“Penyakit Kanker”
Semester 114
Disusun Oleh :
Dosen Pengampu :
FAKULTAS TEKNIK
2021
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena rahmat dan karunia-
Nya, kami dapat menyelesaikan makalah mata kuliah Gizi Kebutuhan Khusus yang berjudul
“Studi Kasus Tentang Diet Kebutuhan Khusus” dengan cukup baik walau masih banyak
kekurangan dalam menyusun makalah ini.
Tak lupa kami ucapkan banyak terima kasih terutama kepada ibu Dr. Rusilanti, M.Si.
Selaku dosen pengampu mata kuliah Gizi Kebutuhan Khusus yang telah membimbing kami
sehingga kami dapat menyelesaikan makalah ini.
Kami sadar dalam penyusunan makalah ini masih banyak kesalahan dan jauh dari kata
sempurna. Oleh karena itu, kami menjadikan penyusunan makalah ini sebagai bahan
pembelajaran kami dalam mempelajari Gizi Kebutuhan Khusus. Kami berharap dengan
disusunnya makalah ini dapat bermanfaat khususnya bagi kami dan umumnya bagi para pembaca
makalah ini.
Penulis
BAB I
PENDAHULUAN
Sedangkan Kanker adalah penyakit yang terjadi akibat pertumbuhan sel-sel abnormal yang tidak
terkendali, menyebabkan jaringan tubuh normal rusak. Pada dasarnya, tubuh manusia terdiri dari
triliunan sel yang tersebar di setiap organ dan bagian. Nantinya, sel-sel ini akan terus tumbuh dan
berkembang menjadi sel baru. Karena sudah tergantikan, secara alami sel-sel yang tidak sehat, tidak
berfungsi dan tua akan mati.
Sedangkan Diet penyakit kanker adalah, suatu pola makan dnegan mengonsumsi makanan yang cara
dan sumber maanannya diatur dengan menyesuaikan kondisi penderita penyakit kanker, dengan tujuan
untuk mejaga dan menyembuhkan penyakit tersebut dengan cara memilih atau mengknonsumsi nutrisi
yang dibutuhkan oleh tubuh.
Menurut Rahayu (2014) Infeksi HPV dan kanker serviks pada tahap awal berlangsung tanpa
gejala. Bila kanker sudah mengalami progresivitas atau stadium lanjut, maka gejalanya dapat
berupa1 :
o Keputihan yang semakin lama makin berbau busuk dan tidak sembuhsembuh, terkadang
tercampur darah.
o Perdarahan kontak setelah senggama merupakan gejala serviks 75-80%
o Perdarahan spontan yang timbul akibat terbukanya pembuluh darah dan semakin lama semakin
sering terjadi
o Perdarahan pada wanita usia menopause dan anemia
o Gagal ginjal sebagai efek dari infiltrasi sel tumor ke ureter yang menyebabkan obstruksi total
o Perdarahan vagina yang tidak normal diantara periode reguler menstruasi, pada periode
menstruasi yang lebih lama dan lebih banyak dari biasanya, dan perdarahan setelah hubungan
seksual atau pemeriksaan panggul.
o Rasa nyeri saat berhubungan seksual, nyeri saat berkemih, nyeri didaerah sekitar panggul.
Apabila kanker sudah stadium III ke atas akan terjadi pembengkaan di berbagai anggota tubuh
seperti betis, paha, dan sebagainya.
2) Karakteristik partner
Sirkumsisi pernah dipertimbangkan menjadi faktor pelindung, tapi sekarang hanya dihubunhkan
dengan penurunan farktor risiko. Studi kasus kontrol menunjukan bahwa pasien kanker serviks
lebih sering menjalin seksual aktif dengan partner yang berhubungan seksual beberapa kali.
3) Merokok
Sekarang ini ada data yang mendukung rokok sebagai penyebab kanker serviks dan hubungan
dengan kanker sel skuamosa pada serviks. Mekanisme kerja bisa langsung (aktivitas mutasi
mukus serviks telah ditunjukan pada rokok). Tembakau mengandung bahan-bahan karsinogen
baik yang dihisap sebagai rokok atau sigaret yang dikunyah. Bahan yang berasal dari tembakau
yang dihisap terdapat pada getah serviks wanita perokok dan dapat menjadi karsinogen infeksi
virus. Ali dkk bahkan membuktikan bahwa bahan-bahan tersebut dapat menyebabkan kerusakan
DNA epitel serviks sehingga dapat menyebabkan neoplasma serviks.16 Kemenkes (2010)
perempuan perokok aktif mempunyai risiko dua setengah kali lebih besar untuk menderita kanker
serviks dibandingkan dengan yang tidak merokok. Perempuan yang menjadi perokok pasif (yang
tinggal bersama keluarga yang mempunyai kebiasaan merokok) akan meningkat risikonya 1,4
kali dibandingkan perempuan yang hidup dengan udara bebas.
4) Pekerjaan
Sekarang ini keterkaitan difokuskan pada pria yang pasangannya menderita kanker serviks.
Diperkirakan bahwa paparan bahan tertentu dari suatu pekerjaan : debu, logam, bahan kimia, tar,
atau oli mesin dapat menjadi faktor risiko kanker serviks.
3. Sayur Bening
- Bayam 50 g 11,5 0,3 0,6 1,85
- Jagung 50 g 183 3,65 4,9 34,55