DEFINISI METABOLISME SEL DAN JARINGAN DALAM TUBUH

Merupakan aktivitas hidup yang dijalankan oleh sebuah sel yang merupakan unit kehidupan yang
terkecil. Metabolisme adalah proses-proses kimia yang terjadi dalam makhluk hidup atau sel dan disebut
juga reaksi enzimatis, karena metabolism terjadi selalu menggunakan katalisator enzim. Metabolisme
dibagi menjadi 2 yaitu:

1. Katabolisme
Proses penguraian senyawa untuk menghasilkan energi
2. Anabolisme
Proses sintesis senyawa atau komponen dalam sel hidup
Sumber: Guyton AC, Hall. 2016. Buku Ajar Fisiologi Kedokteran Edisi ke-12.Elsevier

KOMPARTEMEN CAIRAN
 Kompartemen Cairan Intraselular
Sekitar 28 dari 42 L cairan tubuh ada di dalam 100 triliun sel dan secara keseluruhan disebut
cairan intraseluler. Jadi, cairan intraseluler merupakan 40 persen dari berat badan total pada “rata-
rata” orang.
 Kompartemen Cairan Ekstraseluler
Semua cairan di luar sel secara keseluruhan disebut cairan ekstraseluler. Cairan ini merupakan 20
persen dari berat badan, atau sekitar 14 L pada laki-laki normal dengan berat badan 70 kilogram
Sumber: Guyton AC, Hall. 2016. Buku Ajar Fisiologi Kedokteran Edisi ke-12.Elsevier

MINERAL TOKSIK NON GIZI

Mineral non gizi yang bersifat racun contohnya Merkuri (Hg), Timbal (Pb), Arsenik (As),
Cadmium (Cd), dan Antimon (Sb). Diantara mineral non gizi yang bersifat toksik dan cukup dikenal
adalah Raksa (Hg), Timbal (Pb), dan Arsenik (As)
Sumber: Kusumah SKL, Indra, S.Psi. 2007. Panduan Diet Ala Rasulullah Edisi Pertama. Qultum Media