APA ITU DIET???

Tujuan diberikan Diet

DIET PENYAKIT GAGAL GINJAL
KRONIK
Diet merupakan faktor penting bagi pasien 1. Untuk mencukupi zat gizi sesuai kebutuhan
yang menjalani hemodialisa. Diet bertujuan pasien agar status gizi normal/optimal.
untuk memenuhi kebutuhan gizi, mengatur 2. Menjaga keseimbangan cairan dan
keseimbangan cairan dan elektrolit dalam elektrolit (zat yang larut di dalam tubuh).
tubuh dan untuk menjaga agar penderita dapat 3. Menghindari terjadinya penumpukan cairan
beraktivitas seperti biasa yang akhirnya didalam tubuh.
mempunyai kualitas hidup yang cukup baik. 4. Pasien mampu melakukan aktivitas sehari-
hari.

Syarat Diet
1. Batasi garam terutama bila terjadi
penimbunan cairan di dalam tubuh (edema)
Contoh Makanan Sehari dan tekanan darah tinggi.
Pagi Siang Sore 2. Kalium di batasi teruma jika urin keluar
Nasi Nasi Nasi kurang dari 400 ml/2 jam.
Pepes Teri Ayam Perkedel 3. Jumlah asupan cairan= jumlah urine 24 jam
Basah Tumis panggang tahu (500 ml-750 ml).
Tauge Tahu Telur Mata tumis
Oleh:
Kartini Ulfianti sapi Ttempe kangkung Pengaturan Makanan
Mendoan Pepaya A. Bahan Makanan Yang Dianjurkan:
Selingan Urapan 1. Sumber karbohidrat: nasi, roti putih, mie,
Jeruk makaroni, spageti, lontong, bihun, jagung
jam 10:00 wib Selingan Selingan dll.
Puding
2. Sumber protein: telur, ayam, daging, ikan
Jam
jam 16:00 Wib
susu, cumi, udang, kepiting, lobstrer dan
12.00
Kue talam
sesuai dengan anjuran yang telah di
Program Profesi Ners wib Roti
berikan.
Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Bakar
3. Buah-buahan: nanas, pepaya, jambu biji,
Sirup/m
(STIKES) Mataram sawo, strawberry, apel, anggur, jeruk
adu
2021
 manis dalam jumlah sesuai dengan anjuran
yang telah di berikan.
4. Sayur-sayuran: ketimun, terong, tauge,
kacang panjang, kol, slada, wortel dll dalam
jumlah sesuai anjuran.
B. Bahan Makanan Yang Di Batasi
1. Bahan makan berkalium bila hiperkalemia
(kadar kalium yang tinggi/meningkat):
alpokat, pisang, belimbing, nangka, durian,
daun sngkong, bayam, daun pepaya,
jantung pisang, kelapa, kacang tanah, ubi,
singkong, serta air minum dan kuah sayur
yang berlebihan.
CARA MENGURANGI KALIUM DARI
BAHAN MAKANAN
1. Cuci sayuran atau buah yang telah di kupas
atau sudah di potong-potong.
2. Rendam bahan makanan dalam air hangat
yang anyak selama 2 jam.
3. Air di buang dan di cuci kembali dengan air
yang mengalir selama beberapa menit.
4. Setelah itu masaklah.
HAL-HAL YANG PERLU DI PERHATIKAN
SEMOGA BERMANFAAT
1. Makanlah secara teratur porsi kecil
tapi sering.
2. Untuk meningkatkan nafsu makan, di
upayakan sesuai dengan makanan
kesukaan.
3. Untuk membatasi jumlah cairan, masak
lebih tidak dalam bentuk berkuah,
dipanggang, dibakar,di goreng.
4. Bila ada penumpukkan cairan, tekanan
darah tinggi, perlu menghindari garam dan
makanan yang banyak mengandung garam,
minuman bersoda, minuman kemasan, telur
asin, ikan asin, makanan yang di awetkan
dan bumbu-bumbu instan.
5. Makanan yang tingi kalori seperti sirup,
madu, permene di anjurkan penambah
kalori hendaknya tidak diberikan dekat
waktu makan karena dapat mengurangi
nafsu makan.
6. Untuk meningkatkan cita rasa gunakan
bawang, jahe, kunyit dan lain-lain.
INGATTTT!!!!!!!!!!!!
Agar kualitas hidup pesien gagal ginjal kronik
dengan hemodialis optimal” makanlah mengikuti
anjuran diet dan lakukan hemodialisis dengan
teratur’’.