EMULSI

Nuraini Ekawati, M. Sc., Apt.

 TUJUAN PEMBELAJARAN

01 Mahasiswa dapat menjelaskan definisi emulsi farmasi

02 Mahasiswa mengetahui bentuk bentuk emulsi farmasi

03 Mahasiswa mengetahui mekanisme penstabilan emulsi

Get a modern PowerPoint Presentation that is beautifully designed

TEORI PENURUNAN
TEGANGAN MUKA
 Tegangan Permukaan vs Tegangan Antarmuka

• Istilah tegangan antarmuka biasanya digunakan untuk

gaya antar dua cairan, antara dua padatan, atau antar
a padatan dengan cairan.

• Istilah tegangan permukaan biasanya digunakan untuk

gaya anatara cairan-uap, atau padatan-uap
Teori Tegangan Antarmuka
TEORI TERBENTUKNYA
LAPISAN GANDA
LISTRIK
• Ion yang diadsorbsi pada permukaan a adalah ion penentu
potensial
• Daerah yang terikat rapat memiliki ion yang berlawanan den
gan ion penentu potensial atau dikenal dengan counterion
• Potensial pada daerah b tetap positif karena anion yang teri
kat pada lapisan rapat lebih sedikit dibanding kation yang di
adsorbsi permukaan padatan
• Dalam daerah yang dibatasi oleh b dan c terdapat kelebihan
ion negatif
• Setelah garis c, ion terdistribusi merata dan diperoleh kenetr
alan elektrik
TEORI TERBENTUKNYA
FILM ANTARMUKA
TEORI ORIENTED
WEIGHT
Teori Oriented Weight
TEORI PENAIKAN
VISKOSITAS
Sistem Klasifikasi Hidrofil-Lipofil
Required HLB
Required HLB
Required HLB
• Creaming adalah terjadinya flokulasi dari butir tetessan fase
intern.

• Creaming juga diartikan sebagai terpisahnya emulsi menjadi

dua lapisan, dimana lapisan yang satu mengandung lebih
banyak fase dispers dibanding dengan lapisan yang lain.

• Creaming bersifat reversible, artinya bila emulsi digojog

dapat kembali terdispersi
• Pecahnya emulsi karena rusaknya lapisan film yang melapisi
partikel fase dispers, sehinggan butiran fase dispers akan
menyatu (koalescen).

• Bersifat irreversible
• Berubahnya tipe emulsi dari A/M menjadi M/A atau
sebaliknya.

• Bersifat irreversible.

• Dipengaruhi oleh suhu.

TERIMA KASIH