Minyak kelapa murni diekstrak dari kelapa yang masih segar tanpa diolah

menggunakan bahan kimia tambahan atau diproses tanpa suhu tinggi. Hal tersebut
bertujuan agar kandungan alami, seperti senyawa phenolic, tidak hilang atau rusak.
Senyawa phenolic berperan sebagai antioksidan.

Selain itu, senyawa dalam minyak kelapa seperti asam laurat, kaprilat, dan kaprat,
dapat mendukung pertumbuhan probiotik di dalam saluran pencernaan yang
berfungsi untuk melawan bakteri jahat.

Manfaat Minyak Kelapa untuk Kesehatan

Berikut ini adalah beberapa manfaat minyak kelapa bagi kesehatan:

1. Menurunkan berat badan

Bagi Anda yang sedang menjalankan program diet untuk menurunkan berat badan,
Anda dapat menggunakan minyak kelapa murni sebagai minyak untuk memasak
atau campuran salad.

Kandungan nutrisi dalam minyak kelapa murni dipercaya dapat

meningkatkan metabolisme, sehingga lemak dalam tubuh akan semakin cepat
terbakar dan diubah menjadi energi.

Menjaga kesehatan jantung

Manfaat minyak kelapa untuk kesehatan jantung diduga berasal dari kandungan polifenol. Polifenol
diketahui dapat mencegah terjadinya aterosklerosis, yaitu pengerasan dinding pembuluh darah
akibat penumpukan plak pada dinding pembuluh darah. Dengan demikian, risiko penyakit jantung
pun akan menurun.

Mencegah diabetes

Asam lemak dalam minyak kelapa diduga dapat memperbaiki toleransi glukosa
dalam tubuh. Pada kasus diabetes tipe 2, minyak kelapa dipercaya dapat
memperbaiki sensitivitas insulin. Namun, masih diperlukan penelitian lebih lanjut
untuk membuktikan manfaat ini.

Walaupun minyak kelapa memiliki banyak manfaat ternyata minyak kelapa juga
memiliki efek samping.

1. Dapat Menyebabkan Diare Ringan

Beberapa orang yang mengonsumsi minyak kelapa murni mengalami diare ringan selama
minggu pertama, gejala lainnya termasuk sakit perut dan muntah

Dapat Menyebabkan Sakit Kepala

Orang yang melakukan detoksifikasi menggunakan minyak kelapa terutama untuk infeksi jamur,
seing mengalami sakit kepala.

2. Dapat Menyebabakan Reaksi Alergi pada Anak

4. Dapat Menyebabkan Masalah Hati

Asam lemak rantai menengah (MCFA) dalam minyak kelapa diangkut ke hati, dimana mereka
dikonversi menjadi energi.Kecepatan MCFA dibawa ke hati dapat menyebabkan masalah.
Bisa membuat hati tertekan dan bahkan merusak organ seiring waktu.