LAPORAN PRATIKUM

PENGAMATAN SAYURAN DAN BUAH

PENGETAHUAN BAHAN PANGAN

ANDI MARYAM S.Si,M.Pd

Oleh:

WAHYU

NIM : (4201907049)

Kelompok: 5

PENGENGEMBANGAN PRODUK AGROINDUSTRI

POLITEKNIK NEGERI SAMBAS

2019
 Kata pengantar

Puji syukur alhamdulillah kami panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa,
karena telah melimpahkan rahmat-Nya berupa kesempatan dan pengetahuan
sehingga laporan ini bisa selesai pada waktunya.

Terima kasih juga kami ucapkan kepada teman-teman yang telah berkontribusi
dengan memberikan ide-idenya sehingga laporan ini bisa disusun dengan baik dan
rapi.

Kami berharap semoga laporan ini bisa menambah pengetahuan para

pembaca. Namun terlepas dari itu, kami memahami bahwa laporan ini masih jauh
dari kata sempurna, sehingga kami sangat mengharapkan kritik serta saran yang
bersifat membangun demi terciptanya laporan selanjutnya yang lebih baik lagi.
 
BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
 
Mikrobiologi adalah ilmu yang mempelajari organisme yang berukuran sangat
kecil sehingga tidak dapat dilihat dengan mata telanjang melainkan harus
menggunakan bantuan mikroskop. Organisme yang sangat kecil ini disebut sebagai
mikroorganisme, atau sering disebut mikroba ataupun jasad renik. Saat ini,
mikrobiologi sangat berkembang luas pada berbagai bidang ilmu pengetahuan,
misalnya pertanian, industri, kesehatan, lingkungan hidup, bidang pangan, bahkan
bidang antariksa (Waluyo, 2009).

B. Rumusan masalah

Adapun rumusan masalah pada praktikum ini adalah sebagai berikut:

1. Bagaimana cara mengetahui alat-alat dan bahan laboratorium beserta fungsinya.
2. Bagaimana cara menggunakan alat dan bahan laboratorium dengan baik.

C. Tujuan
 Mengenal peralatan yg digunakan dalam praktikum biologi industry.
 Mengetahui fungsi masing-masing peralatan yg digunakan dalam
praktikum biologi industry.