BAB IV

HASIL PEMBAHASAN

4.1 HASIL

Pada table 2 menunjukkan hasil total polifenol teh isi 2 daun dan tunas selama enam bulan
(September 2010 sampai Juni 2011). Dari hasil uji perbandingan antara beberapa pasangan jenis
pupuk, epasang pupuk yaitu pupuk FF1 (HSD = 4.78) dan FF2 (HSD = 5.27) pada daun teh dapat
menghasilkan total kadar polifenol lebih tinggi secara signifikan (P <0.05) dibandingkan dengan
pupuk SF kontrol. Perbandingan tarif menunjukkan peningkatan yang signifikan antara tarif setengah
dan dua kali lipat (HSD = 4.04).

Dari hasil analisis Kericho pada table 3 setelah dilakukannya perbandingan antara beberapa
pasangan jenis pupuk, maka terdapat pula analisis tingkat hara yang diperoleh tidak berbeda nyata
pada P <0,05 setelah pemupukan daun dan tanah (dengan pengecualian N, HSD = 10,5, P <0,05 untuk
SF) pada tingkat aplikasi yang berbeda. Namun, tingkat serapan hasil dari semua elemen yang
dianalisis dapat diterima untuk dikonsumsi seperti pada table 2. Pada hasil Kirinyaga tertera pada
table 4, kadar N secara signifikan lebih tinggi diantara SF (HSD = 6,25) dan besi (Fe) pada pupuk FF2
(HSD = 4,07) dibandingkan dengan perlakuan nol.
 Pada table 5 terdapat tingkat semua nutrisi yang dianalisis. Pada hasil Meru di table 4, bahwa
terdapat perbandingan secara berpasangan pemupukan menunjukkan bahwa SF memiliki kadar yang
lebih tinggi secara signifikan daripada pupuk nol N (HSD = 5.0), P (HSD = 4.1) dan Zn (HSD = 5.10)
pada P <0.05. FF2 memiliki tingkat yang lebih tinggi secara signifikan daripada perlakuan nol P
(HSD = 4.05), Mg (HSD = 7.0), Zn (HSD = 4.7) dan Fe (HSD = 4.8) pada P <0.05. FF1 ternyata
memiliki tingkat Mg yang lebih tinggi secara signifikan (HSD = 3,85) dibandingkan dengan
pengobatan nol pada P <0,05.
4.2 PEMBAHASAN

Dalam penelitian ini, pupuk daun (FF1 dan FF2) memiliki kadar polifenol (TP) total yang
lebih tinggi secara signifikan dibandingkan dengan SF yang merupakan indikasi peningkatan kualitas
sampel teh yang diuji.

Hasil ini dapat tercapai, meskipun jumlah pupuk daun yang diterapkan lebih rendah
dibandingkan dengan SF kontrol dengan faktor 1: 5: 107 (FF1: FF2: SF) per hektar. Dikarenakan
aplikasi nutrisi pada daun meningkatkan aktivitas daun. Karena ketepatan dalam pemberian perlakuan
nutrisi berada di tempat yang dibutuhkan, yaitu stomata tanaman tempat fotosintesis berlangsung
sehingga nutrisi ini dapat dengan cepat diubah menjadi senyawa yang dibutuhkan untuk pertumbuhan
tanaman, tidak seperti pupuk yang diaplikasikan di tanah di mana sebagian besar nutrisi mungkin
tidak akan masuk ke tanaman karena hilang melalui pencucian, penguapan, denitrifikasi dll.
Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa polifenol daun total meningkat sebagai akibat dari
aplikasi pupuk daun, yang dikaitkan dengan adanya mikronutrien dalam pupuk daun [13] .
 Ketiga percobaan pengujian tersebut, masing-masing memiliki klon yang berbeda serta
memberikan respons yang berbeda terhadap perlakuan nutrisi yang diterapkan. Hal ini menunjukkan
status gizi yang berbeda pada klon dan lokasi geografis yang berbeda. Pada klon EPK D99 / 10 yang
telah diamati memiliki peningkatan kadar P paling signifikan (HSD = 4,05, 4,1 untuk FF1 dan FF2),
Mg (HSD = 3,85, 7 untuk FF1 dan FF2), Zn (HSD = 5,1 pada FF2) , dan Fe (HSD = 4,8 pada FF2)
yang dihasilkan dari pemberian pupuk daun (FF1 dan FF2), sedangkan untuk klon TRFK 31/8 dan
klon TRFK 6/8 hanya N yang dapat meningkat secara signifikan dengan pemberian pupuk SF.
Beberapa penelitian telah melaporkan bahwa teh dari berbagai negara memiliki kandungan Ca, Na,
Mg, K, dan Mn dalam teh pada mg / g sedangkan Cr, Fe, Co, Ni, Cu, Zn dan Cd terjadi pada tingkat
µg / g yang rendah . Penelitian telah menunjukkan bahwa minuman yang berasal dari teh dapat
digunakan sebagai sumber utama Mn, Zn dan Al. Kontaminasi tembaga dalam teh tetap menjadi
perhatian dan praktik yang mesti diamati memastikan keamanan pangan dari Cu yang berlebihan.
 BAB V
PENUTUP
5.1 KESIMPULAN

Pemberian Pemupukan seimbang penting dilakukan dalam jangka waktu setahun agar
menghasilkan pucuk teh berkualitas baik dan produktivitasnya tinggi. Pemupukan yang
paling baik adalah pemupukan pada daun tanaman teh. Pemberian pupuk melalui daun
merupakan cara yang efektif dan cepat untuk mencegah defisiensi/kekahatan unsur hara.

Hasil penelitian yang telah dilakukan pada daun teh memiliki rata-rata kandungan
polifenol total teh untuk klon TRFK 31/8 adalah FF1 = 17,8%, FF2 = 17,9%, SF =16,56%.
Perbandingan berpasangan antara pupuk daun dan pupuk tanah menunjukkan bahwa FF1 dan FF2
memiliki kadar TP yang jauh lebih tinggi dibandingkan dengan SF pada FF1, HSD = 4.78 dan FF2,
HSD = 5.27. Hal ini menunjukkan kualitas yang lebih baik dengan pemberian pupuk pada daun
dibandingkan perlakukan pemberian pupuk pada tanah. Perlu diperhatikan pula bahwa kadar
pemupukan daun yang diberikan sangat rendah dibandingkan dengan kadar pemupukan tanah dengan
faktor 1: 5: 107 (FF1: FF2: SF) per hektar. Hal ini menunjukkan efisiensi yang tinggi dalam
penggunaan pupuk daun karena dengan jumlah yang rendah dapat menyebabkan perubahan yang
signifikan pada tingkat TP. Oleh karena itu, pemberian pupuk daun berpengaruh positif signifikan
terhadap kualitas daun teh yang dipetik secara keseluruhan.

Hara residu yang dianalisis adalah N, P, K, Ca, Mg, Mn, Zn, Cu dan Fe dan memiliki rata-rata
rerata sebagai berikut: N = 4% - 5%, P = 0,25% - 0,28%, K = 1,35% - 1,69%, Ca = 0,3 - 0,5 ppm, Mg
= 0,19 - 0,27 ppm, Mn = 0,05 -0,13 ppm, Zn = 25 - 40,5 ppm, Cu = 11 - 17 ppm dan Fe = 72 - 122
ppm untuk pupuk uji coba. Perbandingan dengan nilai DRI teoritis yang menunjukkan bahwa tidak
ada residu yang dihasilkan ketika dua sampel daun dan tunas yang dipetik dua minggu setelah aplikasi
pupuk daun. Semua nutrisi yang dianalisis berada dalam level DRI untuk aplikasi SF, FF1 dan FF2.
Hal tersebut menunjukkan bahwa kebutuhan nutrisi untuk teh bergantung pada jenis klon dan lokasi
geografis. Di lokasi Meru, klon EPK D99 / 10, terjadi peningkatan yang signifikan untuk pupuk FF2
dalam unsur hara P, Mg, Zn dan Fe dibandingkan dengan tidak ada petak yang diterapkan, dengan
HSD 4,05, 7,00, 4,67 dan 5,24 masing-masing pada P <0,05. Selain itu, tingkat FF1 Mg secara
signifikan lebih tinggi daripada untuk plot yang diterapkan nol (HSD = 3,85).
 DAFTAR PUSTAKA

Cherotich, L. K. (2013). Variasi Komposisi Katak Klon Teh yang Populer Dibudidayakan di Afrika
Timur (Kenya). Jurnal Ilmu Tanaman Amerika, 4.
Jayaganesh, S. d. (2010). Dampak Magnesium Sulfat terhadap Biokimia dan Kualitas Penyusun Teh
Hitam. Jurnal Teknologi Pangan Amerika, 5: 31-39.
Omwonyo, W. O. (2013). Ketersediaan Beberapa Mikronutrien Anorganik dan Pengaruh Penilaian
pada Level Mereka di Timur Teh Hitam Afrika dan Infus. Jurnal Asia Biologi dan Ilmu
Hayati, 2: 42-49.