Click to edit Master title style

KEBIJAKAN PEMERINTAH DALAM MEWUJUDKAN

KETAHANAN PANGAN BERBASIS KEARIFAN LOKAL
DAN SWADAYA MASYARAKAT

Oleh:
Dr. Ir. Agung Hendriadi, M.Eng
Kepala Badan Ketahanan Pangan

Disampaikan pada
Webinar Kontribusi Kearifan Lokal Masyarakat Hukum Adat (MHA) Dalam Mewujudkan
Kedaulatan Pangan di Tengah Pandemi COVID-19
9 September 2020

Kementerian Pertanian 1 www.pertanian.go.id

Click to edit Master title style

I. SITUASI KETAHANAN PANGAN

Kementerian Pertanian 2 www.pertanian.go.id

SISTEM PANGAN
Click to NASIONAL
edit Master title style
(UU 18/2012 tentang Pangan) 269 Juta Penduduk Indonesia
Tidak Boleh Lapar

Kedaulatan Ketahanan
Pangan Pangan Nasional Individu yang
sehat, aktif,
Keamanan dan produktif
Pangan secara
Kemandirian
berkelanjutan
Pangan

Spirit/Fondasi Ukuran Kinerja Outcome

Kementerian Pertanian 3 www.pertanian.go.id

PETA KETAHANAN
Click DAN KERENTANAN
to edit Master title stylePANGAN 2019
KARAKTERISTIK WILAYAH
RENTAN PANGAN
1. Kabupaten-kabupaten
daerah Indonesia Timur
memiliki daerah rentan
rawan pangan terbesar
2. Kabupaten-kabupaten yang
lokasinya jauh dari ibu kota
provinsi/daerah perbatasan
3. Kabupaten-kabupaten di
Kepulauan
Tahun 2019 daerah rentan
rawan pangan
850 Kecamatan di
76 Kabupaten
Target Penurunan rentan
rawan pangan menjadi 10 %
tahun 2024

Kementerian Pertanian 4 www.pertanian.go.id

PERKEMBANGAN
Click to edit KUALITAS KONSUMSI
Master title style PANGAN
Skor Pola Pangan Harapan*, Capaian Pemenuhan Konsumsi Pangan
Tahun 2015-2019 Tahun 2015-2019
94,0
140,0
92,0
91,3 92,5
90,4 120,0
90,0 100,0
90,5 90,8 80,0

Persen
88,0 86,0
85,2 88,4 60,0
86,0
40,0
84,0
86,2
20,0
82,0
84,1 0,0

80,0
78,0
2015 2016 2017 2018 2019

Realisasi Skor PPH Target RPJMN 2015-2019 2015 2016 2017 2018 2019

* Skor Pola Pangan Harapan Ideal 100%

Kementerian Pertanian 5 www.pertanian.go.id

Click to edit Master title style

Kementerian Pertanian 6 www.pertanian.go.id

Click to edit Master title style

2. TANTANGAN KETAHANAN PANGAN

Kementerian Pertanian 7 www.pertanian.go.id

DAMPAK
Click PANDEMI COVID 19title
to edit Master TERHADAP
style PANGAN

Kementerian Pertanian 8 www.pertanian.go.id

PERINGATAN
Click toBADAN
edit PANGAN
MasterDAN PERTANIAN
title style PBB
"Ketika negara-negara memerangi pandemi corona, mereka
juga harus melakukan segala upaya untuk menjaga
kelancaran rantai pasokan makanan mereka,"
FAO meminta setiap negara yang sedang mengatasi
penyebaran virus corona juga menjaga kelancaran rantai
pasokan makanan. Rantai pasokan makanan ini melibatkan
interaksi yang kompleks, seperti di sektor pertanian
Kepala Ekonomi dan Asisten Direktur melibatkan petani, benih, pupuk, anti-hama, pabrik
Departemen Ekonomi dan Pembangunan Sosial pengolahan, pengiriman, pengecer dan lainnya. Jaringan
FAO, Maximo Torero Cullen.
yang kompleks juga terdapat sektor peternakan dan
perikanan.
*) Dalam laporan di situs resmi FAO yang dikutip tanggal 14/4/2020.

PREDIKSI KEKERINGAN

Keterangan :
Daerah yang perlu diwaspadai
selama musim kemarau 2020

Kementerian Pertanian 9 www.pertanian.go.id

TANTANGAN KETAHANAN
Click to edit PANGAN
Master title styleDI MASA DAN PASCA COVID
19
1. Menjaga Petani tetap berproduksi
2. Perubahan pola konsumsi (kuantitas dan kualitas)
3. Hambatan distribusi pangan antar provinsi/pulau dan dalam
provinsi
4. Harga cenderung tidak berpola
5. Perubahan ke online transaction
6. Export Restriction
7. Nilai Tukar Petani (NTP) turun
8. Ancaman kekeringan dan global food crisis

Kementerian Pertanian 10 www.pertanian.go.id

Click to edit Master title style

3. STRATEGI KETAHANAN PANGAN

Kementerian Pertanian 11 www.pertanian.go.id

PROGRAM PENINGKATAN KETERSEDIAAN PANGAN DI ERA NORMAL BARU
Click to edit Master title style
CB1: PENINGKATAN
KAPASITAS PRODUKSI
Percepatan tanam padi MT II
2020 seluas 5,6 juta ha
Pengembangan Lahan rawa di
Kalteng 164.598 ha
 Intensifikasi Lahan Rawa :
85.456 ha
 Ekstensifikasi Lahan: 79.142
ha
Perluasan Areal Tanam baru
(PATB) untuk padi, jagung,
bawang merah, dan cabai di
daerah defisit
Peningkatan produksi gula,
daging sapi, dan bawang
putih untuk mengurangi
impor
CB = Cara Bertindak
Kementerian Pertanian
CB2: DIVERSIFIKASI
PANGAN LOKAL
Pengembangan Diversifikasi
Pangan Lokal berbasis kearifan
lokal yang fokus pada satu
komoditas utama.
Pemanfaatan pangan lokal secara
masif : ubi kayu, jagung, sagu,
pisang, kentang dan sorgum.
Pemanfaatan lahan pekarangan
dan marjinal melalui program
Pekarangan Pangan Lestari
(P2L) untuk 3.876 kelompok.
12
CB3: PENGUATAN CADANGAN
DAN SISTEM LOGISTIK PANGAN
• Penguatan Cadangan Beras Pemerintah
Provinsi (CBPP).
• Penguatan Cadangan Beras Pemerintah
Kabupaten/Kota (CBPK).
• Dorongan Menteri Pertanian kepada
Menteri Dalam Negeri untuk
mengakselerasi Penguatan Cadangan
Pangan Pemerintah Daerah
• Pengembangan LPM dan LPM
Berbasis Desa (LPMDes)
• Terdapat 5.328 Lumbung Pangan
Masyarakat (LPM) yang tersebar
di 33 provinsi. LPM bekerjasama
dengan Kostraling di setiap
lumbung pangan kecamatan
• Penguatan sistem logistik
pangan nasional untuk
stabilisasi pasokan dan harga
pangan
*) Data s/d Minggu I Juni 2020
CB4: PENGEMBANGAN
PERTANIAN MODERN
Pengembangan Smart
Farming
Pengembangan dan
pemanfaatan Screen House
untuk meningkatkan produksi
komoditas hortikultura di luar
musim tanam (cabai, bawang
dan komoditas bernilai
ekonomi tinggi).
Pengembangan food estate
untuk peningkatan produksi
pangan utama (beras/jagung)
di Kalteng.
Pengembangan korporasi
petani
www.pertanian.go.id
KETAHANAN
Click toPANGAN: KINERJA MT-I
edit Master titleDAN PROGRAM MT-II 2020
style

Luas Tanam Luas Panen Beras

STOK BERAS AKHIR
Produksi
JUNI 2020: 7,49 jt ton
MT-I
OKMAR Jan-Jun GKG 16,65 jt ton
(sudah termasuk perhitungan
Senilai
6,07 jt ha 5,83 jt ha 29,02 jt ton stok akhir Des’19 sebesar
Rp 168 T
5,90 jt ton)
Perkiraan Kebutuhan Beras Jan-Jun 2020: 15,10 juta ton Sumber: BPS, 2020

GERAKAN PERCEPATAN TANAM PADI 5,6 JUTA HA INTERVENSI & HASIL:

1. Kunci: tersedia air, benih, pupuk cukup dan tepat
SDM, Alsin, Benih,
waktu
Pupuk, Obat, SDA
2. Tanam MT-II 2020 = 5,62 jt ha
Hasil Juli-Des 2020 3. Lokasi lahan existing 7,46 jt ha
Kawasan 33 provinsi 4. Andalan: Jatim, Jateng, Jabar, Sulsel, Sumsel, Lampung,
Tanam MT-II Kalsel, Sumut
MT-II

• Andalan 8 Prov
• Utama 9 Prov
12,5-15 jt 5. Benih 132.407 ton (Apr-Sep’20)
5.621.074 ha • Pengembangan 16 Prov ton beras 6. Alsin TR 140.265 unit, pompa 111.206 unit
7. Alsin pasca panen 64.059 unit
DUKUNGAN 8. Pupuk subsidi MT-II 2020: 3,63 jt ton (Apr-Sep’20)
1. Infrastr irigasi, jalan usahatani 9. Koordinasi/Pendampingan Tim Supervisi Kostratani,
2. KUR Alsin pra dan pasca panen
3. Asuransi usahatani Penyuluh, PBT, POPT, Babinsa & petugas lainnya.
4. Sistem logistik dan distribusi 10. Hasil Jul-Des’20: 12,5-15 juta ton beras

Kementerian Pertanian 13 www.pertanian.go.id

OPTIMALISASI LAHAN
Click to edit RAWAtitle
Master PROVINSI
styleKALIMANTAN TENGAH
Program 2020 = 164.598 Ha Potensi Wil. Pengembangan
Kebutuhan Anggaran = Rp. 2.550.414.338.500 Blok A dan D 295.500 Ha,
Intensifikasi / Bantuan Saprodi : 85.456 Ha (Data PUPR)
Ekstensifikasi ( Saprodi dan Optimaslisasi Lahan) : 79.142 Ha
Barito Utara
Gunung Mas Intensifikasi : 828 Ha
Intensifikasi : 700 Ha
Barito Selatan
Katingan Intensifikasi : 364 Ha
Instensifikasi: 300 Ha Ekstensifikasi : 2.876 Ha

Kotawaringin Barat Barito Timur

Intensifikasi : 315 Ha Intensifikasi : 5.118 Ha

Sukamara Kapuas
Instensifikasi : 200 Ha Intensifikasi : 66.871 Ha
Ekstensifikasi : 28.799 Ha
Seruyan
Intensifikasi : 1.450 Ha
Pulang Pisau
Palangka Raya Intensifikasi : 10.700 Ha
Ekstensifikasi : 1.725 Ha Ekstensifikasi : 45.742 Ha

Biaya per Ha

Sumber data: Kementerian Pertanian dan Kementerian PUPR

Kementerian Pertanian 14 www.pertanian.go.id

#Kearifan
ClickLokal dan Partisipasi
to edit Master Masyarakat
title stylePada Program Ketahanan Pangan
–
Masyarakat Kampung Adat Cirendeu,
Cimahi melestarikan konsumsi dan
budidaya pangan berbasis ubi kayu,
sehingga mengurangi ketergantungan
terhadap beras
1 Kegiatan DIVERSIFIKASI
PANGAN LOKAL SUMBER
KARBOHIDRAT NON BERAS
Kementerian Pertanian
LEUIT/LUMBUNG PADI
Masyarakat adat kasepuhan Cipta Gelar,
Sukabumi dan Baduy, Banten
menyisihkan sebagian besar padinya
untuk disimpan di leuit sebagai
persediaan. Leuit sebagai simbol
kehidupan dan kedaulatan.
2 Kegiatan PENGEMBANGAN
LUMBUNG PANGAN
MASYARAKAT
15
TUDANG SIPULUNG/APPALILI
SISTEM SURJAN
Kearifan lokal masyarakat RAWA :
Musyawarah petani di Bone, Gowa, Wajo
Suku Banjar, Bugis, dan Makassar
untuk menentukan waktu, metode dan
menanam beraneka jenis tanaman
varietas yang cocok untuk mulai tanam.
dalam baris yang berbeda. Disebut
Berbagi informasi, pasar dan kerjasama
SURJAN karena mirip dengan pola
untuk pengembangan usaha
lurik baju surjan yang bergaris-garis.
3 Kegiatan PERTANIAN
KELUARGA di wilayah Kegiatan PEKARANGAN
4 PANGAN LESTARI
rentan rawan pangan
www.pertanian.go.id
PERBAIKAN
Click toSISTEM LOGISTIK
edit Master PANGAN
title style
Kredit Usaha Rakyat

Perjanjian Kerjasama
Petani/ Perjanjian Kerjasama
Gapoktan

KOMODITAS: ANTAR PROVINSI/

Beras
ANTAR PULAU
Cabai
Bw. Merah
Telur

IMPOR BUMN*) BUMD/SWASTA

NATIONAL FOOD HUB (REGIONAL FOOD HUB )
KOMODITAS:
Beras
Bw.Merah, Cabai
Telur Ayam
Daging Ayam
Daging Sapi
Perjanjian Kerjasama
Minyak Goreng
Gula Pasir
Bawang Putih Perjanjian Kerjasama

Produsen/ PASAR
Distributor Keterangan:
KABUPATEN/KOTA
Aliran barang

Pemberian dan Pengembalian KUR

Kredit Usaha Rakyat *) Alternatif PT. Berdikari
Kementerian Pertanian 16 www.pertanian.go.id
Click to edit Master title style

TERIMA KASIH

Kementerian Pertanian 17 www.pertanian.go.id