1.

Keamanan pangan sendiri adalah upaya yang diperlukan untuk mencegah pangan dari
pencemaran biologis, kimia dan yang lainnya yang dapat menggangu serta
membahayakan Kesehatan manusia. Prosesi dokter hewan umumnya dikenali sebagai
orang yang berperan untuk mencegah hewan terkena penyakit dan mampu
menangguli penyakit melalui berbagai macam pengobatan, namun profesi dokter
hewan juga berperan sangat penting dalam mengaja keamanan bahan pangan hewani
yang akan dikonsumsi masyarakat karena dokter hewan juga berkontribusi dalam
bidang-bidang krusial, seperti keamanan bahan pangan asal hewan, penanggulangan
penyakit-penyakit menular zoonotik dan non-zoonotik, pengembangan dan penelitian
untuk kedokteran perbandingan dan lain-lain. sebagai contoh artikel di atas yang
dimana terkonfirmasi bahwa kematian ternak-ternak sapi di daerah tulungagung
disebabkan oleh bakteri antraks. Melihat kasus tersebut sudah dipastikan kaitan dokter
hewan sebagai bahan pangan hewani sangat penting, sehingga dokter hewan harus
mampu menjadi polisi veteriner yang dimana pengawasan pangan dari awal hingga
akhir bahkan sampai ke meja makan konsumen. Pengawasan pengadaan pangan oleh
dokter hewan harus dilaksanakan sejak pengadaan ternak.
Gloria. (2018). Dokter Hewan Berperan Penting Menjaga Keamanan Bahan Pangan Hewani
| Universitas Gadjah Mada. https://www.ugm.ac.id/id/berita/16119-dokter-hewan-
berperan-penting-menjaga-keamanan-bahan-pangan-hewani