Dosen: Ahmad, SKM, M.

kes

TUGAS SURVEILANS GIZI

TAHAPAN PELAKSANAAN SURVEILANS GIZI DI PUSKESMAS

DI SUSUN OLEH:

DINA SALSABILA MULIA

(P00331018059)

KELAS

DIII TK 2 B

KEMENTRIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLTEKES KEMENKES KENDARI

JURUSAN GIZI

PRODI DIII

2020
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR

DAFTAR ISI

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
B. Rumusan Masalah
C. Tujuan
D. Manfaat

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

BAB III PEMBAHASAN

A. Definisi Vitamin A
B. Manfaat Vitamin A
C. Faktor-faktor Yang Berhubungan Dengan Pemberian Kapusl Vitamin Pada Balita 6-
59 Bulan

BAB IV PENUTUP

A. Kesimpulan
B. Saran

DAFTAR PUSTAKA
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Surveilans gizi adalah suatu proses pengumpulan, pengolahan dan diseminasi
informasi hasil pengolahan data secara terus menerus dan teratur tentang indikator
yang terkait dengan kinerja pembinaan gizi masyarakat. Pada umumnya prinsip dasar
dari surveilans gizi adalah tersedia data yang akurat dan tepat waktu, ada proses
analisis atau kajian data, tersediannya informasi yang sistematis dan terus menerus,
ada proses penyebarluasan informasi, umpan balik dan pelaporan. Ada tindak lanjut
sebagai respon terhadap perkembangan informasi.
Surveilans gizi adalah pengamatan secara terus menerus, tepat waktu dan teratur
terhadap keadaan gizi dan faktor-faktor yang mempengaruhinya untuk tindakan
segera, perumusan kebijakan, perencanaan program serta monitoring dan evaluasi
program gizi masyarakat.
Surveilans gizi sangat berguna untuk mendapatkan informasi keadaan gizi
masyarakat dan factor determinan yang mempengaruhi nya secara cepat, akurat,
teraturdan berkelanjutan, yang dapat di gunakan untuk menetapkan kebijakaan gizi
dan merencanakan langkah – langkah strategis baik untuk pencegahan maupun
penanggulangan masalah gizi.
B. Rumusan masalah
Mengidentifikasi tahapan pelaksanaan gizi di puskesmas.
C. Tujuan
a. Tujuan umum
Makalah ini bertujuan untuk mengetahui bagai mana tahapan pelaksanaan gizi
di puskesmas
b. Tujuan khususkan
Makalah ini memiliki tujuan khusus, yaitu :
 Mengetahui definisi suvilans gizi
 Mengetahui manfaat surveilans gizi
D. Manfaat
Manfaat makalah dapat menambah wawasan bagi pembuat dan pembaca makalah
mengenai trahapan pelaksanaan surveilans gizi di puskesmas
 BAB II

PEMBAHASAN

A. Definisi surveilans gizi

Surveilans gizi adalah suatu proses pengumpulan, pengolahan dan diseminasi
informasi hasil pengolahan data secara terus menerus dan teratur tentang indikator
yang terkait dengan kinerja pembinaan gizi. Pada umumnya prinsip dasar dari
surveilans gizi adalah tersedia data yang akurat dan tepat waktu, ada proses ananlisis,
atau kajian data, tersedianya sistem informasi yang sistematis dan terus menerus, ada
proses penyebar luaskan informasi, umpsn bslik, dan pelaporan. Ada tindak lanjut
sebagain respon terhadap perkembangan informasi.
Kegiatan surveilans gizi, meliputi kegiatan pengumpulan dan pengolahan data,
penyajian serta diseminasi informasi bagi pemangku kepentingan informasi.
Informasi dan surveilans gizi di manfaatkan oleh para pemangku kepentingan untuk
melakukan tindakan segera maupun untuk perencanaan program jangka pendek,
menengah maupun jangka panjang seta untuk perumusan kebijakan.
a. Pengumpulan data
Pengumpulan data secara cepat, akurat, teratur dan berkelanjutan dari berbagai
kegiatan surveilans gizi sebagai sumber informasi yaitu :
 Kagiatan rutin yaitu penimbangan bulanan, pemantauan dan pelaporan
kasusu gizi buruk, penditribusian tablet Fe ibu hamil, pendstribusian
kapsul vitamin a, dan pemberian ASI Eksklusif.
 Kegiatan survei khusus yang di lakukan berdasarkan kebutuhan, seperti
konsumsi garam beriodium, prnditribusian MP-ASI dan PMT, pemantauan
status gizi anak dan Wanita Usia Sbur (WUS), resiko kurang energi kronik
(KEK) atau studi yang berkaitan dengan masalah gizi lainnya
b. Pengolahan data penyajian informasi
Penglahan data dapat di lakukan secara deskriptif maupun analitik, yang di sajikan
dalam bentuk narasi, tabel, grafik dan peta, atau bentuk penyajian data lainnya.
B. Manfaat infomasi hasil surveilans gizi
Hasil surveilans gizi di manfaat kan oleh pemangku kepentingan informasi
sebagai tindak lanjut atau respon dspst berups tindsksn segera, menengah,
 jprencanaan jangka pendenk dan jangka panjang serta perumusan kebijakan
pembinaan gizi masyarakat baik di kabupaten/kota atau pusat.

BAB III

PENUTUP

A. KESIMPULAN
Surveilans gizi adalah suatu proses pengumpulan, pengolahan dan diseminasi
informasi hasil pengolahan data secara terus menerus dan teratur tentang indikator
yang terkait dengan kinerja pembinaan gizi masyarakat.
Kegiatan surveilans gizi, meliputi kegiatan pengumpulan dan pengolahan data,
penyajian serta diseminasi informasi bagi pemangku kepentingan informasi.
Informasi dan surveilans gizi di manfaatkan oleh para pemangku kepentingan untuk
melakukan tindakan segera maupun untuk perencanaan program jangka pendek,
menengah maupun jangka panjang seta untuk perumusan kebijakan.

B. SARAN
Dengan adanya surveilans gizi, kesehatan masyarakat di indonesia bisa di
perbaiki sehingga status gizi masyarakat indoneis baik. Para pemangku jabatan juga
dapat lebih memperhatikan status kesehatan masyarakat di inonesia sehingga dapat
mendukun sertiap program yang akan di laksanakan.
Untuk mengetahui informasi yang lebih dari surveilans gizi di mengharapkan
pembaca dan pembuat makalah ini lebih banyak lagi mencari informasi yang
berhubungan dengan materi ini melihat keterbatasan dan segala kekurangan dari
materi ini.
 DAFTAR PUSTAKA

Aryulina, Diah dkk. 2004. Biologi SMA kelas XI. Jakarta: Esis

Almatsler, Sunita 2004. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: PT Grandmedia Pustaka Utama.

Hartono, Andry. 1999. Asuhan Nutrisi Rumah Sakit. Jakarta: EGC

Pressman AH, Buff S. 2000. Vitamin and Minerals. Ed ke-2 . USA: Penguin Group

Massaidi. 2011. Manfaat Vitamin Untuk Kesehatan. Manfaat vitamin a untuk kesehatan .
html Diakses pada tanggal 23 november 2012.