E-ISSN: 2598-635X Jurnal Ilmiah Mahasiswa Ekonomi Manajemen

Vol. 3, No. 4 November 2018, hlm: 137-146

CITRA TUJUAN WISATA DAN CITRA KULINER ACEH SERTA

PENGARUHNYA TERHADAP NIAT WISATAWAN UNTUK KEMBALI
MENGUNJUNGI KOTA BANDA ACEH

1Mohammad Ridha, 2Rizki Amalia

1)
Alumni Jurusan Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Syiah Kuala
2)
Dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Syiah Kuala
1)
Email: mohammadridha94@gmail.com

Abstract: This study purpose to determine the effect of image tourism destination and image food to
intention to revisit of Banda Aceh. This research methode using questionnaire as research instrument.
Non probability samplin is used as a sampling technique. Analysis methods of testing and data analysis
was performed using the SPSS with formulation of multiple linear regression. The results of this study
indicate that image tourism destinations and image food influence intention to revisit and the image food
influence the intention to revisit.
Keywords: image tourism destination, food image, and intention to revisit

Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh citra tujuan wisata dan citra kuliner
terhadap niat wisatawan untuk kembali mengunjungi kota Banda Aceh. Sampel yang digunakan dalam
penelitian ini adalah wisatawan yang datang ke kota Banda Aceh. Metode penelitian ini menggunakan
kuesioner sebagai instrumen penelitian. Teknik pengambilan sampel adalah non probaility sampling
digunakan sebagai teknik pengambilan sampel. Metode analisis pengujian dan analisis data dilakukan
dengan alat analisis linier berganda. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa citra tujuan wisata
berpengaruh terhadap niat kembali mengunjungi dan citra kuliner berpengaruh tehadap niat kembali
mengunjungi.
Kata kunci: Citra tujuan wisata, citra kuliner, dan niat kembali mengunjungi

PENDAHULUAN salah satu pariwisata halal di Indonesia.

Aceh merupakan salah satu provinsi
Indonesia yang mempunyai kekayaan yang
tak ternilai meliputi kekayaan alam dan
budaya yang identik dengan islam melayu
menjadi daya tarik yang unik bagi
wisatawan nasional maupun manca negara
untuk menikmatinya. Berbagi langkah
telah dilakukan pemerintah Aceh untuk
membenahi dunia kepariwisataan di Aceh.
Salah satunya adalah dengan
mengkampanyekan The Light of Aceh,
sebagai lengkah pemerintahan Aceh untuk
mempromosikan Aceh sebagai rujukan
Begitu pula dengan Kota Banda Aceh juga
mendapatkan penghargaan Indonesia
Travel Club Tourism Award pada tahun
2012 oleh Menko Perekonomian dan
Kementrian Pariwisata dan Ekonomi
Kreartif atas Kerjasamanya dangan Majalah
Travel Club.
Keunikan banda aceh dalam sektor
pariwisata perlu dirancang dengan matang
dalam upaya mengembangkan Kota Banda
Aceh sebagai destinasi wisata Islam. Untuk
mengambangkan sektor pariwisata, yang
menjadi perhatian bukan hanya bagaimana

137
E-ISSN: 2598-635X
menarik kunjungan wisata ke Kota Banda
Aceh, namun juga bagaimana menjaga
hubungan jangka panjang agar wisatawan
tersebut berniat untuk kembali lagi
mengunjungi kota Banda Aceh. Hal ini
penting agar pariwisata di Kota Banda Aceh
dapat terus menjadi industri yang
sustainable (berkelanjutan).
Industri pariwisata membutuhkan
upaya – upaya pemasaran yang berperan
pada dimensi citra (image) guna untuk
mempromosikan pariwisata kepada
wisatawan. Setiap daerah mempunyai citra
tujuan wisata dan citra kuliner khasnya
masing-masing. Citra tujuan wisata yang
positif tentang Banda Aceh sebagai salah
satu pembentuk faktor pemerintaan dalam
industri pariwisata Kota Banda Aceh dapat
tercapai. Pentingnya peran citra tujuan
wisata dilihat dari pariwisata sebagai
industri yang berbasis pencitraan (sartika et
al, 2014).
Bozbay (2008) menyebutkan
beberapa penelitian yang menunjukkan
hubungan citra (image) dengan memilih
destinasi dan keinginan untuk mengunjungi.
Citra tujuan wisata dapat di pengaruhi oleh
produk wisata yang ditawarkan seperti
kuliner khas Aceh, wisata alam yang indah,
wisata sejarah dll. Apalagi Aceh
sebelumnya merupakan daerah yang
terdapat konflik internal yang
berkepanjangan dan kemudian dilanda
bencana gempa dan tsunami pada tahun
2006, maka dari itu harus menjadi
pertimbangan pemerintah dan masuyarakat
untuk mengenalkan bahwa Aceh itu sudah
aman dan nyaman ataupun bisa disebut juga
membuat citra image menjadi positif.
Mengubah citra tujuan wisata dan citra
138
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Ekonomi Manajemen
Vol. 3, No. 4 November 2018, hlm: 137-146
kuliner Aceh merupakan tugas penting
pemerintah Kota Banda Aceh saat ini, agar
para wisatawan yang sudah pernah ke kota
Banda Aceh, ingin kembali mengujungi
kota Banda Aceh.
Ternyata citra kuliner juga dapat
mempengaruhi keinginan konsumen untuk
mengunjungi destinasi tersebut. Sebagai
contoh, salah satu keinginan wisatawan
datang ke Italia adalah pengalaman untuk
mencoba masakan disana. Corigliano &
Baggio (2002) menyatakan kesuksesan
gastrinomi di Itali sebagian besar
disebabkan oleh asimilasi antara
gastronomi di Negara tersebut dengan
identisas nasionalnya. Makanan berkaitan
erat dengan budaya Italia dan
mempengaruhi gaya hidup di Italia. Hal ini
juga diperkuat adalanya buku “Eat, Pray,
Love” karangan Gilbert (2007) yang
menuliskan bahwa wisatawan menentukan
surga makanan dalam kunjugan ke Italia.
Aktivitas makan bukan hanya soal
kuantitas dan perut kenyang, akan tetapi
kegiatan makan telah bergeser menjadi
ajang untuk bersosialisasi, rekrasi yang
menekankan pada kesenangan dan
pengalaman baru. Kegiatan masyarakat
dunia yang suka berwisata mencicipi
makanan khas suatu daerah dari satu daerah
ke daerah lain berkembang pesat dewasa ini
seiring semakin banyaknya berbagai jenis
makanan baru.
Kota Banda Aceh sendiri
menawarkan daya tarik wisata kulinernya
dengan ditawarkannya berbagai kuliner
khas Aceh seperti Mie Aceh, Ayam
Tangkap, Sate Matang, Kuah Beulangong
(Kari Aceh), Kopi dan lain lain. Dimana
sekarang Kota Banda Aceh sudah
E-ISSN: 2598-635X
mempunyai julukan sebagai kota seribu
warung kopi. Daya tarik yang dimilikinya
membentuk citra positif menjadi kota
wisata kuliner dan menjadi magnet bagi
parawisatawan. Pemerintah Kota Banda
Aceh juga melakukan berbagai upaya untuk
memperkenalkan kuliner khas Aceh seperti
mengadakan acara tahunan sejak 2014
dengan menghadirkan berbagai stan warung
kopi di Kota Banda. Selain dapat menikmati
racikan kopi khas, pengunjung juga dapat
diskusi lintas komunitas penikmat kopi.
Adapun pada Festival Kopi tahun 2014 itu
pemerintah Kota Banda Aceh mengundang
kelompok wisatawan dan media massa asal
Malaysia untuk mengikuti Banda Aceh Fun
Trip. Selain itu Kota Banda Aceh juga dapat
penghargaan menjadi tuan rumah Indonesia
International Coffee Symposium pada tahun
2014.
Dari penjelasan diatas, maka, tujuan
dari penelitian ini adalah untuk melihat
apakah citra tujuan wisata dan citra kuliner
mempengaruhi niat wisatawan untuk
kembali mengunjungi Aceh.
TELAAH PUSTAKA DAN HIPOTESIS
Niat Untuk Kembali Mengunjungi
Menurut Pandit (1991) kunjungan
berwisata merupakan keputusan wisatawan
untuk melakukan kunjungan apabila
wisatawan merasa tertarik dengan produk
wisata yang ditawarkan. Niat melakukan
kunjungan wisata kembali dikatakan adalah
suatu tahap kecenderungan dari wisatawan
untuk melakukan kunjungan wisata ke Kota
Banda Aceh sebelum keputusan berkunjung
benar-benar dilaksanakan. Indikator Niat
Wisatawan Untuk Kembali Mengunjungi
139
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Ekonomi Manajemen
Vol. 3, No. 4 November 2018, hlm: 137-146
mengacu pada penelitian dari Heijden et. al
(2003), yaitu : (1) Niat wisatawan untuk
kembali mengunjungi ke objek wisata yang
telah dikunjungi saat ini; (2) Niat wisatawan
untuk kembali mengunjungi ke objek wisata
di Kota yang belum pernah dikunjungi; (3)
Melakukan perencanaan untuk melakukan
kunjungan wisata ulang dimasa yang akan
dating; (4) Hasrat untuk mengakses
informasi tentang pariwisata yang telah
dikunjungi dimasa yang akan dating; (5)
Kebutuhan untuk kembali mengunjungi
suatu destinasi yang sudah pernah
dikunjungi.
Citra Kuliner dan
Citra sendiri didefenisikan sebagai “
The set of beliefs, ideas, and impressions a
persons holds regarding an object. Peoples
attitudes and actions toward an object are
highly conditioned by that object’s image”
(Kotler, 2000). Kuliner adalah suatu bagian
hidup yang erat kaitannya dengan konsumsi
makanan ataupun sebuah gaya hidup yang
tidak dapat dipisahkan dari kehidupan
sehari-hari. Menurut Kim et al (2011)
dimensi dari citra kuliner adalah: (1) Nilai
yang dirasakan dari kuliner, dimana nilai
yang dirasakan adalah keunikan dari kuliner
tersebut sehingga berpengaruh terhadap niat
wisatawan untuk mengunjungi kembali; (2)
Kepuasan, suatu respon dari wisatawan
terhadap suatu penilaian dimana kuliner
tersebut dapat memberikan tingkat
kenyamanan untuk mencapai pemenuhan
kebutuhan konsumsi.
Citra Tujuan Wisata
Citra tujuan wisata merupakan salah
satu hal yang mempengaruhi baik/tidaknya
E-ISSN: 2598-635X
suatu daerah yang menjadi tujuan wisata.
Persepsi wisatawan tentang suatu destinasi
wisata akan terekam dalam memorinya dan
mempengaruhi penilaiannya akan destinasi
tersebut. Citra tujuan wisata yang positif
menurut Buhalis (2000) yaitu untuk
meningkatkan standar hidup penduduk
lokal, meningkatkan jumlah wisatawan, dan
menstimulasi pembangunan daerah. Dapat
disimpulkan bahwa citra tujuan wisata
dapat membangun koneksi positif antara
suatu tempat/daerah dengan orang yang
tinggal ataupun yang mengunjunginya
Indikator dari variable citra tujuan wisata
menurut Baloglu dan McClearly (1991)
adalah : (1) Kognitif yaitu pengetahuan dan
kepercayaan wisatawan terhadap suatu
daerah tujuan wisata. (2) Afektif yaitu
perasaan wisatawan terhadap daerah tujuan
wisata tersebut. (3) Konatif yaitu tahap
terakhir dari wisatawan untuk melakukan
sesuatu keputusan untuk mengunjungi
destinasi tersebut.
Persepsi terhadap citra tujuan wisata
mempengaruhi kepuasan dan niat untuk
kembali mengunjungi lokasi terkait diwaktu
yang akan datang, yang tentu saja
tergantung kepada kemampuan daerah
tujuan wisata tersebut untuk memberikan
pengalaman positif yang tidak terlupakan
yang di peroleh selama berwisata (Beerli
dan Martin, 2004). Bigne et al . (2001)
melakukan studi keterkaitan antara ‘citra
tujuan’. Persepsi kualitas, kepuasan, niat
untuk kembali, dan kesediaan untuk
merekomendasikan kepada orang lain
dalam konteks pengunjung resort. Mereka
menemukan bahwa ‘citra tujuan wisata’
memiliki efek langsung pada niat untuk
kembali dan kesediaan untuk
140
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Ekonomi Manajemen
Vol. 3, No. 4 November 2018, hlm: 137-146
merekomendasikan kepada orang lain.
Hjalager (2002), juga menunjukkan bahwa
pengalaman mencicipi kuliner daerah dapat
menambah nilai pariwisata dengan
menggabungkan hubungan budaya lokal,
pemandangan atau tempat, makanan yang
menunjukkan keaslian daerahnya, dan
menciptakan suasana yang nyaman,
sehingga menjadi pengalaman penting bagi
wisatawan yang liburan. Wisatawan juga
menjadikan pengalaman yang tidak
terlupajan sehingga dapat terbentuknya niat
wisatawan untuk kembali mengunjungi.
H1 : Citra tujuan wisata pengaruh terhadap
niat wisatawan untuk kembali
mengunjungi.
H2 : Citra kuliner berpengaruh terhadap niat
wisatawan untuk kembali
mengunjungi.
METODE PENELITIAN
Populasi dan Sampel
Populasi dalam penelitian ini adalah
wisatawan mencanegara dan wiasawan
domestic yang sedang berwisata di kota
Banda Aceh dan wisatawan yang pernah
mencoba kuliner khas Aceh saat berada di
Kota Banda Aceh.. Penelitian ini
menggunakan purposive sampling, yaitu
pengambilan sampel dengan memilih
beberapa sampel tertentu yang sesuai
dengan tujuan atau masalah peneliti. Dalam
penelitian ini sampel yang diambil
sebanyak 200 responden wisatawan dengan
memberikan sejumlah pertanyaan yang
harus dijawab oleh responden dalam bentuk
kuesioner dengan menggunakan skala
Likert.
E-ISSN: 2598-635X Jurnal Ilmiah Mahasiswa Ekonomi Manajemen
Vol. 3, No. 4 November 2018, hlm: 137-146

Operasional Variabel Measure of Sampling Adequency pada

Objek penelitian ini adalah citra
tujuan wisata dan citra kuliner sebagai
Variable Independent, dan niat kembali
mengunjungi sebagai Variable Dependent.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Analisis Faktor
Variabel endogen dalam penelitian
ini adalah niat untuk kembali mengunjungi,
dimana untuk mengukur konstruk dari
variabel tersebut telah dikembangkan
menjadi 5 item pertanyaan dari (Heijden, et
al,. 2003). Hasil analisis faktor dapat dilihat
pada Tabel 1. Dari hasil penelitian
menunjukkan bahwa variabel endogen
memiliki 5 item pertanyaan yang
menujukkan korelasi yang baik. Hal ini
dilihat dari nilai eigen 2,276 dengan muatan
faktor yang memiliki interval 0,616 hingga
0,738. Varians yang dapat dijelaskan
(variance explained) pada faktor sebesar
45,527%. Nilai Kaiser-Meyer-Olkin
variabel endogen sebesar 0,778 dan hasil uji
Barlett’s Test of Sphercity menujukkan
signifikan yaitu 0,00 (p<0,01).
Variabel eksogen XI dalam
penelitian ini adalah Citra tujuan wisata.
Untuk mengukur konstruk dari variabel
tersebut telah dikembangkan dengan 8 item
pertanyaan, yang mana dari hasil penelitian
menujukkan bahwa hanya 7 item
pertanyaan berkorelasi dengan baik
terhadap konstruk yaitu item (1,2,3,4,6,7
dan 8) dan item pertanyaan no 5 harus
dihapuskan karena tidak berkorelasi secara
baik.
Hasil uji menujukkan variabel ini
terpecah menjadi 2 kelompok. Semua item
yang terlibat dalam muatan faktor tersebut
memiliki korelasi terhadap konstruk
sehingga dapat menjadi suatu pengukuran
yang tepat.

Tabel 1. Matriks Principal Component Analisis Variabel Endogen (n=200)

No Item Variabel Niat mengunjungi kembali Muatan Faktor
I
1 Saya berniat kembali mengunjungi ke objek wisata Kota Banda Aceh yang 0,616
telah saya kunjungi saat ini.
2 Saya berniat kembali mengunjungi ke objek wisata Kota Banda Aceh yang 0,659
belum pernah saya kunjungi
3 Saya telah melakukan perencanaan untuk kembali mengunjungi Kota 0,700
Banda Aceh di masa yang akan datang
4 Saya mempunyai hasrat mengakses informasi pariwisata Kota Banda Aceh 0,738
dimasa yang akan datang
5 Kunjungan wisata ke Kota Banda Aceh telah menjadi sebuah kebutuhan 0,654
wisata bagi saya karena Kota Banda Aceh menjadi salah satu tempat favorit
saya untuk berwisata
Nilai Eigen 2,276
Varians yang dapat dijelaskan (%) 45,257%
Kaiser-Meyer Olkin Measure of Sampling Adequacy 0,778
Barlett’s Test of Sphericity 0,001

141
E-ISSN: 2598-635X Jurnal Ilmiah Mahasiswa Ekonomi Manajemen
Vol. 3, No. 4 November 2018, hlm: 137-146

Tabel 2. Matriks Principal Component Analisis Variabel Eksogen XI (n=200)

No Item Variabel Citra Tujuan Wisata Muatan Faktor
1 2
1 Informasi yang saya dapat tentang wisata Kota Banda Aceh sesuai 0,649
dengan kenyataan dan harapan saya
2 Menurut saya banyak kegiatan yang saya bisa lakukan saat 0,795
beriwisata di Kota Banda Aceh
3 Saya menilai Kota Banda Aceh adalah salah satu destinasi tujuan 0,725
wisata yang saya inginkan
4 Menurut saya Kota Banda Aceh memiliki standar wisata yang baik 0,600
6 Saya merasa nyaman dan aman saat berada di Banda Aceh 0,533
7 Saat saya berada di Kota Banda Aceh saya mendapatkan 0,655
keramahan dari masyarakat Aceh
8 Setelah saya mengetahui citra wisata Kota Banda Aceh, saya 0,782
merasa yakin untuk melakukan tujuan wisata ke Koya Banda Aceh
Nilai Eigen 2,681 1,109
Varians yang dapat dijelaskan (%) 23,743% 23,624%
Kaiser-Meyer Olkin Measure of Sampling Adequacy 0,781
Barlett’s Test of Sphericity 0,001

Tabel 3. Matriks Principal Component Analisis Variabel Eksogen X2 (n=200)

Muatan
No Item Variabel Nilai yang Dirasakan Faktor
1 2
1 Ketika saya mencoba kuliner khas daerah Aceh saya merasa 0,595
sangat puas dengan masakan kuliner Aceh
2 Ketika saya mencoba kuliner khas daerah Aceh saya merasakan 0,508
ada yang unik dari kuliner lainnya.
3 Saya merasa kuliner Aceh mencerminkan suatu budaya 0,708
4 Saya merasa Masakan Aceh sangat higenis 0,635
5 Saya merasa puas dengan kuliner khas daerah Aceh 0,656
6 Saya merasakan pelayanan yang ramah saat berada di 0,706
restoran/café/warung yang berada di Kota Banda Aceh
7 Harga yang ditawarkan dari kuliner Aceh menurut saya sangat 0,883
masuk akal
Nilai Eigen 2,392 1,074
Varians yang dapat dijelaskan (%) 29,217% 20,299%
Kaiser-Meyer Olkin Measure of Sampling Adequacy 0,670
Barlett’s Test of Sphericity 0,001

Dimana faktor I mendapatkan nilai dapat dijelaskan (variance explained) pada

eigen 2.681 dan faktor 2 memiliki nilai
eigen 1,109 dan kedua nilai eigen tersebut
lebih besar dari pada dengan muatan faktor
loading (loading factor) yang memiliki
interval 0,533 hingga 0,795. Varians yang
faktor berkisar antara 23,743% hingga
23,624%. Nilai Kaiser-Meyer-Olkin
Measure of Sampling Adequency pada
variabel XI sebesar 0,781 dan hasil uji
Barlett’s Test of Sphercity menunjukkan

142
E-ISSN: 2598-635X Jurnal Ilmiah Mahasiswa Ekonomi Manajemen
Vol. 3, No. 4 November 2018, hlm: 137-146

signifikan yaitu 0,00 (p<0,01). Variabel
eksogen X2 dalam penelitian ini adalah citra
kuliner. Untuk mengukur konstruk dari
variabel tersebut telah dikembangkan
dengan item pertanyaan dari (Kim et al,
2011), yang mana dari hasil penelitian
menunjukkan bahwa 7 item pertanyaan
berkolerasi dengan baik terhadap konstruk.
Hasil uji menunjukkan variabel ini terpecah
menjadi 2 kelompok. Semua item yang
terlibat dalam muatan faktor tersebut
memiliki kolerasi terhadap konstruk
sehingga dapat menjadi suatu pengukuran
yang tepat. Hal ini dapat dilihat dari nilai
Eigen 2,392 dari faktor 1 kemudian nilai
eigen 1,074 dari faktor 2 yang lebih besar
dari pada dengan muatan faktor loading
(loading factor) yang memiliki interval
0,508 hingga 0,883. Varian yang dapat
dijelaskan (variance explained) pada faktor
berkisar antara 29,217% hingga 20,299%.
Nilai Kaiser-Meyer-Olkin Measure of
Sampling Adequency pada variabel
independen sebesar 0,670 dan hasil uji
Barlett’s Test of Sphercity menunjukkan
signifikan yaitu 0,00 (p<0,01)
Uji Reliabilitas
Reliabilitas untuk mengukur apakah
instrument (kuisioner) dari penelitian ini
dapat dipercaya/handal atau tidak sebagai
hasil penelitian yang baik maka perlu
dilakukan uji reliabilitas. Suatu konstruk
atau variabel dikatakan handal apabila nilai
Cronbach Alphanya > 0,60 menurut
Malhotra (2003). Dari hasil uji reliabilitas
yang ditunjukkan pada Tabel 3, diperoleh
nilai Cronbach’s Alpha msing-msing
sebesar 0,683, 0,646, dan 0,696, dengan
demikian seluruh peertanyaan yang
digunakan dalam variabel penelitian ini
reliable (handal), karena telah memenuhi
Cronbach’s Alpha dengan nilai alpha yang
lebih dari 0,60.
Analisis Regresi
Menurut Hair, et al (2006) jika dalam
penskalaan digunakan skala likert, maka
untuk koefisien korelasi digunakan nilai
standardized coefficient, dimana nilai
konstantanya ttidak perlu
diinterprestasikan. dari hasil output SPSS
tersebut dapat dibuat garis persamaan linier
adalah sebagai berikut:
Y = 0,445 X1 + 0,266 X2
Maka dari persamaan tersebut dapat
menjelaskan bahwa koefisien regresi citra
tujuan wisata (X1) bernilai (0,455) artinya
bila citra tujuan wiasata semakin baik maka
niat kembali mengujungi akan meningkat

Tabel 4. Hasil Uji Reliabilitas

No. Variabel Jumlah item Cronbach’s alpha Keterangan
Hitung Standar
1 2 3 4 5 6
1 Citra tujuan wisata 7 0,683 0,60 Handal
Citra kuliner 7 0,646 0,60 Handal
Niat kembali 5 0,696 0,60 Handal
mengunjungi
Sumber : Data diolah (2016)

143
E-ISSN: 2598-635X Jurnal Ilmiah Mahasiswa Ekonomi Manajemen
Vol. 3, No. 4 November 2018, hlm: 137-146

Tabel 4. Analisis Pengaruh Variabel Independent Terhadap Variabel Dependent

Model Unstandardized Standardized t Sig. Collinearity statistics
coefficients coefficients
B Std. Beta Tolerance VIF
Error
(constant) 4,121 1,657 2,486 ,014
1 citratujuan ,373 0,054 ,455 6,902 ,000 ,744 1,343
Citra kuliner ,208 0,50 ,266 4,129 ,000 ,744 1,343
Sumber : Data Dioalah (2016)

Tabel 5. Hasil Analisis Korelasi dan Koefisien Determinasi

Model R R Square
a
1 ,624 ,389
a. Predictors: (Constant), citrakuliner, citratujuan
b. Dependent Variable: kembalimengunjungi
Sumber: Analisa Data (2016)
pada skala likert, semakin besar citra tujuan
wisata yang similiki wisatawan tentang
kota banda aceh maka semakin besat pula
niat wisatawan untuk kembali mengujungi
kota banda aceh. Hasil dari penelitian ini
didukung oleh penelitian terdahulu yang
diteliti oleh Lertputtrak (2012) citra tujuan
wisata berpengaruh positif dan signifikan
terhadap niat kembali mengujungi. artinya,
apabila citra tujuan wisata yang dihasilkan
positif, maka akan semakin kuat niat untuk
kembali mengujungi sebaliknya apabila
citra tujuan negarif, maka akan semakin
lemah niat untuk kembali mengujungi.
Dengan demikian hipotensis 1 terdukung.
Koefisien regresi citra kuliner (X2) bernilai
(0,266) artinya besar citra kuliner yang
diraskan wisatawan positif, maka semakin
besar citra kuliner yang duraskan wisatawan
positif, maka semakin besar pula niat
kembali mengujungi kota banda aceh. hasil
dari penelitian ini didukung oleh penelitian
terdahulu yang diteliti oleh Dewi Eka
Murniati (2011) menyatakan bahwa citra
Adjusted R Std. Error of
Square the Estimate
,383 1,602
kuliner suatu daerah nilai lebih tinggi,
dengan demikian hipoteses 2 terdukung.
Selain menguji koefisien regresi, penelitian
ini juga menguji koefosien korelasi ® dan
koefiseien determinasi (R2). Seperti hasil
yang telah dijelaskan sebelumnya,
dikarenakan penelitian ini menggunakan
koefisien korelasi dari nilai standarsiez
coefficient, maka untuk nilai analisis
korelasi digunakan adjustet R square. hasil
anallisis koralsi antara citra tujuan wisata
(X1), citra kuliner (X2), niat mengujungi
(Y) diperoleh adjusted R square sebesar
0,383 yang menjelaskan terdapat hubungan
antara variabel citra tujuan wiasata (X1),
citra (X2), niat kembali mengujungi (Y)
dengan keeratan hubungan sebesar 38%.
Nilai korelasi determinan (R2)
sebesar 0,389 menjelaskan bahwa citra
tujuan wisata (x1), citra kuliner (X2), dalam
meningkatkan niat kembali mengujungi (Y)
sebesar 38,9%. sementara niali sisa (nilai
residu) dari peran variabel tersebut sebesar
0,617 (61,7%). dengan demikian citra

144
E-ISSN: 2598-635X
cognitive
Destination
Afective
Conativee
Food Image
Value
Satisfaction
Gambar 2. Model Kerangka Penelitian Setelah Pengujian
tujuan wisata dan citra kuliner dapat
mempengaruhi niat wisatawan untuk
kembali mengujungi kota banda aceh.
Gambaran hubungan variabel citra wisata,
citra kuliner dan niat kembali mengujungi
kota banda aceh dapat diperhatikan pada
Gambar 1.
PENUTUP
Berdasarkan analisis hasil yang
telah dilakukan pada penelitian ini maka
dapat diambil kesimpulan bahwa hasil
pengujian menujukkan bahwa citra tujuan
wisata berpengaruh signifikan terhadap niat
kembali mengujungi atrinya wisatwan yang
berkujung ke kota Banda Aceh merasa
berkesan, dan wisatawan membuat rencana
untuk melakukan kembali perjalanan ke
kota Banda Aceh atau melakukan niat untuk
kembali. Hasil pengujian berikutnya
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Ekonomi Manajemen
Vol. 3, No. 4 November 2018, hlm: 137-146
Image
0.445*
Intention
0.266*
merunjukkan bahwa citra kuliner
berpengaruh signifikan terhadap niat
kembali mengungi artinya citra kuliner
daerah yang di tangkap wisatawan dapat
membuat wisatwan melakukan perjalanan
ulang atau melakukan niat untuk kembali.
Berdasarkan kesimpulan diatas, maka
penulis memberikan beberapa saran sebagai
berikut: sebagai kota wisata, masayarakat
dan pemerintah harus memberikan
pelayanan yang positif dan menciptakan
kesan yang baik kepada wisatawan setelah
mengunjungi objek wisata sejarah tsunami,
sebaikya para pelaku yang bergelut dalam
bidang kuliner khas Aceh lebih
memaparkan atau menunjukan suatu
keunikan dari kuliner tersebut sehingga
wisatawan dapat menilai kuliner tersebut,
tempat – tempat wisata yang ada di Kota
Banda Aceh sebaiknya lebih ditingkatkan
145
E-ISSN: 2598-635X
agar wisatawan terkesan setelah
mengunjungi tempat wisata tersebut.
REFERENSI
Aaker, D. A. (1991). Managing Brand
Equity : Capitalyzing on The Value
of Brand Name, New York : The
Free press.
Arikunto S. (2006). Prosedur Penelitian
Suatu Pendekatan Praktik. Ed
Revisi VI, Penerbit PT Rineka Cipta
: Jakarta.
Baloglu, S., & Mc Cleary ,K.W. (1999) . A
Model of Destination Image
Formation. Annuals of Tourism
Research, 35, 867-897.
Beerli. A. & Martin. J. D. (2004). Factor
Influencing Destination Image.
Annals of Tourism Reseach, 31(3),
657-681.
Bozbay, Zehra.(2008). The assessment of
greece image as a tourism
destination, Mibes, 374-387.
Buhalis, D., (2000), Marketing The
Competitive Destination of The
Future”, Journal of tourism
management, 21, 97-116.
Ghozali, Imam. (2006). Aplikasi Analisis
Multivariate Dengan Program
SPSS. Cetakan Keempat. Semarang:
Badan Penerbit Universitas
Diponegoro.
Heijden, V. D., Verhagen, T., & Creemers,
M. (2003). Understanding Online
Purchase Intention : Contribution
From Technology and Trust,
146
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Ekonomi Manajemen
Vol. 3, No. 4 November 2018, hlm: 137-146
European journal of Information
System, 41-48.
Hjalager , A., & Ritchie,G. (2002). Tourism
and Gastronomy. London:
Routledge.
Hendri, Ma’ruf. (2005). Pemasaran Ritel,
Jakarta : PT Gramedia Pustaka
Utama
Keller, K. L, (2003), Brand Synthesis : A
Multidimensionality of Brand
Knowledge”, Journal of consumer
researh, 29.
Kotler, P.(2007), Manajemen Pemasaran,
Jakarta : Erlangga.
Kuncoro, Mudrajad. (2003). Metode Riset
untuk Bisnis dan Ekonomi. Jakarta :
Erlangga
Lertputtarak, Sarunya. (2012). The
Relationship between Destination
Image,Food Image, and Revisiting
Pattaya, International Journal of
Business and Management, 7, (5) ,
1
Murniati Eka, Dewi. (2013). Ethnic food as
comunity pride to support tourism
sustanaible devolment. Jurnal
Universitas Negeri Yokyakarta.
Sugiyono. (1999). Metode Penelitian
Bisnis, Cetakan Ke-6, Bandung:
CV. Alfa Beta.
Uma Sekaran. (2006). Metodologi
Penelitian untuk Bisnis, Edisi 4,
Buku 1, Jakarta: Salemba Empat.
Pandit, Nyoman S. (1991). Ilmu Pariwisata
“Sebuah Pengantar Perdana”.
Jakarta: PT. Pradana Pramita
Wibowo, agus & ismail, M .(2008). Dunia
Pariwisata Aceh. Banda Aceh:
Badan arsip Perpustakaan