KELOMPOK 5

Anggota :

1. RIZKA YUNIARTI
2. RUSI ASMINI
3. TRI SEPTIA ANDINI

MENU : MODIFIKASI TEMPE

SASARAN/RESPONDEN : ANAK SD

Bahan-bahan 2 porsi

 ¼ papan tempe
 100 gram ayam cincang kasar
 1 buah wortel sedang (diparut)
 50 gram keju parut
 1 butir telur ayam
 1 siung bawang merah (cincang)
 1 siung bawang putih (cincang)
 Secukupnya lada bubuk
 Secukupnya garam
 Secukupnya penyedap (bila suka)
 1 sdt tepung terigu
 1 sdm margarin untuk menumis
 Secukupnya minyak untuk menggoreng
 Secukupnya saus tomat dan mayonaise untuk toppingnya
 Tusukan sate

Langkah Pembuatan

 Potong tempe menjadi kotak-kotak, kukus hingga matang.

 Tempe yang sudah dikukus dihancurkan sampai halus.
 Panaskan margarin, tumis bawang merah dan putih hingga harum, masukkan ayam. Aduk
hingga rata.
 Masukkan tumisan ayam, wortel, keju, dan telur kedalam tumbukan tempe. Beri garam,
lada, penyedap, tepung terigu aduk hingga rata rasakan dahulu sudah pas atau belum.
 Bentuk adonan bulat-bulat, goreng dalam minyak panas.
 Setelah dingin, tusukkan dengan tusuk sate.
 Beri toppingnya mayonaise dan saus tomat. Siap untuk dibawa ke sekolah 😋