Gizi Pekerja

Tn. Ali bekerja sebagai penjahit di sebuah konfeksi rumahan yang bekerja selama 8
jam dengan bersosialisai 8 jam dan tidur 8 jam. Usia Tn. Ali 25 tahun dengan berat
badan 60 kg dan tinggi badan 160 cm.

BIODATA

Nama : Tn. Ali

Jenis Kelamin : laki-laki

Umur : 25 tahun

Berat Badan : 60 kg

Tinggi badan : 160 cm

Waktu Kerja : 8 jam

PERHITUNGAN KEBUTUHAN KALORI :

Tahap 1 Hitung IMT

Rumus IMT
IMT = BB (kg) : TB (m)²

Status Gizi Laki-laki Perempuan

Kurus < 20,1 < 18,7
Normal 20,1-25,0 18,7-23,8
Obese >30 >28,6
Rata-rata 22,0 20,8

IMT = 60 : (1,6)²

= 60 : 2,56

= 23,44 (Normal)

Tahap 2 Hitung BMR

Rumur BMR menurut Harris Benedict
BMR Laki-laki = 88,362 + (13,397xBB kg) + (4,799xTB cm) – (5,677xUmur th)
BMR Pr = 447,593 + (9,247xBB kg) + (3,098XTB cm) – (4,33xUmur th)
BMR = 88,362 + (13,397x60) + (4,799x160) – (5,677x25)

= 88,362 + 803,82 + 767,84 + 141,925

= 1.801,95 kal

Tahap 3 Hitung kalori tidur/istirahat

Tidur/istirahat = lamanya (jam) xBBx0.1

= 16 x 60 x 0,1

= 96

Tahap 4 Hitung energy kerja

- Ringan : 30 kal x Kg BB x lama kerja/24 jam

- Sedang : 35 kal x kg BB x lama kerja/24 jam
- Berat : 40 kal x kg BB x lama kerja/24 jam
- Sangat Berat : 50 kal x kg BB x lama kerja/24 jam

Kebutuhan energy kerja = 30 kal x 60 x 8/24

= 600 kal

Tahap 5 Hitung SDA

SDA = (BMR-kalori istirahat+keb.kerja)x10%

= (1801,95-96+600)x10%

= 2.245,95x10%

= 224,60 kal

Tahap 6 Total Kalori

Total kalori = BMR-kalori istirahat+keb.kerja+SDA

= 1801,95– 96 + 600 + 224,60

= 2470,6 kal

Kebutuhan Kalori Total =2471 kal

Dibagi dalam 3 porsi 800 : 1000 : 671

Makan pagi 800 kal

Makan siang 1000 kal

Makan malam 671 kal

Makan pagi Makan siang Makan malam

No
800 kal 1000 kal 671 kal
1. Kentang goreng Nasi putih 175,1 Mie instan
228 gram = 321 gram = 306,5 50 gram = 168
kalori kalori kalori = 2 unit
2. Macaroni schotel Daging panggang Telur mata sapi
81 gram = 287 131,4 gram = 102,7 gram =
kalori 281,5 kalori 68,5 kalori = 3
unit
3. Apel merah 327,8 Sop oyong telur Lengkeng
gram = 192 kalori puyuh 100 gram 553,8 gram =
= 2,3 unit = 134 kalori 437,5 kalori =
5,5 unit
4. Air putih Es kelapa muda Air putih
100 gram = 42
kalori
5. Pisang barangan
200 gram = 236
kalori = 3 unit