SATUAN ACARA PENYULUHAN

ASUHAN KEPERAWATAN GANGGUAN RASA

NYAMAN DAN AMAN PADA LANSIA

Dosen Pembimbing :

Oleh :

PROGRAM STUDI D-III KEPERAWATAN

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN HANG TUAH
SURABAYA TAHUN AJARAN 2019-2020
I. Topik : KEBUTUHAN ASUPAN NUTRISI PADA
LANSIA
II. Pokok Pembahasan : MENU MAKANAN SEHAT BAGI LANSIA
III. Sub Pokok 1. KEBUTUHAN ASUPAN NUTRISI PADA
LANSIA
2. PENGERTIAN MAKANAN SEHAT BAGI
LANSIA
3. JENIS MAKANAN SEHAT BAGI LANSIA
4. JUMLAH ASUPAN DAN MENU SEHAT
5. FAKTOR PENYEBAB GANGGUAN
NUTRISI LANSIA
6. TIPS DAN CARA MENJAGA
KESEIMBANGAN GIZI LANSIA
.
IV. Sasaran : Warga Lansia Jl. Pleret Kota pasuruan RT.1
RW.2
V. Hari/Tanggal : Minggu, 01 April 2021
VI. Jam : 15.00 WIB
VII. Waktu : 45 menit
VIII. Tempat : Salah satu rumah warga
IX. Penyuluh : Sandra dan devi

A. Tujuan :
 Tujuan umum
Setelah diberikan penyuluhan selama 45 menit tentang makanan sehat
untuk kebutuhan nutrisi pada lansia diharapkan Lansia dapat mengetahui
dan memahami bagaimana makanan sehat.
Tujuan Khusus
Setelah diberikan penyuluhan selama 45 menit tentang makanan sehat
lansia diharapkan lansia dapat mengetahui tentang :
 1. KEBUTUHAN ASUPAN NUTRISI PADA LANSIA
2. PENGERTIAN MAKANAN SEHAT BAGI LANSIA
3. JENIS MAKANAN SEHAT BAGI LANSIA
4. JUMLAH ASUPAN DAN MENU SEHAT
5. 5. FAKTOR PENYEBAB GANGGUAN NUTRISI LANSIA
6. TIPS DAN CARA MENJAGA KESEIMBANGAN GIZI LANSIA.

RENCANA KEGIATAN

N WAKTU KEGIATAN PENYULUHAN KEGIATAN

O PESERTA
1 5 menit Pembukaan : Menjawab salam

a. Membuka penyuluhan dengan

mengucapkan salam dan memperkenalkan
diri

b. Mengungkapkan tujuan penyuluhan

yaitu penyuluhan pada lansia tentang
kesehatan pada lansia.
2 10 menit Penyampaian Materi Menjelaskan Memperhatikan
tentang :

 Pengertian lansia
 Kebutuhan gizi pada lansia. -
Menjelaskan tentang faktor yang
mempengaruhi perubahan
kebutuhan gizi pada lansia
 Masalah Gizi pada Lansia
 Pemantauan Status
 Nutrisi Perencanaan Makanan
untuk Lansia

3 20 menit Diskusi : Memberi kesempatan pada Bertanya dan

lansia untuk bertanya dan memberikan menjawab
pertanyaan serta pembagian doorprize
4 5 menit Penutup : Memperhatikan dan
menjawab salam
a. Menutup pertemuan dengan
menyimpulkan materi yang telah dibahas.
b. Memberi salam penutup
 XI. Metode : - Ceramah
- Tanya jawab
- Diskusi
XII. Media : - Leaflet

XIII. Evaluasi
a. Evaluasi Terstuktur
1. Adanya koordinasi antara pemateri, peserta penyuluhan dan panitia
2. Persiapan acara penyuluhan dapat dilakukan dengan baik.
misalnya : penataan kursi, absensi, dan leaflet
b. Evaluasi Proses
1. Peserta aktif mendengarkan dan menyimak acara penyuluhan
2. Peserta aktif bertanya topic yang dibahas pada sesi Tanya jawab
3. Peserta mampu menjawab pertanyaan pemateri
c. Evaluasi Hasil
7. Peserta mampu menjelaskan kembali materi yang telah disampaikan dengan benar melalui
pertanyaan lisan meliputi Pengertian MAKANAN SEHAT BAGI LANSIA

XIV. Setting Tempat

Peserta penyuluhan duduk berhadapan dengan penceramah
 Keterangan gambar :

: Media

: Moderator dan Penyaji

: Audience

: Observer

XV. Pengorganisasian
a. Moderator : DEVI LUTFIANI
b. Penyaji : CHINTYA
c. Observer : SANDRA
d. Fasilitator : SANDRA , DEVI
e. Dokumentasi : SOFIA

XVI. Job Disk / Tugas

a. Moderator : Memimpin jalannya penyuluhan , stunting dari
awal acara hingga akhir acara, memperkenalkan diri,
menetapkan tata tertib acara penyuluhan dan memimpin
diskusi.
b. Penyaji : Memaparkan materi pencegahan stunting,
mengevaluasi penyuluhan pencegahan stunting dengan cara
memberi umpan balik peserta penyuluhan, memberi
kesimpulan tentang penyuluhan pencegahan stunting.
c. Observer : Mengamati jalannya kegiatan, mengevaluasi
kegiatan, dan mencatat perilaku verbal dan non verbal
d. Fasilitator: Membantu masyarakat agar mau berpartisipasi
dalam kegiatan penyuluhan dan mampu memberikan fasilitas
 kepada masyarakat
e. Dokumentasi: Mendokumentasi momen-momen penting yang
nantinya akan dijadikan arsip untuk keperluan pelaporan.
 MATERI

1. KEBUTUHAN ASUPAN NUTRISI PADA LANSIA

Sehat bahagia lansia adalah dimana seorang lansia berat badan

seimbang ,melakukan aktifitas sehat teratur , tidak merokok , tinggal di
lingkungan yang aman dan jauh dari factor yang mempengaruhi
pertumbuhan resiko,mempunyai gairah hidup sikak positif ,iman dan
taqwa , mempunyai anggaran hidup dan mempunyai kebutuhan asupan
nutrsi yang seimbang dalam pengolahan makanan

2. PENGERTIAN MAKANAN SEHAT BAGI LANSIA

Asupan makanan yang terdapat dalam macam-macam bahan makanan

yang dimana membantu proses metabolisme di dalam tubuh , dimana
makanan sehat tersebut banyak mengandung zat besi bagi lansia , serta
nutrisi yang baik dan seimbang .

3. JENIS ASUPAN MENU SEHAT BAGI LANSIA

4. JUMLAH ASUPAN DAN MENU SEHAT LANSIA

5. FAKTOR PENYEBAB GANGGUAN NUTRISI PADA LANSIA

6. TIPS DAN CARA MENCAJA KESEIMBANGAN GIZI PADA

LANSIA
 DAFTAR PUSTAKA

Promosi Kesehatan Teori dan Aplikasi. Rineka Cipta : Jakarta. Perkins, E.R., Simnett, I., Wright, L.
(1999). Evidence-based Health Promotion. Chichester: John Wiley & Sons. Sadiman Arief, Raharja
R. Dkk. 2003. Media Pendidikan Pengertian, Pengembangan dan Pemanfaatan . Di Jakarta. Penerbit
: PT. Raja Grapindo Persada. Tones, K & Green, J, (2004), Health Promotion: Planning and
Strategies, Sage Publications