DINAMIKA POPULASI

USAHA TERNAK SAPI PERAH

TIM PRAKTIKUM PRODUKSI TERNAK PERAH

Dinamika populasi
“PENDUGAAN POPULASI DARI WAKTU KE WAKTU BERDASARKAN POPULASI SAAT INI
DENGAN PARAMETER TEKNIS YANG SUDAH DITENTUKAN/DIASUMSIKAN
SEBELUMNYA”

MENINGKAT
POPULASI
YANG AKAN DATANG

TETAP
BERUBAH SESUAI DENGAN
POPULASI PARAMETER TEKNIS (HASIL
AWAL MANAJEMEN PEMELIHARAAN)
MENURUN
“PARAMETER TEKNIS”
 STRUKTUR TAHUN PEMELIHARAAN
POPULASI 1 2 3 4

BETINA
1 tahun 10
2 tahun 10
3 tahun 10
4 tahun 10
5 tahun 8
6 tahun 8
7 tahun 8
PEDET
Betina
Jantan
Dinamika populasi
“PARAMETER TEKNIS”
DATA TEKNIS RATAAN PERFORMA SAPI PERAH DAN LINGKUNGANNYA, YANG DIJADIKAN UKURAN KONDISI
SUATU PETERNAKAN

DIPENGARUHI OLEH :
LINGKUNGAN : -→ ~ kenyamanan hidup ~ produktivitas
MANAJEMEN : tatalaksana pemeliharaan-→ berkaitan dengan teknologi yang diadopsi

TRADISIONAL : sederhana, tingkat kepemilikan rendah, anggota koperasi, tergantung pada pasokan
konsentrat dari koperasi (jumlah dan kualitas), pemberian pakan disamakan

MODERN : terukur, penerapan teknologi, pemberiam pakan sesuai dengan kebutuhan

Contoh: GREENFIELDS (>30 L/HR/EKOR), UPBS (>23 L/HR/EKOR)

BERBEDA UNTUK SETIAP LOKASI UNIK PADA TIAP USAHA PETERNAKAN SAPI PERAH
 PEDET JANTAN
JUMLAH INDUK PEDET YANG
SEX RATIO
YG BERANAK DIHASILKAN

PEDET BETINA

JUMLAH INDUK REPLACEMENT PEDET BETINA

YG AKAN DIGANTI STOCK YANG DIAFKIR
POPULASI MAXIMUM BETINA TIDAK LOLOS
SEBAGAI FAKTOR PENENTU SELEKSI
FAKTOR PENENTU
POPULASI
POPULASI AWAL
POPULASI MAKSIMUM YANG DAPAT
DITAMPUNG
UMUR BETINA AFKIR
Penghitungan Dinamika populasi
APA FAKTOR PENENTUNYA
REPRODUKSI
CALVING INTERVAL
NET CALF CROP
SEX RATIO
PRODUKSI
RATA-RATA PRODUKSI SUSU PER EKOR PER HARI
DITENTUKAN OLEH CALVING INTERVAL
TOTAL SUSU RUSAK
FAKTOR PENENTU
PRODUKSI ANAK DALAM SETAHUN
 PEDET YANG DILAHIRKAN = ( INDUK UMUR 2-7 TAHUN) X NET CALF CROP

Untuk masing-masing jenis kelamin pedet yang dihasilkan, angka di atas dibagi 2, dibulatkan ke bawah, anggap
saja sebagai kegagalan reproduksi.
Misalnya : 12.75 menjadi 12.00

JUMLAH POPULASI
EKOR =  POPULASI (SAPI BETINA+PEDET+JANTAN) -  PENJUALAN PEDET

ST = ( BETINA UMUR 1 TAHUN *0.50) +  BETINA UMUR 2-7 TAHUN +

( PEDET YANG DILAHIRKAN) *0.25 + ( JANTAN UMUR 1 TAHUN *0.50) +
( JANTAN UMUR 2-7 TAHUN) – ( PENJUALAN PEDET JANTAN DAN BETINA)*0.25
FAKTOR PENENTU
PRODUKSI SUSU
TOTAL = ( INDUK UMUR 2-7 TAHUN) * PRODUKSI SUSU HARIAN * 365 * 12/14
BERANAK PERTAMA 2 TAHUN, DIAFKIR SETELAH > 7 TAHUN

RUSAK = TOTAL PRODUKSI SUSU * 0.50 %

TINGKAT KERUSAKAN SUSU 0,5%

PEMBERIAN PAKAN
HIJAUAN = ( BETINA, PEDET, DAN JANTAN (DALAM ST) *365*45*12/12) –
( PEDET YANG DIJUAL *365*45*((12-3)/12))
SEMUA TERNAK DIBERI MAKAN SELAMA SETAHUN DIKURANGI JUMLAH MAKANAN UNTUK
PEDET YANG HANYA DIPELIHARA SELAMA 3 BULAN
KONSENTRAT = ( BETINA, PEDET, DAN JANTAN (DALAM ST) *365*7*12/12) –
( PEDET YANG DIJUAL *365*7*((12-3)/12))

SUSU = ( PEDET YANG DILAHIRKAN * 250)

PARAMETER TEKNIS
Umur beranak pertama 2 tahun SATUAN TERNAK
Net calf crop 70 % Pedet 0,25 ST
Sex ratio anak 1:1 Dara 0,5 ST
Populasi maximum 70 ekor Dewasa 1,00 ST
Calving interval 14 bulan
Kenaikan prod. Susu 2 % / tahun
Persentase susu rusak 0,5 %
Pemberian hijauan 45 kg/ST/hari
Pemberian konsentrat 7 kg/ST/hari
Pemberian susu 250 kg/pedet/periode
 STRUKTUR TAHUN PEMELIHARAAN
POPULASI 1 2

BETINA
1 tahun 10 10
2 tahun 10 10
3 tahun 10 10
4 tahun 10 10
5 tahun 10 10
6 tahun 8 8
7 tahun 8 8
56 x 0,7 = 39,2
PEDET
Betina 19 39,2 : 2 = 19,6 ~ 19
Jantan
PENJUALAN SAPI
Pedet Betina 19 - 10 = 9
 TAHUN PEME
1

PENJUALAN SAPI (0,5 x 10) + (56 x 1)

Induk 0 + (38 x 0,25)
Pedet Jantan 19 -
Pedet Betina 9 28 x 0,25

JUMLAH SAPI =
Ekor 76 63,5
ST 63,5
104 - 28 = 76
BERAPA JUMLAH SAPI
TAK DIHITUNG
LANGSUNG JUAL SETELAH AFKIR
TANPA DIPELIHARA LAGI
DIHITUNG
SEBELUM DIJUAL/AFKIR, PEDET
DIPELIHARA DULU HINGGA LEPAS
SAPIH
 TAHUN PEMELIHARAAN
1 2 3 4

PRODUKSI SUSU
Kg/ekor/hari 13
Total/tahun 227 660
Rusak/tahun 1 139

Produksi susu 13kg

56 x 13 x 365 x 12
Calving Interval 14 14
bulan
= 227 660
 Pemberian hijauan 45 kg/ST/hari
Pemberian konsentrat 7 kg/ST/hari
PAKAN SAPI
Hijauan / tahun 1.071.731
Konsentrat / tahun 166.714
Susu / tahun

HIJAUAN / tahun

((0,5 x 10) + (56 x 1) + (38 x 0,25)) x 45 x 365

12-3
- ((28 x 0,25) x 45 x 365 x (
14
))

= 1157962,5 - 86231,25

= 1.071.731

KONSENTRAT / tahun
7 x (1.071.731) = 166.714
45
TERIMAKASIH