PROPOSAL BISNIS PLAN

SUSU KEDELAI
"SARI ALAMI”

Disusun Oleh :

Nama : Nur Endah Nata

Kelas : X - Akuntansi

Mapel : Ekonomi Bisnis

SMK DARUL MA'WA

 Tahun Pelajaran 2020/2021
Data Perusahaan
1. Nama Perusahaan : Susu kedelai “sari alami”

2. Jenis Produk : "SUSU KEDELAI"

3. Alamat : Perumahan telang indah Gg. 3 blok G no.2

4. Nomor Telepon : 082333254934

Data Pemilik
1. Nama Pemilik : Sugiarto

2. Tempat Dan Tanggal lahir : Sumenep, 28 Januari 1991

3. Alamat Rumah : Perumahan telang indah Gg. 3 blok G no.2

4. Nomor Telepon : 082333254934

Alasan Pemilihan Bisnis "Martabak"

Usaha pembuatan susu kedelai ini dipilih karena susu kedelai dikenal sebagai
minuman fungsional sebagai minumamn yang bergizi tinggi, minuman yang merupakan hasil
ekstraksi dari kedelai ini terutama sekali karena kandungan proteinnya, disamping itu
mengandung lemak , karbohidrat, kalsium, phosphor, zat besi, provitamin A, vitamin B,
kompleks (kecuali B12), dan air. Oleh karena itu prospek usaha pengolahan kedelai menjadi
susu kedelai sekarang ini cukup menjanjikan, kandungan gizi yang terkandung didalamnya
memiliki kandungan gizi yang dibutuhkan manusia.

Analisis Aspek Lingkungan

Sebagaimana besar masyarakat dilingkungan rencana bisnis beragam islam taat.
Tingkat toleransi dengan agama lain dapat berjalan baik. Dalam kecondongan organisasi
keagamaan, mayoritas berafiliasi pada organisasi Nahdlatul Ulama.
Aspirasi partai politik pada pemilu tahun lalu mayoritas memilih partai persatuan
pembangunan. Sementara aspirasi lainnya cukup merata pada beberapa partai politik lima
besar lainnnya.
Analisis Aspek Pemasaran
1. Aspek Makro

2. Aspek Mikro

Analisis Aspek Operasional

1. Desain Produk
Susu kedelai yang telah diproduksi akan dipasarkan dengan dikemas. Pengemasan
disini dilakukan karena memiliki peranan yang sangat penting dalam dunia usaha, karena
pengemasan tidak sekedar memberi wadah dari produk yang dihasilkan tapi lebih pada
pengembangan muatan misi dalam rangka persaingan pasar dan juga peningkatan
penjualan. Dimana konsumen akan cenderung tertarik dengan produk yang dikemas
dengan rapid an menarik.

2. Desain Produksi
Bahan : kedelai, vanilla, gula pasir, garam, maizena, air mineral
(galonan)
Cara pembuatan : kedelai dicuci dan dibersihkan dari kotoran” seperti pasir,
tangkai dan kulit kedelai, kemudian direndam kurang lebih 2 jam. Rebus kedelai yang
telah bersih selama kira” 15 menit, lalu rendam dalam air bersih selama kira” 12 jam cuci
sampai kulit airnya terkupas. Lalu giling kedelai tersbeut menggunakan mesing giling.
Campur kedelai yang sudah halus dengan air panas. Aduk” campuran sampai rata. Saring
campuran dengan kain saring, sehingga diperoleh larutan/sari untuk susu kedelai.
Tambahkan gula pasir, vanilla, coklat dan garam ke dalam larutan susu, lalu aduk sampai
rata dan panaskan jingga mendidih. Setelah dingin susu kedelai yang sudah mengalami
beberapa proses atau langkah-langkah diatas maka dikemas dan kini siap untuk
dipasarkan.
Analisis Keuangan
1. Analisis Biaya Usaha
a) Biaya tetap

Jumlah Masa
Jumlah Harga Penyusutan Penyusutan
No Uraian harga Pakai
(unit) (Rp) (Th) (Bln)
(Rp) (Th)
Rumah
1. 1 10.000.000 10.000.000 10 1.000.000 83.333,33
Produksi
2. Diesel Giling 1 2.750.000 2.750.000 10 275.000 22.916,67
3. Kain 1 Meter 2 5.000 10.000 1 5.000 416,67
4. Bak 5 5.000 25.000 2 12.500 1.041,67
5. Gunting 6 17.000 102.000 2 51.000 4.250,00
6. Keranjang 4 25.000 100.000 2 50.000 4.166,67
7. Kompor 4 150.000 600.000 6 100.000 8.333,33
8. Panci 4 75.000 300.000 6 50.000 4.166,67
Total 128.625,00

b) Biaya Variabel

Jumlah Harga Jumlah Harga

No Uraian
(Unit) (Rp) (Rp)
1. Bahan
Kedelai 10 kg 6.000 60.000
Gula pasir 4 kg 8.000 24.000
Vanili 2 bungkus 2.000 4.000
Coklat 2 bungkus 15.000 30.000
2. Bahan pendukung
Gas LPG 8 tabung 17.500 140.000
Plastik ukuran ½ kg 1 bandel 5.000 5.000
Sablon label plastik 4 liter 4.500 18.000
1 bandel 3.000 3.000
3. Tenaga kedelai
Pencuci kedelai 2 orang 20.000 40.000
Perebus + penyaring + pengemas 2 orang 20.000 40.000
Penggiling 1 orang 30.000 30.000
Pengantar untuk dipasarkan 1 orang 25.000 20.000
Administrasi keuangan 1 orang 25.000 25.000
Pengadaan bahan 2 orang 25.000 50.000

Total 489.000
 c) Biaya lain-lain (perbulan)
Harga Per Jumlah
No Uraian Volume
unit harga
1. Transportasi 1 Bln 200.000 200.000
2. Promosi 1 Bln 100.000 100.000
3. Listrik 1 Bln 200.000 200.000
Total 500.000

Analisis Kekuatan, Kelemahan, Kesempatan, Dan Keunggulan

Kekuatan
 Proses pembuatannya mudah dan sederhana
 Kualitas rasa dan tekstur produk yang khas
 Harga jual murah meriah
 Tempat berjualan dan kosumen telah tersedia
 Kemasan menarik dan berlabel
 Kualitas produk terjamin

Kelemahan
 Harga bahan baku (kedelai) yang relative tidak menentu (stabil) bahkan
beberapa waktu yang lalu sempat mengalami kelangkaan.
 Manajemen perusahaan masih sederhana terdapat endapan pada susu kedelai
 Jika tidak tepat prosesnya terdapat tahu dilapisan
 Ketidak tahuan masyarakat terhadap kandungan gizi yang dimiliki susu
kedelai

Peluang
 Pertumbuhan pasar dimungkinkan meningkat
 Peluang pasar untuk mendapatkan konsumen yang menjanjikan
 Belum ada pesaingan khususnya untuk pemasaran di kampus

Ancaman
 Selera konsumen yang selalu berubah-ubah mempunyai pengaruh yang benar
terhadap pembelian produk
 Susu kedelai tidak bisa disimpan lama dan akan merugikan jika tidak laku
dalam sehari
 Munculnya persaingan baru
 Banyaknya variasi minuman baru
Penutup
Demikian rencana bisnis yang disusun dalam rangka untuk memenuhi pihak-pihak yang
memerlukan dan bagi pemilik sebagai acuan pengembangan bisnis.