KRIYAM

Keripik Sayur Bayam

Latar Belakang

Sekarang ini generasi millennial sudah sangat jarang menyukai sayuran. Mereka lebih
suka makanan yang pedas atau jajanan tidak sehat seperti kripik kaca dan lain-lain.
Sekarang ini sudah banyak sekali inovasi makanan untuk meningkatkan selera orang
terhadap sayuran, terutama generasi millennial. Maka dari itu disini saya mencoba
menciptakan suatu cemilan yang enak dan juga sehat. Pastinya dengan harga yang
terjangkau, sudah pasti cemilan ini akan dinikmati oleh semua orang, bahkan generasi
millennial.

Gambaran mengenai peluang pasar dan sumber daya

a. Target pemasaran

Untuk pemasaran disini saya akan menargetkan anak millennial yang sudah jarang
menyukai sayur-sayuran

b. Sumber daya yang digunakan

1. Produk
Keuntungan dai penggunaan bayam sebagai bahan adalah, kandungan bayam
yang memiliki banyak manfaat bagi tubuh dan pastinya tetap lezat jika
dimakan. Tentu saja kripik bayam ini bisa bersaing dengan kripik-kripik
lainnya yang sudah kekinian.
2. Harga
Untuk harga, kripik bayam ini diberi harga Rp 5000,00/bungkus. Ini
terbilang murah karena isinya yang terbilang banyak yaitu sekitar 50 gram.
3. Promosi
Untuk promosi saya akan menggunakan media sosial dikarenakan pandemi
masih melanda negara kita. Media sosial juga merupakan tempat paling
strategis untuk memasarkan sebuah produk, jangkauannya yang luas
 membuat produk apa pun mudah ditemukan. Rencananya saya akan
mempromosikan KRIYAM ini di beberapa platform terkenal saat ini.

Tujuan

Kripik Bayam yang bernama “KRIYAM” ini bertujuan untuk memberikan sensasi
makan sayur yang berbeda dari sebelumnya. Jika sebelumnya sayuran terasa hambar,
dengan kripik ini diharapkan agar orang-orang yang tidak menyukai sayur bisa ikut
merasakan betapa enaknya sayuran dalam bentuk kripik dan juga kripik ini sangat sehat
dibandingkan kripik lainnya, jadi tidak perlu khawatir jika dimakan terus menerus.

Metode Pelaksanaan

Bahan-bahan:

1. Bayam
2. Tepung serbaguna
3. Minyak
4. Beberapa bumbu (kaldu bubuk, garam, lada)
5. Kemasan

Alat:

1. Kompor
2. Wajan
3. Spatula
4. Saringan
5. Penjepit

Langkah pembuatan

1. Siapkan semua alat dan bahan

2. Potong bayam menjadi beberapa bagian
3. Siapkan dua mangkuk untuk menaruh tepung serbaguna
4. Mangkuk 1 untuk adonan kering dan mangkuk kedua untuk adonan basah
5. Masukkan bayam ke adonan basah lalu lumuri dengan adonan kering
 6. Masukkan dulu ke dalam kulkas selama 15 menit agar tepungnya melekat pada
bayam
7. Setelah itu bisa di masukkan ke minyak yang sudah dipanaskan
8. Jika sudah berwarna kecokelatan bisa langsung ditiriskan, tunggu beberapa saat
9. Jika sudah tidak terlalu panas bisa dimasukkan ke dalam kemasan yang bisa
langsung di press.

Rancangan Biaya

A. Biaya Produksi

No Uraian Kebutuhan Harga satuan Total

1 Bayam 5 ikat 2.000,- 10.000,-
2 Minyak Sayur 1 liter 25.000,- 25.000,-
3 Tepung Serbaguna 2 bungkus 3.000,- 6.000,-
4 Gas LPG (kecil) 1 tabung 23.000,- 23.000,-
5 Plastik Kemasan 1 pack (100 lembar) 20.000,- 20.000,-
TOTAL 84.000,-

B. Pendapatan per bulan (Omset)

50 pcs x 5.000 = Rp 250.000,-/hari
Sebulan 30 x produksi (6 hari kerja) = 30 x 250.000,=
Total pendapatan per bulan = Rp 7.500.000,-