Isoleusin
Isoleusin adalah 
satu dari asam a
mino penyusun p
rotein yang diko
de oleh DNA. Ru
muskimianya sa
ma dengan leusin 
hidrofobik (tidak 
larut dalam air) d
an esensial bagi 
manusia.Tetapi s
usunan atom-
atomnya berbed
a. Ini berakibat p
ada sifat yang be
rbeda. Walaupun 
berdasarkan struk
turnya ada empat 
kemungkinan ster
eoisomer seperti 
treonin isoleusin
a alamhanya ters
edia dalam satu b
entuk sa!a. Isoleu
sin dapat dipatka
n ketika mengons
umsi putih telur ."
elain tidak banyak 
mengandung lem
ak putih telur ter
nyata !uga menga
ndung banyak isol
eusin.Tidak hanya 
putih telur maka
nan lain seperti d
omba kalkun k
epiting ayam tu
na ikan kod da
nkedelai