan 
c. Serelia
d. Semusim
e. Umbi-umbian 
Jawaban : D

3. Perhatikan berikut ini :

1. dering 1
2. Argopuro
3. Anjamoro d. Seulaweh
Nama-nama di atas merupakan varietas dari tumbuhan pangan..... 
a. Kacang tanah
b. Padi
c. Kacang kedelai 
d. Jagung
e. Sorgum 
Jawaban : C

4. 

Alat di atas dipakai pada saat..... 

a. Pengolahan lahan
b. Penanaman 
c. Panen
d. Pasca panen 
e. Pemupukan 
Jawaban : C

5. 

Gambar di atas dinamakan......

a. Polybag
b. Kantong plastik 
c. Karung
d. Kertas karton 
e. Kardus 
Jawaban : A

6. 

Jika di lihat dari jenis dan bahannya, maka produk di atas dimasukkan kedalam kemasan.... a.
Primer dan kertas
b. Primer dan plastik 
c. Tersier dan plastik
d. Sekunder dan plastik 
e. Tersier dan kaca 
Jawaban : B

7. Kemasan ( wadah ) yang akan dipakai harus disimpan ( diletakkan ) di tempat yang kondusif
untuk untuk menghindari terjadinya kontaminasi. Pernyataan tersebut merupakan salah satu isi dari
standar.....
a. Pra panen
b. Pemupukan
c. Panen
d. Persiapan lahan 
e. Pasca panen 
Jawaban : C
8. Singkatan dari BPTP adalah......
a. Badan Pengkajian Teknologi Pangan 
b. Balai Pengkajian Teknologi Pangan
c. Badan Pengkajian Teknologi Pertanian 
d. Balai Pengkajian Teknologi Petani
e. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian 
Jawaban : E

9. Tanaman yang dipakai untuk aksesori dekorasi, baik di dalam atau di luar ruangan disebut......
a. Tanaman pangan 
b. Tanaman hias
c. Tanaman gantung 
d. Tanaman bunga
e. Tanaman hortikultura 
Jawaban : B

10. 

Berdasarkan jenis nya, tumbuhan di atas termasuk kedalam tumbuhan hias .....
a. Bunga
b. Daun
c. Pangan
d. Hortikultura
e. Gantung 
Jawaban : A

11.

Berdasarkan umur tanaman, maka tumbuhan hias diatas dikelompokkan kedalam .......
a. Tanaman hias semusim
b. Tanaman hias dwi musim
c. Tanaman hias tahunan
d. Tanaman hias bunga 
e. Tanaman hias daun 
Jawaban : C

12. Pasangan yang benar antara nama flora dan ciri-ciri nya adalah..... 
a. Soka - berbatang tegak dan bunga beragam
b. Mawar - daun tunggal dan termasuk tumbuhan perdu
c. Melati - tumbuhan perdu dan tulang daun menjari
d. Kembang sepatu - berasal dari Asia Barat dan termasuk tumbuhan dwi musim 
e. Dieffenbachia - daun beragam dan termasuk tumbuhan suka cahaya 
Jawaban : A

13. Perhatikan pernyataan berikut :

1. Di letakkan pada tempat yang terkena cahaya
2. Pemberian pupuk di berikan 3 bulan sekali
3. Penyiraman dilakukan setiap hari
Pernyataan di atas merupakan cara perawatan untuk tumbuhan hias..... 
a. Anggrek
b. Sri rejeki
c. Kuping gajah d. Kaktus
e. Kembang kertas 
Jawaban : E

14. Bahan tambahan yang umumnya di gunakan dalam pembersihan fillet ikan adalah.... 
a. Sabun dan detergen
b. Jeruk limau dan Jeruk nipis
c. Natrium klorida dan sodium tripolifosfat 
d. Natrium klorida dan Sabun
e. Jeruk limo dan sodium tripolifosfat 
Jawaban : C

15. Salah satu olahan masakan yang sanggup dibentuk dari fillet ikan adalah....... 
a. Empek-empek 
b. Gado-gado 
c. Lontong
d. Emping 
e. Rujak 
Jawaban : A

16. Langkah awal dalam melaksanakan fillet ikan adalah...... 

a. Mengeluarkan isi nya
b. Memotong ekornya
c. Mengukus dagingnya
d. Membelah daging ikan dari bab perut
e. Membuang kepalanya 
Jawaban : D

17. Ikan yang sanggup dijadikan pecak adalah.... 

a. Ikan nila
b. Ikan teri
c. Ikan louhan 
d. Ikan arwana
e. Ikan koi 
Jawaban : A

18. Pecak yang disajikan dengan memakai sambal tomat bersama lalapan, ialah ciri khas pecak dari
 daerah....
a. Palembang 
b. Jawa Barat 
c. Betawi
d. Sumatera Barat 
e. Jawa Tengah 
Jawaban : E

19. Cara untuk menghilangkan busuk busuk pada ikan ialah dengan diberikan.... 
a. Sabun
b. Natrium klorida 
c. Sunlight
d. Jeruk nipis
e. Sodium tripolifosfat 
Jawaban : D

20. Beberapa masakan khas kawasan berikut memakai teknik pengemasan dengan memakai daun
dengan cara digulung, dan dilipat, yaitu ...
a. Lontong dan lemper 
b. Bacang dan ketupat 
c. Dodol dan nagasari 
d. Ketupat dan tape
e. Leupet dan nagasari 
Jawaban : E

21. Ukuran yang relatif besar namun gampang pecah, sobek, patah atau belah, merupakan laba dan
kekurangan dari kemasan tradisional dengan memakai ...
a. Daun lontar 
b. Daun aren
c. Daun pisang 
d. Daun jeruk
e. Daub kelor 
Jawaban : B

22. Pada zaman prasejarah orang masih memakai materi kemasan dari bahan-bahan alam
menyerupai berikut, kecuali ...
a. Daun-daun 
b. Kulit buah 
c. Kulit kayu
d. Kulit binatang 
e. Kertas 
BACA JUGA
 √ Latihan Soal Dan Kunci Balasan Usbn Pai Sma 2019 (+Pdf)
 √Terbaru 2019, Latihan Soal Dan Kunci Tanggapan Usbn Sma 2019
Jawaban : E

23. Kue lupis dikemas memakai ... 

a. Daun rotan
b. Daun jagung 
c. Daun kelapa 
d. Daun pisang 
e. Daun bambu 
Jawaban : D
24. Ayam betutu merupakan masakan khas dari kawasan ... 
a. NTT
b. Medan
c. Palangkaraya 
d. Bandung
e. Bali 
Jawaban : E

25. Berikut ini contoh masakan khas berbahan nabati ialah ... 
a. Cakalang tuna
b. Kue koci
c. Pedesan entog
d. Ayam betutu
e. Rendang 
Jawaban : B

26. Kue nagasari hijau memakai materi pewarna alami, yaitu ... 
a. Daun jeruk
b. Daun kelapa 
c. Daun suji
d. Daun pisang 
e. Daun jambu 
Jawaban : C

27. Berikut ini merupakan salah satu dari karakteristik materi pangan hewani..... 
a. Mengandung serat
b. Daya simpan lebih pendek 
c. Bersifat keras
d. Terdapat karbohidrat 
e. Daya tahan yang lama 
Jawaban : B

28. Makanan khas kawasan Sumatera Barat yang merupakan hasil fermentasi alamiah susu kerbau
dalam bambu dinamakan......
a. Telur asin 
b. Keju
c. Dadih
d. Minyak daging 
e. Kornet 
Jawaban : C

29. Hasil olahan susu yang dipanaskan pada suhu tingggi disebut..... 
a. Susu skim
b. Susu kental 
c. Whey
d. Susu steril
e. Susu pasteurisasi 
Jawaban : E

30. Dalam melaksanakan penilaian wirausaha, kita sanggup memakai analisis SWOT. Kepanjangan
dari SWOT adalah.....
a. Strenght, Weakness, Opportunities, dan Treats 
b. Strenght, Weakness, Opport, dan Treats
c. Strong, Weakness, Opportunities, dan Treats 
d. Strong, Wake up, Opportunities, dan Treats
e. Strenght, Wake up, Opportunities, dan Treats 
Jawaban : A

31. Harga yang harus dibayarkan pembeli untuk mendapat suatu produk disebut...... 
a. Total biaya
b. Penerimaan kotor
c. Pendapatan bersih
d. Harga jual
e. Biaya tetap 
Jawaban : D

32. Perhatikan pernyataan dibawah ini :

1. Mempertimbangkan harga pokok produksi
2. Menyesuaikan harga produk dengan pasar yang kita bidik
3. Melakukan perbandingan harga dengan produk sejenis yang sudah ada di pasar
Dalam berwirausaha pernyataan di atas dipakai untuk menetapkan..... 
a. Tempat
b. Produk
c. Nama perusahaan
d. Pemilihan jenis usaha
e. Harga 
Jawaban : E

33. Jumlah penerimaan uang yang didapatkan oleh perusahaan, sebelum dipotong total biaya
disebut......
a. Laba 
b. Harga
c. HPP
d. Harga jual
e. Penerimaan kotor 
Jawaban : E

34. Perhatikan pernyataan ini :

1. Membantu penjualan produk
2. Pemenuhan peraturan perundang-undangan
Pernyataan di atas merupakan fungsi dari..... 
a. Kemasan
b. Harga
c. Label
d. Produk
e. Pemasaran 
Jawaban : C

35. Bahan alami dari hewani maupun nabati yang dikeringkan kemudian dipakai sebagai obat
dinamakan.....
a. Simpul
b. Rimpang 
c. simple
d. Tepung
e. Simplisia 
Jawaban : E
36. Penyulingan yang dilakukan dalam mengolah produk kesehatan bertujuan untuk...... 
a. Mengurangi kadar air
b. Mengambil kandungan minyak atsiri 
c. Mengawetkan materi baku
d. Membuat tepung
e. Membuat minuman kesehatan 
Jawaban : B

37. Perbandingan antara filtrat ( cairan ) jahe dengan gula pasir ketika ingin menciptakan tepung
jahe adalah......
a. 1 : 1 
b. 2 : 1
c. 3 : 2 
d. 1 : 2 
e. 2 : 3 
Jawaban : A

38. Seimbangnya biaya pengeluaran dan pendapatan sehingga tidak terdapat kerugian atau laba
dinamakan.....
a. Titik timbang 
b. Titik impas
c. Titik modal
d. Titik usaha
e. Titik biaya 
Jawaban : B

39. Memperkenalkan fungsi dan keunggulan sebuah produk ialah tujuan dari kegiatan..... a. Promosi
b. Produksi
c. Pengemasan 
d. Penglabelan 
e. Penjualan 
Jawaban : A

40. Salah satu acara yang sanggup dipakai untuk mempromosikan suatu produk adalah..... 
a. Media cetak
b. Brosur 
c. Poster
d. Pameran 
e. Radio 
Jawaban : D

SOAL URAIAN

1. Jelaskan tujuan pembuautan tawaran usaha!

2. Apa sajakah yang mencakup penghitungan biaya produksi?
3. Sebutkan tujuan melaksanakan riset pasar!
4. Analisa SWOT sanggup dipakai untuk mengevaluasi wirausaha, tuliskan kepanjangan dari
SWOT! Dan Jelaskan!
5. Apakah tujuan dari kemasan produk?