METABOLISME PROTEIN

sintesis asam amino nonesensial bergantung pada pembentukan a-keto yang sesuai, yg merupakan
precursor dari masing2 asam amino. Misalnya, asam piruvat, yg dibentuk dalam jumlah besar selama
pemecahan glikolisis dari glukosa, adalah precursor asam keto dari asam amino alanin.

1. Deaminasi

(jelaskan skema)

Asam amino ditransfer ke asam alpha-ketoglutarat, yg kemudian menjadi asam glutamate. Asam
glutamate kemudian dapat mentransfer gugus asam amino ke zat lainnya/dapat melepaskannya
dalam bentuk ammonia (NH3). Dalam proses kehilangan gugus amino, asam glutamate sekali
lagi menjadi asam alpha-ketoglutarat, sehingga siklus tsb dapat berlangsung berulang-ulang.
Untuk memulai proses tersbut, kelebihan asam amino di dalam sel terutama hati, akan
menginduksi aktivasi sejumlah besar aminotransferase, yaitu enzim yg bertanggung jawab
memulai Sebagian besar proses deaminasi.