APA ITU TUJUAN DIBERIKAN DIET :

DIET Tujuan Pasien Gagal Ginjal Kronik di berikan diet adalah

GAGAL GINJAL sebagai berikut :
1. Untuk mencukupi zat gizi sesuai kebutuhan pasien
Diet merupakan faktor KRONIK ? agar status gizi normal/ optimal.
penting bagi 2. Menjaga keseimbangan cairan dan elektroli

DIET
DIE TINGGI PROTEIN
pasien yang menjalani Bakar, Sirup, Madu.
Hemodialisa. Diet bertujuan untuk
memenuhi kebutuhan gizi, Supaya tidak bosan, Menu diatas bisa diatur

DAN RENDAH KALIUM mengatur keseimbangan cairan dan elektrolit

dalam tubuh untuk menjaga agar penderita dapat
waktunya dengan cara si rolling/ di tukar waktunya.

GAGAL GINJAL
beraktivitas seperti biasa yang akhirnya mempunyai
kualitas hidup yang baik.

Contoh Makanan

KRONIK
Sehari Penderita
Gagal Ginjal Kronik :

Pagi : Nasi,
dengan Pepes Teri Basah,
Tumis Tauge,
Tahu, Selingan
Jam 10.00
Puding
Oleh :
M.SUHUD ARDONI
Siang : Nasi, Ayam Panggang,
Telur Mata Sapi, Tempe
Mendoan, Urapan, Jeruk,
AKTUALISASI LATIHAN DASAR Selingan
CPNS LAMPUNG TENGAH 2021 Jam 16.00 Kue Talam
Sore :
Nasi , Perkedel Tahu,
Tumis Kangkung,
Pepaya,
Selingan Jam 20.00 Roti
 (zat yang larut di dalam tubuh)
3. Menghindari terjadinya penumpukan cairan di
dalam tubuh.
4. Pasien mampu melakukan aktivitas sehari-hari.
3. Buah-buahan : Nanas, Pepaya, Jambu Biji,
Sawo, Strawberry, Apel, Anggur, Jeruk Manis
dalam jumlah sesuai dengan anjuran yang telah
diberikan.
4. Sayur-sayuran : Ketimun, Terong, Tauge,
Kacang Panjang, Kol, Slada, Wortel, dll. Dalam
jumlah sesuai dengan anjuran yang telah di
berikan.
B. BAHAN MAKANAN YANG DIBATASI
Bahan makanan yang dibatasi pasien penyakit Gagal
Ginjal Kronik adalah sebagai berikut :
1. Bahan makanan berkalium, jika Hiperkalemia
(kadar kalium yang tinggi/ meningkat): Alpukat,
Pisang, Belimbing, Nangka, Durian, Bayam, Daun
Singkong, Daun Pepaya, Jantung Pisang, Kelapa,
SYARAT DIET
1. Batasi garam, terutama jika terjadi penimbunan
cairan di dalam tubuh (edema) dan tekanan
darah tinggi.
2. Batasi Kalium, terutama jika urin keluar kurang
dari 400 ml/ 24 jam.
3. Perhatikan Jumlah Cairan, Jumlah urin dalam
24 jam (500 ml - 750 ml).
Kacang Tanah, Ubi, Singkong serta Air Minum dan
Kuah Sayur yang berlebihan.
PENGATURAN MAKANAN
A. Bahan Makanan yang dianjurkan :
1. Sumber Karbohidrat : Nasi, Roti Putih, Mie,
Makaroni, Spagheti, Lontong, Bihun, Jagung,
Gandum, dll.
2. Sumber Protein : Telur Ayam, Daging, Ikan,
Susu, Cumi, Udang, Kepiting, Lobster dan sesuai
dengan anjuran yang telah diberikan.
HAL-HAL YANG PERLU DI
PERHATIKAN !!
1. Makanlah secara teratur dengan porsi kecil tapi sering.
2. Untuk meningkatkan nafsu makan, diupayakan sesuai
dengan makanan kesukaan.
3. Untuk membatasi jumlah cairan, masak lebih tidak
dalam berntuk berkuah, dipanggang, dibakar,
digoreng.
4. Bila ada penumpukan cairan, tekanan darah tinggi,
perlu menghindari garam dan makanan banyak
mengandung garam, minuman bersoda, minuman
kemasan, telur asin, makanan yang di awetkan, dan
bumbu-bumbu instan.
CARA MENGURANGI KALIUM
DARI MAKANAN
1. Cuci sayuran atau buah yang telah di kupas atau
 sudah di potong-potong.
2. Rendam bahan makanan dalam air hangat
selama 2 jam.
3. Air di buang dan di cuci kembali dengan air INGAT...!!!
mengalir selama beberapa menit. Agar kualitas hidup pasien gagal ginjal kronik
4. Setelah itu masaklah. dengan hemodialis optimal “makanlah
dengan m e n g i k u t i a n j u r a n d i et dan l
a ku ka n hemodialisis dengan teratur”

Semoga Bermanfaat
5. Makanan yang tinggi kalori seperti sirup, madu,
permen di anjurkan untuk penambah kalori,
hendaknya tidak diberikan dekat waktu majan
karena dapt mengurangi nafsu makan.
6. Untuk meningkatkan cita rasa, gunakan
bawang, jahe, kunyit dan lain-lain. BADAN LAYANAN UMUM DAERAH
RUMAH SAKIT UMUM KOTA
BANJAR 2020
PKRS