Keamanan

RIMPANG KUNYIT
Dari segi keamanan terlihat pada kemasan
dari kunyit asam yang di produksi oeh PT. KELOMPOK 2
Sidomuncul bahwa BPOM telah
mengeluarkan logo jamu, dimana logo jamu
ini adalah obat tradisional Indonesia.
Nama produk : Jamu Kunyit Asam
untuk menjamin dan mutu obat tradisional
Kandungan : diperlukan cara pembuatannta yang baik
dengan lebih memperhatikan proses
Kunyit : curcumin produksi dan penanganan bahan baku maka
pihak BPOM telah mengeluarkan sandart
Asam jawa : asam askorbat
produksi obat tradisional yang dikenal
Khasiat : dengan CPOTB. Nama Kelompok:

 Anti diabetes Cara Pembuatan

Dyah Purwaning Tyastuti (205401446019)
 Antikanker 1. Kunyit yang sudah dikupas ditumbuk
 Antihepatitis sampai benar-benar halus dan lembut, Eka Rosnawati Harahap (205401446132)
 Usus buntu setelah itu tambahkan air matang ambil
 Panas dalam diaduk-aduk. Evy Mei Yulianingsih (205401446125)
 Nyeri haid 2. Kemudian kunyit yang tadi diperas dan
Rosmery Anjarpuspa (205401446077)
 Kolestrol disaring
 Disentri 3. Larutkan gula aren atau gula jawa
Syifaunnisa (205401446080)
4. Tambahkan gula aren dengan perasan
kunir tadi dan aduk, saat mengaduk
Tiyah Mellyta (205401446164)
tambahkan garam dan air jeruk nipis
hingga tercampur.
Yovan Meirani (205401446029)
5. Kemudian disaring ulang.
Simplisia taksonomi tumbuhan asam jawa : curcumin I (94%), curcumin II (6%)
dan curcumin III (0,3%).
Kunyit : Rimpang Kingdom : Plantae
Kunyit Kandngan asam jawa : xylose
Divisio : Magnoliophya (18%). Sedang bahan lain yang bisa
Asam Jawa : Bah Asam
Jawa Kelas : Magnoliopsida diperoleh antara lain galaktosa
Taksonomi (23%), glukosa (55%), dan
Ordo : Fabales arabonose (4%). Bahan lain yang
Kingdom : Plantae bisa diperoleh dari buah ini melalui
Famili : Fabaceae
dilusi menggunakan asam dan
Divisio : Spermatophyta
Subfamili : Caesalpinioideae pemanasan adalah xyloglycans,
Sub-divisio : Angiospermae tannins, saponin, ssquiterpenes,
Genus : Tamarindus alkaloid, dan phlobatamin.
Kelas : Monocotyledoneae
Spcies : Tamarindus indica Efek Farmakologi
Ordo : Zingiberales L.
Kunyit mmiliki manfaat sebagai
Famili : Zingiberaceae Kandungan Kunyit : Protein (6,3%), anageltika, antinfalmasi,
lemak (5,1%), mineral (3,5%), antioksidan, antimikroba, pencegah
Genus : Curcuma
karbohidrat (64,9%), dan moisture kanker, antitumor dan menurunkan
Species : Curcuma domestica (13,1%). Terdapat minyak esensial kadar lemak darah dan kolestrol,
Val atau Curcuma longa L. (5,8%), sabinene (0,6%), cineol serta sebagai pembersih darah
(1%), borneol (0,5%), zingiberene
Nama local : kunyt (25%) dan sesquiterpenes (53%). Asam jawa sebagai antipiretika,
Curcumin (ddiferuloylmethane) (3- penenang atau pengurang tekanan
4%) psikis seta mengurangi aktifitas
systm syaraf.