Kelas praktikum P1 / P2 / P3 / P4 / P5

Kelompok
Anggota (NIM/Nama) 1
2
3
4
5

TUGAS PRAKTIKUM LABORATORIUM BIOPROSES

TOPIK : Isolasi mikroorganisme

Tujuan :
1. Mengetahui sumber-sumber eksplorasi mikroba
2. Memahami beberapa teknik isolasi mikroba dari pangan dan lingkungan
3. Mengetahui pekerjaan sampling, isolasi, seleksi, identifikasi, dan karakterisasi
mikroba
4. Memahami potensi pemanfaatan isolate yang dihasilkan

Penugasan kelompok

1. Topik masing-masing kelompok sebagai berikut :

No Topik jurnal Kelompok

A1 Isolasi kapang tempe gude 1

A2 Isolasi kapang Rhizopus ragi tempe 2
A3 Isolasi yeast-tape 3
A4 Isolasi bakteri asam laktat dari ikan 4
A5 Isolasi bakteri aerobik pada makanan jajanan 5
A6 Isolasi yeast nira kelapa 6
B1 Isolasi bakteri selulolitik sampah 1
B2 Isolasi bakteri lipase dari limbah sawit 2
B3 Isolasi bakteri lipase dari IPAL 3
B4 Isolasi bakteri resisten Hg 4
B5 Isolasi bakteri sampah plastik 5
B6 Isolasi bakteri selulolitik mangrove 6
2. Baca dan pahami artikel tersebut dengan baik, untuk menjawab atau menjalaskan resume di
basah ini.

3. Lengkapi resume artikel tersebut dengan mengisi pada pada kolom yang tersedia. Ukuran
kolom bisa disesuaikan dengan teks yang dituliskan.
Judul artikel

No Pertanyaan/pernyataan Uraikan dengan singkat dan jelas

1 Tujuan isolasi mikroba

2 Target jenis isolate mikroba (kapang,

bakteri, yeast)
3 Sumber mikroba

4 Teknik pengambilan sampel

5 Teknik isolasi mikroba :

1. Streaking (penggoresan)
2. Plating (penanaman pada kultur
agar)
3. Dilution (pengenceran)
4. Enriched procedure (penggunaan
media dan kondisi kultivasi yang
diinginkan
5. Single technique (pengambilan
koloni tunggal)

6 Jenis media yang digunakan untuk

pengayaan mikroba
Jenis media yang digunakan untuk isolasi
mikroba
Jenis media yang digunakan untuk
pengawetan/penyimpanan/perbanyakan
isolat
7 Metoda inkubasi
1. Suhu (oC)
2. Lama inkubasi (jam, hari)
3. …

8 Pengamatan selama inkubasi

(morfologi, jenis koloni, perubahan OD
perubahan warna, ….)

9 Jelaskan Prosedur Seleksi mikroba

10 Jelaskan Prosedur Karakerisasi mikroba

 (berdasarkan morfologi, DNA, RNA) (bila
ada)

Jelaskan Teknik pengawetan/

11 penyimpanan isolat (bila ada)

12 Simpulkan hasil isolat yang diperoleh :

a. Nama isolat mikroba (genus,
spesies, strain )
b. Bakteri, kapang, yeast
c. Bakteri gram -/+
d. Morfologi
e. RNA/DNA terdaftar pada gene
bank
13 Alernatif pemanfaatan mikroba yang
diperoleh : industry pangan,
agroindustry, pengelolaan lingkungan,
dsb…

14 Saran anda :

4. Laporan resume artikel (minimal sesuai Tabel di atas) dan ppt dikumpulkan dalam waktu 5
hari kerja melalui lms.

5. Buat bahan presentasi (ppt) untuk diskusi pada minggu ke 7. Tiap kelompok disediakan
waktu 15-20 menit untuk presentasi 2 artikel. Diskusi kelas 10-15 menit dipimpin oleh dosen
mata kuliah.