LAPORAN HASIL EKSPERIMEN

JENIS DAN PERANAN JAMUR BAGI KEHIDUPAN

1. TUJUAN
1.1. Untuk mengetahui jenis jamur dan peranannya bagi kehidupan

2. LANDASAN TEORI
Jamur atau cendawan adalah tumbuhan yang tidak mempunyai klorofil sehingga
bersifat heterotrof. Jamur ada yang uniseluler dan multiseluler. Tubuhnya terdiri dari
benang-benang yang disebut hifa. Hifa dapat membentuk anyaman bercabang-cabang
yang disebut miselium.Reproduksi jamur, ada yang dengan cara vegetatif ada juga dengan
cara generatif. Fungi atau jamur dapat membawa dampak menguntungkan di berbagai
bidang seperti bidang pangan, industri, kedokteran, dan pertanian. Di bidang pangan,
jamur bisa menjadi sumber makanan. Katakanlah jamur merang (Volvariella volvaceae),
jamur kuping (Auricularia polytricha), dan jamur shitake (Lentinus edodes); di bidang
industri, jamur bisa digunakan baik untuk membuat roti dan minuman beralkohol
Saccharomyces cereviceae (ragi) atau pembuatan keju (Penicillium camemberti).
Peranan jamur dalam kehidupan manusia sangat banyak, ada yang merugikan dan ada
yang menguntungkan. Jamur tidak dapat membuat makanan sendiri karena tidak
mengandung klorofil. Untuk mendapatkan makanan, jamur memperolehnya dari
lingkungan di sekitarnya. Bentuk dan ukuran jamur sangat bervariasi. Ada jamur yang
berbentuk seperti lembaran, seperti jamur kuping. Ada pula jamur yang berbentuk seperti
payung, seperti jamur merang.
3. ALAT DAN BAHAN
1) Alat tulis menulis
4. LANGKAH KERJA
1) Jelajahi Lingkungan di sekitar rumahmu, perhatikan tempat-tempat yang lembab
seperti tanah terlindung, pohon, pangkal batang pohon, kayu lapuk, dan sampah!
2) Setiap jenis jamur yang kamu temukan, amati dengan cermat!
3) Tentukan jenis jamur yang diamati dan apa peranannya!

5. HASIL PENGAMATAN
Divisio Jamur Contoh Manfaat/ Peran
Ascomycotina 1. Saccaharomyces 1) Bir /bris / wine/roti (
FERMENTOR )
2) Pembuatan tape
3) Pembuatan sake jepang
2. Penicillium 1) Penghasil antibiotic
peninsilin
2) Digunakan untuk
mengharumkan keju.
3. Aspergillus 1) menghasilkan alfatoksin
2) untuk membuat tape
3) untuk membuat kecap

Zygomycotina 1. Mucor mucedo 1) Hidup pada kotoran

ternak
2) Berperan sebagai
decomposer atau
pengurai
2. Rhizopus nigricans 1) Menghasilkan asam
fumarat
2) Pemasak buah

3. Rhizopus oryzae 1) Jamur yang digunakan

untuk membuat tempe
Basidiomycotina 1. Pleurotes (jamur tiram) 1) Bisa dimakan
2) Dijadikan usaha
3) Mengandung banyak
protein
2. Volvariella volvacea 1) Dapat dimakan
2) Diolah dan dijadikan
usaha.
 3. Higroporus dan 1) Berguna sebagai
Lycoperdon perlatum decomposer

JENIS JAMUR DEUTEROMYCOTINA SERTA PENYAKIT YANG DITIMBULKANNYA

Jenis Jamur Penyakit yang ditimbulkan
Merupakan parasit pada kaki, biasanya
1. Epidermophyton floocosum
menyebabkan penyakit pada kaki para atlet.
2. Epidermophyton, Microsporium, Penyebab penyakit ini ialah dermatomikosis,
Trichophyton yang sasarannya adalah pada kulit, rambut
dan kuku.
3. Alternaria Merupakan parasit pada tanaman kentang.

4. Helminthosporium Merupakan parasit pada tanaman padi.

5. Colletrichum Merupakan parasit pada bawang merah.

6. Verticillium Penyebab layu pada bibit-bibit tanaman
7. Sclerothium Rolfsie menyebabkan penyakit busuk pada tanaman
menimbulkan noda berwarna hitam pada
8. Helminthosporium Oryzae
daun
9. Candida albicans Penyebab infeksi pada vagina
10. Chaclosporium parasit pada buah-buahan dan sayuran
11. Tinea versicolor Jamur panu

6. KESIMPULAN
Jamur ada berbagai macam jenisnya, dan tentunya terdapat peran dari masing – masing
jamur tersebut. Adapun peranan yang menguntungkan, ada pula peranan yang merugikan
bagi kehidupan. Dilihat dari peranan yang menguntungkan, jamur kini telah banyak
dimanfaatkan dalam kehidupan, baik itu di bidang industry maupun di bidang kedokteran.
Jamur tentunya bermanfaat banyak di bidang – bidang tersebut karena sifatnya yang
menguntungkan. Akan tetapi ada pula jamur yang berperan merugikan yang dapat
menimbulkan penyakin yang berbahaya sekalipun. Contohnya saja jamur Candida
albicans yang bisa menyebabkan infeksi pada vagina. Baik buruk dari jamur tentunya bisa
kita pilah dan dijadikan manfaat. Jamur yang menguntung jika dimanfaatkan secara baik
maka bisa menghasilkan lapangan penghasilan yang tentunya bisa meningkatkan taraf
hidup. Jamur yang merugikan sebisa mungkin dihindari dengan cara melaksanakan pola
hidup bersih sehat dan menjaga lingkungan bebas dari tempat kotor
 DAFTAR PUSTAKA

https://www.siswapedia.com/peranan-jamur-bagi-kehidupan-manusia/
https://idschool.net/sma/peranan-jamur-dalam-
kehidupan/#:~:text=Peran%20jamur%20yang%20menguntukan%20banyak,bahan%2
0pangan%2C%20dan%20lain%20sebagainya.&text=Higroporus%20dan%20Lycoper
don%20perlatum%20berguna%20sebagai%20dekomposer.
https://www.dosenpendidikan.co.id/jamur-deuteromycota/