Lemak itu merupakan senyawa kimia yang tidak larut dalam air.

Lemak disusun oleh beberapa unsur,

di antaranya unsur Karbon (C), Hidrogen (H), dan Oksigen (O). Nah, untuk melarutkan lemak, kita
butuh pelarut khusus seperti ester, klorofol, dan benzena, karena lemak bersifat hidrofobik (tidak
larut dalam air). Lemak juga terdiri dari 3 asam lemak dan satu gliserol.

fungsi lemak

Sebagai cadangan energi dalam bentuk sel lemak.

Pelindung organ penting tubuh saat terjadi goncangan, karena memiliki struktur seperti bantalan.

Lemak dapat melindungi tubuh dari suhu yang rendah. Melindungi tubuh dari perubahan suhu
lingkungan.

Salah satu bahan dasar yang dibutuhkan untuk produksi hormon vitamin, membran sel dan
membran organel sel.

Pelarut vitamin A, D, E, dan K.

Sebagai bahan penyusun empedu dan asam kholat.

Mengoptimalkan fungsi pencernaan, lemak dapat memperlambat sistem pencernaan saat proses
pencernaan berlangsung, sehingga rasa lapar tidak muncul terlalu cepat.

[3/2 04.44] 권로스: Obesitas disebabkan oleh kadar kalori yang berlebihan dalam tubuh.
Penumpukkan kadar kalori yang berlebih ini dapat disebabkan oleh berbagai macam faktor
(multifaktorial). Interaksi antara berbagai macam faktor inilah yang menyebabkan seseorang dapat
mengalami obesitas.

[3/2 04.45] 권로스: Bagaimana memilih makanan sehat

Memilih kudapan yang sehat

Cara membaca kandungan nutrisi sebelum mengonsumsinya

Cara sehat memproses makanan

Mengatur pola makan

[3/2 04.45] 권로스: Genetik

[3/2 04.46] 권로스: Junk food

[3/2 04.46] 권로스: Obat-obatan tertentu

[3/2 04.46] 권로스: Stres

[3/2 04.46] 권로스: Malas gerak

[3/2 04.46] 권로스: Tidak cukup tidur

• Berhentilah makan sebelum Anda merasa kenyang.

• Hindari mengkonsumsi makanan ringan, tapi gantilah makanan ringan tersebut dengan buah dan
sayur agar tidak menghilangkan hobi tersebut.

• Hindari obesitas dengan berolahraga. Berolahraga juga akan menjaga sistem metabolisme tubuh
Anda.

• Ada baiknya Anda mengurangi makan-makanan yang manis.

Tugas Portofolio 12 Carilah informasi tentang sifat dan kegunaan lemak bagi manusia, penyebab dan
pencegahan obesitas, atau penyebab dan pencegahan kolesterol , baik melalui literatur atau hasil
pengamatan anda