Manajemen Gizi adalah bagian integral dari mengurus semua pasien yang terinfeksi
human immunodeficiency virus (HIV). Pasien yang terinfeksi HIV mungkin berisiko tinggi
pada setiap titik dalam penyakit mereka. Makanan dan obat interaksi merupakan isu penting
untuk efektivitas dan tolerabilitas rejimen ART. Kehadiran makanan di saluran pencernaan
dapat mempengaruhi penyerapan beberapa obat HIV seperti ddI, indinavir, saquinavir, dan
nelfinavir. Interaksi obat-makanan dapat mempengaruhi konsentrasi obat serum, sehingga
meningkatkan kemungkinan efek samping bila konsentrasi serum terlalu tinggi dan
meningkatkan risiko resistensi virus dan hilangnya penekanan virus yang tahan lama ketika
konsentrasi serum terlalu rendah.
Kunjungan awal dari pasien HIV-positif baru harus mencakup skrining untuk risiko
gizi. Sebuah alat skrining divalidasi diperlukan untuk menilai tingkat risiko gizi. Tujuan dari
screening adalah untuk mengkategorikan kebutuhan nutrisi pasien rendah, sedang, atau tinggi
risiko kompromi gizi. Jika diindikasikan, rujukan ke RD untuk penilaian gizi dan
pengembangan rencana perawatan individual harus dilakukan. Konseling gizi telah terbukti
efektif, konseling gizi tersebut ditunjukkan untuk mempengaruhi hasil kesehatan pada infeksi
HIV.
Terapi nutrisi medis HIV memerlukan pengetahuan khusus gizi, terutama dalam
kaitannya dengan penyakit HIV, obat, komplikasi, dan kepekaan terhadap ulations pop yang
terinfeksi. Terapi nutrisi medis, membutuhkan rujukan seorang dokter, dan mengidentifikasi
dan mendefinisikan kualifikasi penyedia, seperti menyediakan skrining pencegahan dan
konseling efits ben untuk program Medicare. Ini termasuk skrining untuk pertension hy- dan
kolesterol dan cakupan untuk terapi nutrisi medis oleh RDs untuk diabetes dan penyakit
kardiovaskular dan ginjal.
Dari catatan, Heller dkk. baru-baru ini melaporkan tentang instrumen untuk menilai
risiko gizi pada anak terinfeksi HIV. Lima belas penyedia mengevaluasi 39 anak. Informasi
yang dikumpulkan meliputi data riwayat medis dan sosiodemografi, diet, anhropometri, dan
biokimia. Data medis, diet, dan anropometri ditemukan sebagai prediktor risiko gizi yang
baik. Terlepas dari ukuran sampel yang kecil, instrumen tersebut terbukti valid dan
merupakan prediktor yang baik untuk risiko gizi pada anak terinfeksi HIV.
From Wasting to Obesity: The Contribution of Nutritional
Status to Immune Activation in HIV Infection