Penelitian ini dilakukan pada tanggal 11 November 2020 di lapak King Boba, Jl. Palapa 2, Cilinaya, Kec. Cakranegara. B. Metode Penelitian Penelitian ini bersifat studi literatur dengan mengkaji jurnal-jurnal dan buku-buku teks yang berkaitan dengan bidang yang diteliti. Langkah-langkah untuk menentukan optimasi keuntungan dalam produksi tersebut antara lain : 1. Observasi 2. Pengumpulan data 3. Membuat model matematika pada proses pembuatan minuman king boba 4. Mengoptimasikan keuntngan dalam produksi menggunakan metode simpleks Untuk mempermudah dalam membaca metode penelitian yang akan digunakan, alur penelitian ini dirangkai dalam diagram air (flowchart) sebagai berikut :