KELOMPOK 10

Nama Anggota :
Charisma Chalif (4311419016)
Nandia Salsa Restu Mulyani (4311419019)
Septi Indriyani (4311419036)

ANALISIS JURNAL
“Kinetika degradasi pewarna yang dihasilkan dari industri makanan
dalam air limbah menggunakan frekuensi tinggi ultrasound”

1. Fokus Pembahasan Jurnal

Pada jurnal “Kinetika degradasi pewarna yang dihasilkan dari industri makanan dalam air
limbah menggunakan frekuensi tinggi ultrasound” fokus yang dibahas pada penelitian ini
adalah pengaruh frekuensi tinggi pada degradasi pewarna jingga metil, MOD, dari model
air limbah industri.Serta menyelidiki penguraian zat warna azo dengan proses oksidasi
seperti teknik ultrasound, yang lebih spesifik adalah untuk menyelidiki pengaruh
parameter utama yang mempengaruhi jumlah degradasi seperti (level, tegangan,
konsentrasi awal zat warna).
2. Reaksi Kimia
a. OH• + Pewarna → Pewarna• + H2O → Produk degradasi
b.
c.
3. Spesi Monitoring
Spesi yang dimonitoring yaitu serbuk MOD (Methyl Orange Dye)

4. Teknik Monitoring
Teknik yang digunakan adalah teknik ultrasound dan spektrofotometri sinar tampak.

5. Alasan
Spesi yang dimonitor adalah serbuk MOD (Methyl Orange Dye).
Alasannya Pewarna azo Metil Orange merupakan pewarna sintetik yang umum
digunakan di beberapa industri. Pewarna azo dapat ditemukan dalam berbagai jenis
limbah organik dalam pembuatan makanan dan tekstil. Penggunaan pewarna reaktif ini
sangat besar terutama pada limbah rumah pewarna. Struktur pewarna ini begitu kompleks
sehingga ketika limbah yang mengandung pewarna ini dibiarkan begitu saja, akan
memiliki dampak besar pada lingkungan perairan, selain itu pewarna ini akan membentuk
produk degradasi beracun.
Oleh karena itu, MOD dipilih sebagai spesi yang dimonitoring untuk menyelidiki
penguraian zat warna dan mendegradasi pewarna azo menjadi senyawa yang kurang
beracun.

Teknik yang digunakan yaitu teknik ultrasound dan spektrofotometri sinar tampak.
Teknik ultrasound = degradasi pewarna metil jingga dapat dipelajari pengaruh frekuensi
tingginya dengan teknik ultrsound. penggunaan teknologi ultrasound untuk degradasi
senyawa organik persisten dalam air limbah terbukti efektif untuk mendegrdasi limbah
organik menjadi senyawa yang kurang beracun. sehingga penyelidikan penguraian zat
warna azo dengan parameter utama yang mempengaruhi jumlah degradasi akan lebih
efektif menggunakan teknik ultrasound.

Spektrofotometri sinar tampak = Dalam laboratorium, spektrofotometer sinar tampak

digunakan untuk menentukan konsentrasi dan panjang gelombang serapan maksimum.
metode yang digunakan pada spektofotmeter disebut spektofotometri yaitu pengukuran
besarnya penyerapan sinar pada panjang gelombang tertentu. pada penelitian ini
dilakukan menggunakan spektrofotometer dikarenakan sampel yang diuji berupa cairan
dengan material yang berwarna dan diatur pada panjang gelombang 476 nm. Dimana
pada panjang gelombang tersebut memiliki warna Biru (sebagai warna yang diabsorpsi)
sedangkan memiliki warna kuning (sebagai warna yang dipantulkan/ komplement