1.

timin, pirimidin, memiliki elektron pasangan alkena dan elektron bebas pada dua nitrogen,
menghasilkan enam elektron untuk struktur aromatik. Anda mungkin telah menunjukkan ini dengan
menggambar struktur yang terdelokalisasi.

Gambar

Kafein, purin, sedikit lebih rumit karena memiliki dua cincin. Anda mungkin telah mengatakan bahwa
setiap cincin aromatik jika Anda menghitung semua pasangan mandiri pada nitrogen kecuali yang
ada pada nitrogen mirip piridin (lihat hal.741 dari buku teks untuk apa yang kami maksud di sini) di
cincin beranggota lima. atau Anda mungkin telah menggambar struktur yang terdelokalisasi dengan
sepuluh elektron di sekelilingnya.

Gambar

11. hemiasetal menghasilkan ion oksonium planar lokal yang dapat menambahkan fenol dari
permukaan atas atau bawah. permukaan bawah lebih disukai karena efek anomerik dan
pembentukan asetal berada di bawah kendali termodinamika

Gambar

12. ada dua bentuk keto dengan satu gugus karbonil dan dua bentuk keto (atau ester) dengan dua
gugus karbonil.

Gambarrrrr

dua bentuk memiliki konjugasi yang lebih besar daripada dua bentuk lainnya dan bentuk yang
disukai mempertahankan ester daripada keton sehingga memiliki konjugasi ekstra.

Gambarrrr

13. lemak di oven dan penyumbatan di saluran pembuangan umumnya disebabkan oleh lemak keras
yang mengeras di sana. lemak adalah triester gliserol dan dihidrolisis dengan basa kuat yang
menghasilkan gliserol cair dan garam natrium yang larut dalam air dari asam.

Gambar

natrium hidroksin berbahaya bagi manusia karena tidak hanya menghidrolisis ester tetapi juga
menyerang protein. itu merusak kulit dan sangat berbahaya di mata karena dengan cepat
menghancurkan jaringan di sana. Basa kuat lebih mengganggu kita daripada asam kuat, meskipun
basa itu cukup buruk. garam natrium dari lemak serta gliserol digunakan dalam sabun.

5. pendidihan berkepanjangan dengan HCl menghidrolisis ikatan peptida (ditunjukkan sebagai ikatan
tebal di bawah dalam struktur umum) dan memecah rambut menjadi asam amino penyusunnya.
sistin mengkristal pada PH netral dan campuran HCl dan NaOAc menyediakan buffer. Rambut banyak
dihubungkan oleh jembatan disulfida dan ini tidak rusak oleh hidrolisis.

Gamabrrrr
tidak ada sistein yang diisolasi karena (i) sebagian besar. hadir sebagai sistin di rambut dan (ii) sistein
yang dilepaskan dalam hidrolisis akan teroksidasi di udara menjadi sistin. stereokimia sistein
diawetkan dalam sistin yang memiliki simetri C2 dan tidak ada bidang atau pusat simmetri sehingga
salah satu diagram di bawah ini akan sesuai. tidak penting apakah Anda menggambar zwitterion atau
struktur yang tidak bermuatan. reduksi ikatan s-s oleh NaBH4 mengubah sistin menjadi sistein.

Gambarrr