Pertemuan 1

LEMBAR DISKUSI SISWA

Materi pokok: Teknik Dasar Pekerjaan Laboratorium Kimia

Kelompok:
Nama Anggota :
1.
2.
3.
4.

Soal Diskusi
Diskusikan bersama teman satu kelompokmu dan jawablah pertanyaan di bawah ini dengan
benar!
1. Jelakan prinsip dasar penentuan sampel dengan metode gravimetri!
2. Sebutkan syarat endapan yang dapat diukur dengan metode gravimetri!
3. Jelaskan perbedaan waktu total (elapsed time) dengan waktu kerja dalam analisis gravimetri
4. Jelaskan kelemahan dan keuntungan penggunaan kertas saring untuk menyaring dalam analisis
gravimetri.
5. Jelaskan hal-hal yang perlu diperhatikan sebelum melakukan analisis gravimetri!

Jawaban
Lampiran
Lembar Penilaian
1. Penilaian Sikap

Skala penilaian sikap dibuat dengan rentang antara 1 s.d 4.

1 = BT (belum tampak) jika sama sekali tidak menunjukkan usaha sungguh-sungguh dalam menyelesaikan tugas
2 = MT (mulai tampak) jika menunjukkan sudah ada usaha sungguh-sungguh dalam menyelesaikan tugas tetapi masih sedikit dan belum ajeg/konsisten
3 = MB (mulai berkembang) jika menunjukkan ada usaha sungguh-sungguh dalam menyelesaikan tugas yang cukup sering dan mulai ajeg/konsisten
4 = MK (membudaya) jika menunjukkan adanya usaha sungguh-sungguh dalam menyelesaikan tugas secara terus-menerus dan ajeg/konsisten
Sikap Tanggug
Religius Disiplin Peduli Responsif Teliti Jujur Santun
No. jawab
Pembelajaran 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1. Pertemuan 1
2. Pertemuan 2
3. Pertemuan 3
4. Pertemuan 4
 2. Penilaian Pengetahuan
Soal Evaluasi
1. Jelaskan perbedaan analisis cara gravimetri berdasarkan penguapan, pengendapan dan
elektrolisis.
2. Jelaskan hal-hal penting yang dapat meyebabkan kesalahan dalam analisis gravimetri
metode penguapan dan teknik-teknik untuk mengatasi kesalahan tersebut!
3. Mengapa endapan yang disaring dengan kertas saring dalam analisis gravimetri tidak
dapat dipisahkan secara kuantitatif dan kertas saring harus dihilangkan dengan cara
pengabuan. Jelaskan!
4. Jelaskan faktor-faktor yang mempengaruhi kelarutan endapan dalam analisis gravimetri!

3. Keterampilan
Lembar Penilaian Keterampilan
PENILAIAN
NO ASPEK YANG DINILAI
1 2 3
1. Menyiapkan alat untuk praktikum
Menggunakan bahan sesuai dengan yang dibutuhkan dalam
2.
praktikum
3. Melaksanakan metode analisis sesuai setandar
Melakukan persiapan pendahuluan pada bahan/sampel yang akan
4.
dianalisa
5. Melaksanakan langkah kerja sesuai prosedur
6. Melakukan pengamatan saat praktikum berlangsung
7. Melakukan pencatatan data
8. Menghitung/mengolah data hasil pengamatan
9. Membuat laporan hasil praktum
10. Membersihkan lingkungan praktikum
Perhatikan Gambar Berikut!

Tabel Standar Mutu Minyak Goreng Layak

Konsumsi Menurut SNI 01-3741-2002
Standar
Kriteria Uji Satuan
Mutu
Bau - Tidak Berbau
Rasa - Normal
Warna - Putih Kuning
Pucat -
Kuning
Kadar Air %b/b 0,01-0,30
Kadar Asam %b/b Maks 0,30
Lemak Bebas
Bilangan mg KOH/g Maks 0,60
Asam
Bilangan Mg O2/100 g Maks 1,00
Peroksida