Nama :Afifah Aulia Dewi

NIM : PO72473
Sumber asam amino esensial dapat berupa makanan yang mengandung protein hewani
maupun makanan yang mengandung protein nabati. Berikut adalah berbagai jenis asam
amino esensial dan makanan yang bisa dikonsumsi untuk memperolehnya:

memperolehnya:

1. Isoleusin
Isoleusin merupakan BCAA (branched-chain amino acid) yang paling banyak
membangun otot. Asam amino ini juga memiliki peran penting dalam mengatur
kadar energi dalam tubuh, meningkatkan daya tahan tubuh, serta memproduksi
hemoglobin
Kita bisa mendapatkan isoleusin dari daging sapi. Selain itu, telur, susu, dan produk
olahan susu, seperti keju dan yoghurt, juga bisa menjadi sumber isoleusin untuk
Anda konsumsi sehari-hari.

2. Lisin
Lisin memainkan peran penting dalam produksi berbagai protein pembentuk jaringan
tubuh, hormon, enzim, dan antibodi. Mengonsumsi asam amino esensial ini dalam
jumlah yang cukup dapat meningkatkan daya tahan tubuh, serta menjaga agar
hormon dan enzim di dalam tubuh dapat berkerja dengan baik.
Ikan dan telur merupakan makanan yang mengandung cukup banyak lisin. Selain
itu, Anda juga bisa mendapatkan lisin dari daging sapi, daging ayam, makanan laut,
susu, dan produk olahan susu.

3. Leusin
Asam amino esensial yang satu ini memiliki banyak peran dalam tubuh, mulai dari
membantu proses penyembuhan luka, memproduksi hormon pertumbuhan,
meningkatkan kekuatan otot, serta mengatur kadar gula darah.
Ikan salmon termasuk dalam makanan yang tinggi akan kandungan leusin. Sumber
leusin lainnya yang bisa Anda konsumsi adalah buncis, telur, kedelai, dan kacang-
kacangan.

4. Valin
Mirip seperti leusin, valin juga memiliki peran penting dalam merangsang hormon
pertumbuhan dan memperbaiki kerusakan otot. Selain itu, valin juga berperan dalam
menyuplai energi bagi tubuh.
Salah satu makanan dengan kadar valin yang tinggi adalah putih telur segar. Selain
itu, valin juga bisa didapatkan dari susu dan produk olahan susu, seperti keju
dan yogurt, meski jumlahnya tidak sebanyak pada telur
5. Treonin
Jenis asam amino esensial ini memiliki fungsi penting dalam menjaga kesehatan
jantung dan hati, serta meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh dan sistem
saraf pusat.
Makanan yang kaya akan treonin adalah bayam dan selada air mentah. Pilihan
lainnya adalah ikan tuna, ikan nila, putih telur, kalkun, dan kedelai

6. Histidin
Histidin merupakan jenis asam amino esensial yang penting bagi anak-anak. Hal ini
karena histidin memiliki peran dalam perkembangan serta pemeliharaan berbagai
jaringan tubuh, termasuk jaringan saraf.
Ikan kod, daging ayam, kalkun, dan kacang merah merupakan jenis-jenis makanan
yang banyak mengandung histidin.

7. Metionin
Asam amino esensial ini lebih berperan dalam metabolisme dan detoksifikasi di
dalam tubuh. Tak hanya itu, metionin juga dapat membantu tubuh untuk menyerap
mineral zinc dan selenium dari makanan.
Anda bisa mendapatkan banyak metionin dari putih telur. Selain itu, ikan dan daging
juga mengandung cukup banyak metionin

8. Fenilalanin
Fenilalanin berperan penting dalam pembentukan asam amino lain yang juga
dibutuhkan oleh tubuh. Tubuh juga akan mengubah asam amino esensial ini menjadi
tirosin dan dopamin yang penting bagi fungsi otak.
Amino esensial jenis fenilalanin paling banyak ditemukan pada makanan sumber
protein nabati, seperti biji-bijian dan kacang-kacangan. Selain itu, produk hewani
seperti daging sapi, makanan laut, dan telur juga dikenal tinggi fenilalanin

9. Triptofan
Di dalam tubuh, triptofan digunakan untuk membuat hormon serotonin yaitu hormon
yang mengatur nafsu makan, tidur, suasana hati, dan rasa nyeri.
Daging ayam dan kalkun merupakan jenis makanan yang mengandung cukup
banyak triptofan. ikan, tahu, cokelat, kedelai, kacang-kacangan, dan biji-bijian.