DIPLOMA GIZI
BUKU IIIA
BORANG PROGRAM STUDI DIPLOMA GIZI
JAKARTA 2014
Halaman
STANDAR3 MAHASISWADANLULUSAN 7
STANDAR4 SUMBERDAYAMANUSIA 11
STANDAR7 PENELITIAN,PELAYANAN/PENGABDIANKEPADA 26
MASYARAKAT, DAN KERJASAMA
Jurusan/Departemen : Gizi
Fakultas : Gizi
Pejabat Penandatangan
SK Pendirian PS : Kepala Badan PPSDMK Kementerian Kesehatan RI
No.Telepon PS : 0451-491451
No.Faksimili PS : 0451-491451
1.1.1 Jelasakan mekanisme penyusunan visi, misi, tujuan dan sasaran program studi Diploma
Gizi , serta pihak-pihak yangdi libatkan.
Pada tahun 2014 Poltekkes Kemenkes Palu melaksanakan pemilihan direktur untuk
periode 2014 – 2018. Kepengurusan direktur yang baru menetapkan ketua jurusan baru di
jurusan gizi poltekkes kemenkes Palu . Kepengurusan ketua jurusan periode 2014 – 2018
telah menetapkan visi dan misi baru sekaligus tujuan dan sasaran baru. Perumusan visi
dijabarkan dari rumusan visi Poltekkes Kemenkes Palu sedangkan rumusan misi dijabarkan
bersama dengan civitas akademik dan stakeholder. Awalnya naskah visi dan misi disusun
oleh Ketua Jurusan. Visi disusun berdasarkan penjabaran visi Poltekkes Kemenkes Palu
sedang misi disusun dengan kriteria : menjelaskan produk atau pelayanan yang ditawarkan
yang sangat diperlukan oleh masyarakat, memiliki sasaran publik yang akan dilayani, dan
kualitas produk dan pelayanan yang ditawarkan memiliki daya saing yang meyakinkan
masyarakat. Selanjutnya rumusan visi dan misi dikaji bersama dan dilaksanakan
bersamaan dengan pelaksanaan Workshop Kurikulum Jurusan Gizi pada tanggal 15 – 17
Juni 2015 bertempat di Auditorium Poltekkes Kemenkes Palu. Perumusan visi dan misi
Jurusan Gizi pada waktu itu melibatkan berbagai pihak terkait sebagai upaya untuk
menyempurnakan rumusan visi dan misi tersebut sekaligus perumusan tujuan, sasaran dan
strategi pencapaiannya. Pihak terkait yang dimaksud adalah pejabat di lingkungan
Poltekkes Kemenkes Palu, Ketua PERSAGI (Persatuan Ahli Gizi) Propinsi Sulteng, Ketua
ASDI (Asosiasi Dietesien Indonesia) Propinsi Sulteng, Kepala Instalasi Gizi Rumah Sakit
pemerintah dan swasta, tenaga gizi puskesmas, seksi gizi Dinas Kesehatan Propinsi
Sulteng, tokoh masyarakat, dosen tetap dan dosen tidak tetap Jurusan Gizi Poltekkes
Kemenkes Palu. Pertemuan tersebut kemudian melahirkan draft visi dan misi yang
kemudian digodok kembali untuk penyempurnaannya. Naskah visi dan misi yang telah
rampung kemudian disebarkan kepada civitas akademik dalam bentuk angket guna
mengukur seberapa jauh pemahaman arti dan maksud setiap butir kalimatnya. Hasilnya
diperoleh bahwa terdapat 63% civitas akademik yang memahami visi dan misi Jurusan Gizi.
Sebagai upaya untuk lebih meningkatkan pemahaman visi dan misi civitas akademik, maka
disetiap akhir apel pagi mahasiswa dilakukan pembacaan visi dan misi secara bersama-
sama oleh mahasiswa dan dosen serta staf kependidikan sekaligus penjelasan arti dan
maksud setiap butir dalam misi Jurusan Gizi tersebut. Berdasarkan hasil angket
pemahaman visi, misi Jurusan Gizi pada setiap angkatan, terlihat terdapat peningkatan
yang signifikan yakni mencapai 90%. Selanjutnya sosialisasi visi dan misi Jurusan Gizi
disebarkan dalam bentuk media cetak dan media on line (website poltekkes
:poltekkeskemenkespalu.ac.id dan melalui media sosial Facebook Nutrition Poltekkes Palu)
Berikut ini fromat google form angket pemahaman visi dan misi Jurusan Gizi Poltekkes
Kemenkes Palu:
1.1.2 Sasaran yang merupakan target terukur dan penjelasan mengenai strategi serta
tahapanpencapaiannya.
BIDANG PENELITIAN
BIDANG PENGABMAS
Persentase
kesesuaian waktu 90 90 90 90
kuliah dengan silabus
Persentase
mahasiswa yang lulus
0 0 50 50 60
uji kompetensi tahap
pertama
Persentase
pengukuran kinerja 100 100 100 100 100
dosen
Persentase
pengukuran suasana 90 90 90 90 90
pelanggaran
Persentase dosen
0 0 0 0 1
berkualifikasi S3
Persentase dosen
70 70 70 90 100
berkualifikasi S2
Peningkataan
Mutu Dosen Persentase dosen
50 50 50 50 75
Tersertifikasi
Persentase dosen
mengikuti pelatihan 50 50 75 75 80
sesuai bidangnya
Persetase tenaga
kependidikan 50 50 60 70 75
berkualifikasi D3
Persetase tenaga
Peningkatan kependidikan 50 50 50 60 65
mutu tenaga
kependidikan berkualifikasi S1
Persetase tenaga
kependidikan yang
0 50 60 70 75
mengikuti pelatihan
sesuai bidangnya
Peningkatan Persentase dosen
Dosen dan yang memenuhi beban 100 100 100 100 100
tenaga kerja dosen (BKD)
Kependidikan
Persentase dosen
yang memenuhi
100 100 100 100 100
indeks kinerja/score
rerata
Persentase Tenaga
kependidikan yang 100 100 100 100 100
memenuhi SKP
Persentase monitoring 80 80 80 80 80
kehadiran dan kinerja
LAM-PTKes: Borang Akreditasi Program Studi Diploma Gizi, 2014 1
2
pegawai
Rasio jumlah
mahasiswa dengan 1:60 1:60 1:60 1:40 1:40
ruang kuliah
Peningkatan Rasio jumlah
sarana dan mahasiswa dengan 1:20 1:20 1:20 1:20 1:19
prasarana dosen
Rasio jumlah
mahasiswa dengan 1:3 1:3 1:3 1:3 1:1
ruang laboratorium