Sotong goreng kunyit

enang jer. Sotong dipotong2, dibersihkan dan diperap dengan garam dan kunyit.

Kacang panjang dipetik2 jer sepanjang dua inci. Carrot dihiris mancis. Bawang besar

dipotong dan dihiris (bukan membulat). Nak pedas do Kjee hirislah cili padi dalam

segenggam.

Pastu Kjee panaskan minyak untuk goreng sotong. Minyak tak payah banyak sangat.

Dalam ¾ cawan jer. Bila dah panas, Kjee masukkan sotong dan guna penutup untuk

tutup kuali takut meletup. Sesekali Kjee balik2kan. Apabila sotong dah hampir2 nak

masak (jangan terlalu masak nanti sotong liat), Kjee masukkan cili padi, bawang dan

carrot dan golek2kan semua agar sama rata.